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食ビジネスのイノベーションへのヒント

2013年9月

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富士重工業(スバル)の展示場
2013年9月30日 / 最終更新日時 : 2013年9月6日 ryotarotakao 儲けのヒント

マツダ・富士重工業からわかる、低コスト運営できるという競争力

  by courtesy of MotorBlog   先日WBSにて、円安で復活するマツダと富士重工業が取り上げられていました。ただ、その復活要因は為替だけではないようです。しっかり、製造工程で工夫をしてい […]

米国債のポスター
2013年9月29日 / 最終更新日時 : 2013年9月4日 ryotarotakao 価格

大手企業による長期社債の発行急増から考えた、店舗型ビジネスがやるべき仕事とは?

   by courtesy of Metro Library and Archive 長期社債の発行が急増しているようです。   国内企業の社債発行が活発になってきた。なかでも満期まで10年以上と長い期間の社 […]

カーブスのジャンクフード?
2013年9月28日 / 最終更新日時 : 2013年9月3日 ryotarotakao 儲けのヒント

目の当たりにして初めて分かった、カーブス型フィットネスが支持を受ける理由。

by courtesy of Toban Black     先日、なんばパークスに行ったのですが、そこで見た光景が忘れられません。その光景は、女性用フィットネスのボディーズランニング+(プラス)での […]

ガソリンスタンドの価格
2013年9月27日 / 最終更新日時 : 2013年9月2日 ryotarotakao 価格

総額表示を支持する消費者アンケートを信じてはいけない

   by courtesy of davidd 日経新聞に、消費増税に伴う価格表示方法についての論評が掲載されていました。   消費税の価格表示について、先の国会で2014年4月から17年3月までは特例として […]

白川郷の道の駅
2013年9月26日 / 最終更新日時 : 2013年9月1日 ryotarotakao 儲けのヒント

100円商材が果たす役割とは?

by courtesy of Yuya Tamai 100円商材は、100円ショップの専売特許ではありません。普通のスーパーでも、100円ではなくとも98円で商品が販売されています。そして、その役割とは、   […]

スーパーのレジ
2013年9月25日 / 最終更新日時 : 2013年8月31日 ryotarotakao インターネット

近くに新しいスーパーができて、店舗型小売業がメルマガ会員募集を必死に行う理由がわかった。

by courtesy of Janne Moren ※記事に登場するお店とは関係ありません   多くの小売店で、メルマガ会員の募集を行っています。店内に募集告知が貼ってあるほどで、それだけ募集に必死なのです。 […]

株式会社俺ののお店
2013年9月24日 / 最終更新日時 : 2013年8月30日 ryotarotakao ビジネスモデル

俺のイタリアンはスタバを目指すのか?

  タイトルの意味は、俺のイタリアンが多店舗展開を推進しているという意味ではありません。ましてや、カフェ業態の開発を行っているという意味でもありません。その意味とは、   ブランド化による食品への進出 […]

プライベートブランドのペパーミント
2013年9月22日 / 最終更新日時 : 2013年8月29日 ryotarotakao 儲けのヒント

セブンの金の麺からわかる、PBが促すイノベーションとは?

  by courtesy of Lisa Brewster   8月の下旬に、日経新聞でPB商品に関する連載記事が掲載されました。その中で、とてもおもしろいことを発見しました。   発売から1年で2 […]

美味しそうなフルーツ
2013年9月22日 / 最終更新日時 : 2013年8月29日 ryotarotakao 儲けのヒント

美味しいだけの中小零細レストランが失敗すると考える理由とは?

by courtesy of Michael Wu ※記事内容とは全く関係ありません   食関連のビジネスをいろいろ考えた結果、次のような結論にたどり着きました。それは、   美味しい→価格競争の可能 […]

ユニクロ
2013年9月21日 / 最終更新日時 : 2013年8月28日 ryotarotakao 儲けのヒント

ユニクロのチラシが半分になった理由とは?

