吉野家の一人鍋業態・いちなべ家の競合と成功可能性とは？
吉野家が、一人鍋の飲食店・いちなべ家をチェーン展開するようです。 ファストフード大手が相次ぎ、新型店を出店する。吉野家ホールディングス傘下の吉野家は１人で食べられる鍋の専門店を２６日に開業。日本ケンタッキー・フライド・チ […]
キーワード 【差別化】
マクドナルドの立地別価格導入は、地場レストランにとっては大きなチャンス？
by courtesy of William Neuheisel マクドナルドの立地別価格導入に関して、もう一つだけ。マクドナルドが価格を引き上げるのは、集客数の多い店舗であり、その中には観光地も含まれるわ […]
マツダ・富士重工業からわかる、低コスト運営できるという競争力
by courtesy of MotorBlog 先日WBSにて、円安で復活するマツダと富士重工業が取り上げられていました。ただ、その復活要因は為替だけではないようです。しっかり、製造工程で工夫をしてい […]
甘味処・あかちゃや、1時間待ってもまた利用したいと思う理由とは？
先日、神戸の王子公園近くにある甘味処・あかちゃやに行きました。あかちゃやには、神戸護国神社近くにあるので、8月15日の終戦記念日に行くことが、恒例行事化しつつあります。そして、今年も終戦記念日に行きました。 […]
ダイコクとサンドラッグの店頭からわかる、将来性の違いとは？
by courtesy of Douglas Sprott 神戸・三宮のセンター街には、ダイコクとサンドラッグがあるのですが、両者の売場には大きな違いがあります。違いをまとめると、次のようになります。 &n […]
ジャパネットたかたも逆張り思考ではないか？
by courtesy of Dushan Hanuska 前回、お酒のカクヤスの逆張り思考について述べました。そこで、逆張り思考でビジネスを組み立てられないかと、自分で考えてみました。 改めて逆張り思考 […]
酒屋のカクヤスから学べる逆張り思考
by courtesy of Rex Roof たまたまはてなブックマークを読んでいたら、とてもおもしろい記事を見つけました。 ひどい立地だね……「やっちゃおうか、宅配」 常識破りの酒店はこうして生まれた […]
客数増を目指すマクドナルド、モスバーガーを真似たらどうか？
by courtesy of Krista 前々回でしたか、客数増を目指すマクドナルドへの提案を予告しました。遅ればせながら、今回その提案をさせていただきたいと思います。 そのヒントは、ライバ […]
東京チカラめしから考えた商材と購入頻度・単価の関係
Cecil Lee 東京チカラめしが大きな壁にぶち当たっているようです。 牛丼業界の「第三極」「台風」とも言われるほどの勢いを見せていた「東京チカラめし」も、ここへきて業績の低迷が見られるようになってきた。 […]
吉野家既存店5月一人勝ちとコミュニケーションの関係とは？
Zengame 吉野家の既存店売上高が前年を大きく上回り、牛丼大手チェーンで一人勝ちだったようです。 吉野家ホールディングスが展開する牛丼店「吉野家」の５月の既存店売上高は前年同月比約１５％増となったよう […]
100均ショップのキャンドゥが期間限定の特売を行う理由とは？
先日、六甲アイランドのキャンドゥで買い物をしたところ、レジでチラシを見つけました。そのチラシの内容は、生活応援祭という特売。100均ショップでも特売を行うのです。 ただ、100均ショップだけあって、値段を下げるのではなく […]
阪急うめだ本店がワイン売り場を改装した理由とは？
By Dave Dugdale ※阪急うめだ本店とは関係がありません 昨日、阪急うめだ本店に行ったところ、ワイン売り場が大きく様変わりしていることを発見しました。その変化をまとめると、次のようになります。 【阪急うめだ […]
［提案］ではオリバーソースのしょースをどう売ればいいのか？
By ilovememphis 前回に引き続き、オリバーソースさんの新商品・しょースに関して。前回は、少し批判めいたことを書いたので、今回は建設的な意見を書きたいと思います。ちなみに、私はオリバーソースさんとは全く関 […]
ドゥブルベ・ボレロのノッチェラートが日経プラスワンで1位に輝いた理由とは？
今週の日経ブラスワン（NIKKEIプラス１）には、チョコレートケーキのランキングが掲載されています。このランキングを見るのは、毎週末の楽しみ。家族であれこれ批評しながら見ているのですが、今回のには少し違和感 […]
サイゼリアとスーパーの共通点からわかる、サイゼリアの次の一手とは？
By TZA 先日の日経新聞の朝刊に、サイゼリヤの記事が掲載されていました。 ファミリーレストラン大手のサイゼリヤは２０１４年８月期から、出店数をここ数年の４０～７０店程度 の約２倍にあたる年 […]
過激な処分売りをする阪急うめだのキッチンガーデン、その儲けのカラクリとは？
By soho 阪急うめだ本店のデパ地下には、自分でレジまで持って行って会計をする惣菜屋さんがあります。そのお店の名前は、キッチンガーデン。いちいち店員さんに注文を頼む必要がないため、時間に余裕のない人にはぴったりな惣 […]
日本マクドナルドの売上が深刻なほど悪い理由（商品編）
By Shutter Ferret 今日の日経新聞の一面に、マクドナルドの業績記事が掲載されていました。ファストフードチェーン１位と言えども、一面に掲載されるのは異例。ただ、その内容はそれほど異例ではありませんでした。 […]
コストコのホールグレインローフ、安さ・美味しさ以外の魅力とは？
コストコでいつも買うのが、ホールグレインローフ。2本入っている、雑穀入りのパンです。ただし、いつも販売されているわけではありません。その理由はわかりませんが、おそらく、原材料コストの関係でしょうか。コストが […]
最近の取り組みが暗示する、サークルKサンクス・ローソン・セブンイレブンの将来性の違いとは？
By jpellgen 最近の日経新聞に、立て続けにコンビニに関する記事が掲載されました。その記事は、以下のとおりです。 【サークルKサンクスのPB・NB戦略】 コンビニエンスストア大手のサークルＫサン […]
大阪のフレンチレストランで気づいた、有りそうでなかなか無い差別化方法とは？
※取り上げたお店とは全く関係がございません。 ※ 「アメリカ経済事情」に関しては、サイト「ウォール・ストリート・ジャーナルから見た起業のヒント」にて更新しております。今後、ryotarotakao.comでは、メ […]
