2014年10月10日 / 最終更新日時 : 2014年10月8日 ryotarotakao 飲食店 外食需要を取り込むコンビニ、それに対抗する外食チェーン 日経ビジネス9月29日号では、外食に関するミニ特集記事が組まれてありました。短い特集ながら、とても考えさせられる記事だっただけに、備忘録も兼ねてまとめておきます。 【外部環境の変化に対応する外 […]
2014年9月11日 / 最終更新日時 : 2014年9月1日 ryotarotakao 飲食店 外食チェーンの既存店売上から考えた増税に強い業態とは？ Janne Moren 先日取り上げたAPカンパニーですが、その月次を見てびっくりしました。居酒業界の勝ち組企業と思いきや、消費増税の影響をモロに受けています。しかも、5・6月と既存店売上高は悪化しています […]