  お盆も明けた頃でしょうか、金曜恒例のユニクロのチラシに大きな変化を発見しました。それは、   B3サイズ(新聞片面)からB4サイズ(新聞片面の半分)に小さくなっていた   ことです。チラ […]

ボリューム満点のフラペチーノ
2013年9月20日 / 最終更新日時 : 2013年8月27日 ryotarotakao 儲けのヒント

好業績のスタバと需給ギャップの関係とは?

by courtesy of Paulo Guilherme Neto   スタバの業績が好調のようです。   スターバックスコーヒージャパンが2日発表した2013年4~6月期の単独決算は税引き利益が […]

動きのある和菓子店
2013年9月19日 / 最終更新日時 : 2013年8月27日 ryotarotakao 儲けのヒント

集客したければ、店頭に人はいらない?

by courtesy of gwaar ※このお店は動きがあるお店です。   少し前ですが、日経MJに店舗運営に関する大変面白い記事が掲載されていました。   動きがある売り場には、人が集まってくる […]

credit card
2013年9月18日 / 最終更新日時 : 2013年8月24日 ryotarotakao 儲けのヒント

丸井グループがゴールドカード会員獲得に大成功している理由とは?

by courtesy of 401(K) 2012   先日、丸井のカード事業に関するとても景気のいい記事が、日経新聞に掲載されていました。   丸井グループの2014年3月期は、クレジットカード事 […]

ドン・キホーテのキャラクター
2013年9月17日 / 最終更新日時 : 2013年8月24日 ryotarotakao 儲けのヒント

ドン・キホーテがポスティングチラシを入れた理由とは?

by courtesy of Michael 先日、夕刊と一緒に見慣れないチラシが入っていました。しかも、新聞に折り込まれていなかったので、折り込みチラシではないようなのです。それは、ドン・キホーテのチラシ。 &nbsp […]

美味しそうな天丼
2013年9月16日 / 最終更新日時 : 2013年8月23日 ryotarotakao 儲けのヒント

外国人観光客増加で起こるであろう集客の変化とは?

by courtesy of toshi.panda ※てんやの天丼ではありません   7月の外国人観光客数が100万人を突破したようです。   訪日外国人の消費が拡大している。観光庁によると、1~6 […]

24時間営業のファミリーマート
2013年9月15日 / 最終更新日時 : 2013年8月21日 ryotarotakao コンビニ

ファミリーマートが品揃えを増やすのは、セブン-イレブンとのガチンコ勝負を避けるため?

by courtesy of Andrew Buckingham   ファミリーマートが品揃えを増やすようです。   ファミリーマートは2013年度中に全店の商品数を3割増やす。標準的な大きさの店舗で […]

美味しそうなおでん
2013年9月14日 / 最終更新日時 : 2013年8月20日 ryotarotakao コンビニ

猛暑でも熱い食品が売れる理由とは?

 by courtesy of Shinya ICHINOHE   先日、日経新聞夕刊にて、とても興味深い記事が掲載されていました。   厳しい暑さが続くなか、コンビニエンスストアやスーパーなどで秋冬 […]

サンクス
2013年9月13日 / 最終更新日時 : 2013年8月20日 ryotarotakao コンビニ

サンクス閉店が教えてくれた、地方のサンクスがローソンに鞍替えする理由

by courtesy of Joe Kester   先日の日経新聞に、地方のサンクスFCがローソンに鞍替えする記事が掲載されていました。   【鹿児島】コンビニエンスストア「サンクス」を鹿児島・熊 […]

忙しそうなレストランの厨房
2013年9月12日 / 最終更新日時 : 2013年8月20日 ryotarotakao 儲けのヒント

おバカバイトを生み出さない仕組みはできないものか?

by courtesy of SMcGarnigle   前回に続いて、コンビニ・ファストフード店のおバカバイトについて、書きたいと思います。このような質の悪いバイトを生み出さなければ、このような事故は起きませ […]

ロンドンのピザハット
2013年9月11日 / 最終更新日時 : 2013年8月20日 ryotarotakao 起業

コンビニ・ファストフード店でバイトによるおバカ画像拡散事故が頻発する原因

 by courtesy of Kake   ピザハットで、バイトによるおバカ画像が拡散され、本部は陳謝を余儀なくされたようです。   日本ケンタッキー・フライド・チキンは19日、運営する宅配ピザチェ […]

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ドン・キホーテ 柳ヶ瀬

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"Gyudon revived! / 吉野家の牛丼(並・玉子付き)"

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