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食ビジネスのイノベーションへのヒント

2013年8月

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秋葉原の唐揚げ
2013年8月11日 / 最終更新日時 : 2013年7月22日 ryotarotakao 儲けのヒント

阪急うめだ本店の唐揚げ催事が教えてくれる、珍味販売の難しさ。

by courtesy of Keiichi Inoue   だいぶ前ですが、阪急うめだ本店のデパ地下で、行列を発見しました。そのお店は、催事の唐揚げ売場。   もともと、催事や期間限定イベントが行わ […]

ショッピングセンターのレストラン
2013年8月10日 / 最終更新日時 : 2013年7月21日 ryotarotakao 儲けのヒント

店舗ビジネスで最近注意深く見ている点とは?

by courtesy of camknows   街の飲食店や小売店など消費者向け店舗ビジネスは、普段から観察しているのですが、最近注意深く見る箇所が変わってきました。ちなみに、以前は、   [客数 […]

トレンドマイクロのジュエリーボックス
2013年8月9日 / 最終更新日時 : 2013年7月21日 ryotarotakao 儲けのヒント

トレンドマイクロのJewelry Boxが教えてくれる消費者ニーズ

  先日、梅田のヨドバシカメラで、とある販促イベントが行われていました。場所は、カメラ売場横。販促されていたのは、トレンドマイクロのJewelry Box(ジュエリーボックス)です。   この商品の一 […]

レトロなコーヒー
2013年8月8日 / 最終更新日時 : 2013年7月21日 ryotarotakao 儲けのヒント

スーパーのカフェ開設は、シニア層獲得が狙いか?

 by courtesy of M.Peinado 前回、ネスレのカフェ業態に、多くのスーパーからの申し込みが殺到している記事について、取り上げました。今回は、集客面からスーパーがカフェ導入に動く理由について、考えたいと […]

sign of cafe
2013年8月7日 / 最終更新日時 : 2013年7月20日 ryotarotakao 儲けのヒント

ネスレのスーパー内カフェ拡大、店舗面積の利用方法は変わるのか?

by courtesy of Pete Ashton   先日、日経新聞に、スーパーの新しい収益源に関する記事が掲載されていました。   ネスレ日本はスーパー内に設ける小型カフェを年内に500店にする […]

ワンダフル犬山のパンフレット・クリアファイル
2013年8月6日 / 最終更新日時 : 2013年7月19日 ryotarotakao 儲けのヒント

ワンダフル犬山、観光キャンペーンを成功させる秘訣とは?

  先日、近鉄なんば駅改札前で、とある冊子を頂きました。詳しくは、冊子ではなくクリアファイルに入った旅行パンフレットです。というのは、改札前で愛知県・犬山町の観光キャンペーンを行なっていたからです。 &nbsp […]

銀座のデパート
2013年8月5日 / 最終更新日時 : 2013年7月18日 ryotarotakao 価格

6月百貨店売上からわかった、デパ地下で売上を増やすコツとは?

by courtesy of Simon Starr   日本百貨店協会より、6月の百貨店売上が発表されました。   日本百貨店協会が18日発表した6月の全店ベースの売上高は5167億円だった。既存店 […]

2013年8月4日 / 最終更新日時 : 2013年8月4日 ryotarotakao 価格

コストコ物価が示す、アベノミクスの実力とは?

 by courtesy of Rod Begbie 久しぶりにコストコで買い物をしました。今回見た価格に唖然。相当値上がりしていたからです。   【コストコ主要商品の値上がり率】 カークランドシグネチャー・プ […]

三宮のトマトラーメン店・とまこ
2013年8月3日 / 最終更新日時 : 2013年7月17日 ryotarotakao 儲けのヒント

三宮・センタープラザのとまこ、競争の激しいラーメン業界のブルーオーシャンになるか?

  先日、三宮のセンタープラザを歩いていると、新しい飲食店を発見しました。センタープラザは、センター街にあるショッピング街なのですが、小売店よりも飲食店の方が多いという印象があります。しかも、全国ブランドのチェ […]

ドラッグストアのヘアケア商品売場
2013年8月2日 / 最終更新日時 : 2013年7月16日 ryotarotakao 儲けのヒント

薬のネット販売はドラッグストアにとって脅威なのか?

by courtesy of Klara   先日、日経新聞に業界天気図が掲載されていました。今回は、その中からドラッグストアを取り上げたいと思います。   ネット販売で競争激化 収益の柱である一般用 […]

せんべいやさん
2013年8月1日 / 最終更新日時 : 2013年7月15日 ryotarotakao コンビニ

セブン-イレブンのお菓子売場が教えてくれる、サンドラッグがコンビニに参入する理由。

by courtesy of Alastair Tse   サンドラッグがコンビニ業界に参入するようです。   ドラッグストア2位のサンドラッグは、コンビニエンスストア事業に参入する。弁当や総菜、飲料 […]

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yakiniku

物語コーポレーション・ヨドバシカメラが重視する経営指標とは?

2015年11月20日
ドン・キホーテ 柳ヶ瀬

ドン・キホーテが教えてくれる、小売業が待ちの商売ではない理由

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"Gyudon revived! / 吉野家の牛丼(並・玉子付き)"

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ユニクロ

セブン・ファーストリテイリング提携のナナクロ衣料品PBは売れるのか?

2015年8月5日

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