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食ビジネスのイノベーションへのヒント

2014年4月

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すき家の牛すき鍋定食
2014年4月10日 / 最終更新日時 : 2014年3月6日 ryotarotakao 儲けのヒント

吉野家の牛すき鍋膳は一人ファミレス需要の獲得に成功したのか?

吉野家の牛すき鍋膳の成功により、牛丼チェーンにすき焼き鍋定食が広がっているようです。 松屋フーズは運営する牛丼店「松屋」で、3月中にも「すき焼き鍋膳」を発売する。同様の鍋商品は吉野家ホールディングス(HD)の「吉野家」が […]

珍しい海外の牛乳自動販売機
2014年4月9日 / 最終更新日時 : 2014年3月5日 ryotarotakao 儲けのヒント

自販機データが教えてくれるビジネスチャンスとは?

by courtesy of Keith Survell 昨日、コカ・コーラの自販機における価格設定について取り上げました。その際に、自販機のデータを調べたのですが、日本自動販売機工業会の統計に、大変面白いデータが掲載さ […]

コカ・コーラの自販機
2014年4月8日 / 最終更新日時 : 2014年3月5日 ryotarotakao 儲けのヒント

コカ・コーラはタダでビッグデータ獲得を狙う

by courtesy of Eric Brochu 消費増税により、コカ・コーラも価格改定を行うようです。 清涼飲料最大手、コカ・コーラグループが4月の消費増税に合わせた自動販売機の価格改定を発表した。増税直前まで長引 […]

飛ぶコシヒカリ
2014年4月7日 / 最終更新日時 : 2014年3月4日 ryotarotakao 儲けのヒント

小分け精米のcocome、その可能性と課題とは?

by courtesy of Emran Kassim 先日、三宮のダイエーでとある面白い商品を発見しました。それは、お米2合を商品化したcocome(ココメ)という精米商品です。この差別化要素をまとめると、次のようにな […]

タイのグリーンカレー
2014年4月6日 / 最終更新日時 : 2014年3月3日 ryotarotakao 価格

阪神百貨店のごちそう天国でいなばのカレー缶詰がバカ売れする理由とは?

by courtesy of Thai Jasmine… ※いなばのタイカレー缶詰ではありません。 ごちそう天国とは、阪神百貨店で行われたグルメ催事。この催事については、以前ステラおばさんのクッキー食べ放題の […]

バレンタイン用のミートローフ
2014年4月5日 / 最終更新日時 : 2014年3月3日 ryotarotakao ギフト・贈り物

百貨店がホワイトデー催事を大々的に行わない理由

by courtesy of tracy apps バレンタインデーの翌日から、スイーツ売り場ではホワイトデーの売り場が登場します。イベント終了後すぐに次のイベントの売り場ができるということは、イベントが消費を生み出す力 […]

カラオケ
2014年4月4日 / 最終更新日時 : 2014年2月26日 ryotarotakao 儲けのヒント

伊藤忠商事の110運動を決して無視してはいけない

by courtesy of Eden, Janine and Jim 日経新聞のニュース一言というコーナーに、伊藤忠商事の岡藤社長の一言が紹介されていました。このコーナーの経営者の言葉を取り上げ、その企業が目指す方向性 […]

日経のデータマップ
2014年4月3日 / 最終更新日時 : 2014年2月26日 ryotarotakao 儲けのヒント

海外市場を狙うならアメリカ市場に限ると思う理由

日経新聞にとても興味深いデータマップが掲載されていました。このマップは、毎週月曜日に掲載されるのですが、何かしらテーマを決めて、世界のデータを地図を使ってわかりやすく伝えてくれます。今回取り上げたいのは、2月24日の「2 […]

kids enjoying at Cainz Home
2014年4月2日 / 最終更新日時 : 2014年4月1日 ryotarotakao 儲けのヒント

【消費増税】意外なチラシが示す、小売業の先行き不安

前回に引き続き、消費増税について。駆け込み需要は3月下旬に大きく盛り上がったようで、増税前の31日の夜には、行列ができているドラッグストアを見つけたほど。家庭内在庫が無くなりかけて、このままなら4月に入ってすぐに買わなけ […]

グルメシティの増税後チラシ
2014年4月1日 / 最終更新日時 : 2014年4月1日 ryotarotakao 価格

【消費増税】「本体184円税込198円」の衝撃

消費増税が実施されました。5%が8%になり、税込み価格における値上げ率は3%弱。この数字だけ見ると、さほど割高感がないように思えます。しかし、8%実施日4月1日のチラシを見て、今回の増税の重みを実感しました。 私が見たの […]

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yakiniku

物語コーポレーション・ヨドバシカメラが重視する経営指標とは?

2015年11月20日
ドン・キホーテ 柳ヶ瀬

ドン・キホーテが教えてくれる、小売業が待ちの商売ではない理由

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ミスタードーナツがファストフードチェーンの進化系だと思った理由

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イートインはダイエー三宮フードスタイルストアに学べ

2015年9月15日
"Gyudon revived! / 吉野家の牛丼(並・玉子付き)"

吉野家って本当に牛丼屋なのか?

2015年8月26日
ユニクロ

セブン・ファーストリテイリング提携のナナクロ衣料品PBは売れるのか?

2015年8月5日

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