消費増税・価格競争激化で、販促方法はどのように変わるか？

By mtsofan

※「アメリカ経済事情」に関しては、サイト「ウォール・ストリート・ジャーナルから見た起業のヒント」にて更新しております。今後、ryotarotakao.comでの更新は行いません。

最近、価格競争が激しくなってきたように感じます。特にスーパーに行くと、特売時の値段に驚かされます。ダイエーの金曜5％引きも、この驚きの一つです。

この原因は、もちろん

売行きがよろしくないから

でしょう。売れないから、安くする。競合店にお客さんを取られないように、安くする。競合店が安くしたら、さらに安くする。こういうスパイラルに入りそうな予感がします。

この売行きの悪さは、消費増税の決定と関係がないはずはありません。みなさん、財布の紐が固くなったんでしょう、きっと。消費税率がどのようなスケジュールで上がるかがわかったので、それに合わせて節約を始めているのでしょう。消費増税によって年金不安がなくなったのならまだしも、年金不安は全く解消されていません。日本国債の破綻が先送りされたに過ぎません。消費者が節約に走るのに、疑問はありません。

一方で、原材料価格の上昇も気がかりな要因です。これは、製造コストの上昇を引き起こし、通常ならば価格上昇に結びつきます。しかし、上記の通り、消費者の節約志向・低価格志向は相当強い。さらに強くなっていくんでしょう。この場合考えられることとしては、

NB商品の値上げ→これまで買っていたNB商品をやめて、PB商品を買うようになる

という現象。2008年にも同じ現象が起こりました。当時も原材料価格が上昇し、商品の値上げラッシュが起こりました。その結果、PB商品が脚光を浴び、売上が急上昇。同じ事が起こりそうです。

さらに、スーパー側としては、

人口減少→胃袋減少→販売数量の減少・販売金額の減少

の影響は免れず、既存店売上の減少は必至。ならば、利益金額を増やすために、より利益率の高いPB商品の販売数量・販売金額を増やそうとしても、不思議ではありません。その結果、NB商品の売上は減少を余儀なくされます。売行きの悪い商品は棚から撤去されるかもしれません。

何が言いたいかというと、

このまま何もしなければ、自然とNB商品の売上は落ち、棚から消えていく

ということ。売場で値下げしても、従来ほどの販売数量増加は望めないでしょう。かといって、数量減で稼働率が下がると、製造コストは逆にアップしていまいます。

では、どうすればいいのか？

大量生産凡庸商品から少量生産付加価値商品へのシフト

リピーター・ファンの獲得・維持

に尽きるかと思います。そして、そのためには、

売場以外での消費者コミュニケーション（情報発信・交換）

が必要になるのではないでしょうか。

一方、消費者としても、価格で比較するのは、スーパーで購入する食料品・酒類の情報が不足しているからかもしれません。主婦に人気の雑誌・Mart（マート）で紹介された商品が売れていることを考えると、情報さえうまく伝われば、価格が高くとも売れる確率は高いのではないでしょうか。考えてみれば、飲食店を紹介する雑誌やクーポン付きフリーペーパーはあっても、食品・酒類を紹介する媒体はありません。ネットがいいのか、紙がいいのか、それとも動画がいいのかは、わかりません。ただ、食品・酒類の販促方法が、

売場から売場以外でのコミュニケーションに移行

するように思えてなりません。

☆今日のまとめ☆

消費増税・価格競争激化は、NB商品の売上減少・PB商品の売上拡大を招くだろう。

その結果、NB商品の取扱い自体が減るかもしれない。

NB商品にて高単価の付加価値商品へのシフトを考えれば、売場以外の消費者コミュニケーションが求められるように思える。

☆What to EAT Yesterday☆

昨日食べたピザがこちら。

スーパーで売っている普通のチルドピザですが、これが美味しいんです。

忙しい日の夜ご飯の定番。

冷蔵庫備蓄品の常連です。

日本ハムの石窯工房・マルゲリータ