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食ビジネスのイノベーションへのヒント

2015年6月

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counter at cafe
2015年6月28日 / 最終更新日時 : 2015年6月28日 ryotarotakao 百貨店

デパ地下を歩けばわかる、消費者が選ぶサービスの2つの共通点

m-louis .® ※デパ地下のカフェではありません。   先日、週末の神戸大丸に行ったところ、デパ地下のコーヒーショップが結構流行っていました。コーヒーショップと言ってもカフェではなく、カウンターだけの超小 […]

ファストフードチェーン
2015年6月25日 / 最終更新日時 : 2015年6月25日 ryotarotakao 飲食店

バーガーキングがクラフトビールを売る理由

  地ビールという言い方はもう無くなってしまったのでしょうか。それぐらい、地ビールの代わりにクラフトビールという言葉の利用が増えました。厳密に言うと、地ビールとクラフトビールはその意味合いが違うのでしょうが、ク […]

cupnoodle pastastyle
2015年6月24日 / 最終更新日時 : 2015年6月24日 ryotarotakao 儲けのヒント

カップヌードル・パスタスタイルがあまり売れなくても全く構わない理由とは?

 ※カップヌードル・パスタスタイル公式サイトより   日清食品が、また面白い商品を発売するようです。普段カップラーメンを含めインスタントラーメンをあまり食べないのですが、それでも目につくカップヌードル。カップヌ […]

無印良品
2015年6月22日 / 最終更新日時 : 2015年6月22日 ryotarotakao 価格

高単価商品・値上げだけで業績が上向くわけではない

  久しぶりに無印良品に行ったら、無印週間が実施されていました。無印週間は会員が全品10%オフで購入できるセール。会員と言っても、誰でも無料でなれるので、登録する手間さえ厭わなければ、誰でも10%オフということ […]

Pepper from softbank
2015年6月21日 / 最終更新日時 : 2015年6月21日 ryotarotakao ビジネスモデル

1分間で約2億円売り上げたペッパー事業、ソフトバンクの狙いとは?

ソフトバンク公式サイトより   ソフトバンクのヒト型ロボット・ペッパーが、個人向けに発売されました。発売後1分間で、1000台が完売。一台約20万円なので、1分間で約2億円売り上げたことになります。 &nbsp […]

monde selection
2015年6月10日 / 最終更新日時 : 2015年6月10日 ryotarotakao 飲食店

まだまだ威力のあるモンドセレクション受賞表示と人口動態の関係

くーさん   モンドセレクションと言えば、2008年頃からそのマーケティング活用の是非が問われているものの、依然商品パッケージや看板に大きく掲載されています。ウィキペディアで調べると、品質・技術基準を満たしてい […]

cup noodles
2015年6月9日 / 最終更新日時 : 2015年6月9日 ryotarotakao 価格

【備忘録】日経ビジネスの勝てる値上げの法則と消費増税

Yumi Kimura   先週号の日経ビジネスに、「勝てる値上げの法則」と題した特集が組まれています。タイトル通り、値上げ成功の事例集です。備忘録として、以下まとめておきます。   【日経ビジネス・ […]

vegetable chicken buger
2015年6月8日 / 最終更新日時 : 2015年6月8日 ryotarotakao 飲食店

5月既存店も大幅マイナスのマクドナルド、1000通り以上のセット提供は即刻止めるべきと思う理由

  マクドナルドの5月既存店売上が発表されました。    日本マクドナルドホールディングスは8日、5月の既存店売上高が前年同月と比べ22.2%減ったと発表した。マイナスは16カ月連続だった。減少率は4 […]

vegetable chicken buger from Mcdonald's
2015年6月7日 / 最終更新日時 : 2015年6月6日 ryotarotakao 飲食店

マクドナルドのベジタブルチキンバーガーとモスのソイパティの違いは無視できない。

  マクドナルドのベジタブルチキンバーガーの発売を知った時、モスのソイパティが思い浮かびました。どちらも、ヘルシー志向に対応した商品だからです。そのモスのソイパティは、売れているようです。   モスフ […]

vegetable chicken buger
2015年6月6日 / 最終更新日時 : 2015年6月6日 ryotarotakao 飲食店

マクドナルドのベジタブルチキンバーガーで本当に女性を獲得できるのか?

  先日プロメナ神戸のマクドナルドで昼食を取りました。普段は弁当を持参するのですが、その日は雨で食べる場所を確保するのに苦労するので、外食することに。こういう人が多いならば、外食産業にとって雨の日も捨てたもので […]

2015年6月3日 / 最終更新日時 : 2015年6月3日 ryotarotakao 専門店

5月既存店売上高も絶好調のユニクロは、アベノミクスのお陰?

  ユニクロの快進撃は止まりません。    ファーストリテイリングが2日発表したカジュアル衣料品店「ユニクロ」の5月の国内既存店売上高は前年同月比12・3%増だった。増加は2カ月連続。比較的気温の高い […]

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yakiniku

物語コーポレーション・ヨドバシカメラが重視する経営指標とは?

2015年11月20日
ドン・キホーテ 柳ヶ瀬

ドン・キホーテが教えてくれる、小売業が待ちの商売ではない理由

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ミスタードーナツがファストフードチェーンの進化系だと思った理由

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2015年9月15日
"Gyudon revived! / 吉野家の牛丼(並・玉子付き)"

吉野家って本当に牛丼屋なのか?

2015年8月26日
ユニクロ

セブン・ファーストリテイリング提携のナナクロ衣料品PBは売れるのか?

2015年8月5日

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