2015年11月20日 / 最終更新日時 : 2015年11月20日 ryotarotakao 飲食店 物語コーポレーション・ヨドバシカメラが重視する経営指標とは？ ※焼肉きんぐではありません お久しぶりです。発信がかなり遅れたのは、こぼれ話に書くことにして、焼き肉バイキングの物語コーポレーションの業績が好調のようです。日経ビジネスに記事が掲載されていたのですが、改めて […]
2013年12月29日 / 最終更新日時 : 2013年12月3日 ryotarotakao 儲けのヒント 吉野家の牛すき鍋膳、その工夫と悪影響とは？ by courtesy of amos1766 ※吉野家の牛すき定食（牛すき鍋膳ではありません） 吉野家の牛すき鍋膳が、客単価引き上げと新規顧客獲得を目指したものであることは、前回述べました。「ゆっくり」食 […]
