キーワード 【デパ地下】

モロゾフが駅ナカでバレンタインチョコを販売する理由とは?

 from Morozoff 昨日、久しぶりに阪急西宮北口駅に行ったのですが、駅ナカの小売店もバレンタイン商戦まっただ中でした。例えば、   モロゾフ→チョコレートなどのお菓子 551の蓬莱→ハート型豚まん ビ […]

デパ地下にこだわるロック・フィールドが、柿安から学べることとは?

By Xin Li 88 2012年の百貨店売上は、16年ぶりに前年比プラスに転じたようです。ただ、プラスに大きく寄与した都市は、主要10都市のうち一部に過ぎません。 【2012年百貨店売上プラスに寄与した都市・地区】 […]

過激な処分売りをする阪急うめだのキッチンガーデン、その儲けのカラクリとは?

 By soho 阪急うめだ本店のデパ地下には、自分でレジまで持って行って会計をする惣菜屋さんがあります。そのお店の名前は、キッチンガーデン。いちいち店員さんに注文を頼む必要がないため、時間に余裕のない人にはぴったりな惣 […]

ミスタードーナツ・ケンタッキーフライドチキンがイズミヤに臨時店舗を出す理由とは?

 By 5thLuna 1月2日に、西宮ガーデンズに行った際に見つけたのが、ミスタードーナツとケンタッキーフライドチキンの店舗。どちらも、西宮ガーデンズにはテナント出店していません。なのに見つけたのは、臨時店舗を出店して […]

バレンタイン売場店員さんの正体とは?

By kawabata   求人誌を見ると、新しいお店の情報やどういう商売が流行っているかがわかります。そこで、よく目を通すのですが、この季節になるとバレンタイン商品販売スタッフ募集が始まります。   […]

クリスマスケーキのスキマとは?

 By lotusutol 先日(といっても12/30ですが)、梅田界隈のデパ地下に行ったのですが、年末ということもあり、すごい人でした。おせちに使う食材だけでなく、洋菓子・和菓子でも行列ができているお店が多かったように […]

比較的空いている柿安が、混んでいるRF1よりも既存店が好調な理由とは?

 By toyohara デパ地下の惣菜店・RF1を運営するのは、ロックフィールド。ロックフィールドが上場しているのは、昔株主だったこともあり知っておりました。一方、RF1と同じくデパ地下の惣菜店・柿安ダイニングを運営す […]

RF1の店頭からわかる、ロックフィールド既存店復活計画とは?

 By shok 神戸そごうのRF1の店舗に、大きな変化がありました。その変化とは、   主食系のメニューが増えている   ということです。豚バラロースを使った煮込み料理、ホタテと海老の入ったボリュー […]

そごう・大丸、ルミナリエで笑うデパ地下はどっち?

  先日(13日)、神戸・三宮に出る用事があったので、久しぶりにそごう・大丸の両デパ地下を視察しました。ちなみに、久しぶりなのはそごう。大丸は、元町方面によく行くので、幾度になんやかんや言って、お店見ています。 […]

100g294円のサラダが示す、RF1の苦境ぶり。

By Xin Li 88   ※「アメリカ経済事情」に関しては、サイト「ウォール・ストリート・ジャーナルから見た起業のヒント」にて更新しております。今後、ryotarotakao.comでの更新は行いません。 […]

新鮮旬市のチラシからわかる、JR大阪三越伊勢丹の集客具合。

  ※「アメリカ経済事情」に関しては、サイト「ウォール・ストリート・ジャーナルから見た起業のヒント」にて更新しております。今後、ryotarotakao.comでの更新は行いません。   先日、JR住 […]

伊勢丹新宿店「100選カタログ」、そのソーシャル機能とは?

By shok   昨日に引き続き、伊勢丹新宿店の「100選カタログ」に関して。(前回の記事はこちら)   この「100選カタログ」は、単に伊勢丹側が商品を紹介するに留まりません。次の記事を読むと、そ […]

伊勢丹新宿店「100選カタログ」、消費者を購買に駆り立てる媒体の条件とは?

  昨日(2012年8月8日)の日経MJに、デパ地下の記事が掲載されていました。   百貨店では国内最大の売り上げを誇る伊勢丹新宿本店(東京・新宿)の地下食品売り場に食べ物以外の隠れた「ヒット商品」が […]

デパ地下のジュースバーが人気の理由とは?

By hepp   先日、そごう神戸店のデパ地下に行った時、ジュースバーに近くを通りました。阪神梅田店のデパ地下にもジュースバーがあり、大丸神戸店にも多分あったかと思います。なので、デパ地下には、常識のお店なの […]

JR大阪三越伊勢丹デパ地下に必要な実用的な差別化とは?

またまた大阪・梅田のデパートの話です。前回・前々回のブログに書いた通り、先週末に阪神梅田店のワイン祭に行きました。そのついでに、阪急・大丸・三越伊勢丹のデパ地下を覗いたのですが、   JR大阪三越伊勢丹のデパ地 […]

マクドナルドが宅配サービスでライバル視する企業とは?

By José Ramón de Lothlórien 先日のマックデリバリーの記事に続き、食品宅配サービスについて。マクドナルドの宅配サービス・マックデリバリーの競合は、ファストフードのマクドナルドの競合とは異なります […]

JR大阪三越伊勢丹が味ぽんを100円で売る理由とは?

  今日もチラシのお話を。ただ、折込チラシではなく、JR大阪三越伊勢丹の食料品売場にあったチラシより。   「三越伊勢丹通信」という名前の食料品のチラシなのですが、生鮮三品(野菜・鮮魚)がメインに掲載 […]

ゆかりの坂角総本舗、少し凝った試供品が配られる目的とは?

  先週の土曜日に、梅田の阪神百貨店にある坂角総本舗(以下、坂角)で、ゆかり(えびせんべい)の試供品をいただきました。坂角のゆかりは、私の大好物なので、贈り物や手土産が必要な時は、よく買います。ただし、これまで […]

大丸神戸店の東北応援みちのく味めぐり、牛タンが大人気の理由とは?

(from flickr)   先日、大丸神戸店に行きました。最近、比較的高い商品(特に食品)を販売している現場に足を運ぶことが増えています。それは、消費者が高価格の商品をなぜ買っているのかを知りたいからです。 […]

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