2014年9月6日 / 最終更新日時 : 2014年9月1日 ryotarotakao 人材募集・教育 バス運転手不足問題はどうやって解決できるか？ John Ward 日経にバス運転手が不足していることに関する記事が掲載されていました。 その理由として、 給与の低さ 大型二種免許保有者の減少 を挙げていましたが […]
2014年8月29日 / 最終更新日時 : 2014年8月23日 ryotarotakao 儲けのヒント 改札前でテイクアウト用うな重は売れるのか？ Akiko Ogata 先日、土用の丑の日の出来事。JR神戸駅改札前で、とある外食チェーンがテイクアウト用のうな重を販売していました。15時過ぎということもあり、さほど売れていない様子。でも、 […]
2014年8月8日 / 最終更新日時 : 2014年7月11日 ryotarotakao 飲食店 アイスクリーム店・ご当地アイス選手権で発見した、店舗小型化の仕組みとは？ jessica wilson 先日、三ノ宮のセンター街を歩いていると、見慣れないアイスクリーム店を発見しました。期間限定ショップ、いわゆるポップアップショップというもので、ビブレの前に出店していました。その […]
2014年7月27日 / 最終更新日時 : 2014年6月30日 ryotarotakao 飲食店 ラッキーピエロに弱点はないか？ 前回はラッキーピエロの常連獲得手法を取り上げました。カンブリア宮殿でも、ラッキーピエロの経営手法は絶賛であり、地方サービス業の鏡のような扱いを受けていました。その凄さは、大手がひしめくハンバーガーチェーンで […]
2014年7月24日 / 最終更新日時 : 2014年6月30日 ryotarotakao 人材募集・教育 千代田化工建設の在庫管理の無人化は見逃せない Don McCullough 6月の日経新聞に、千代田化工建設によるドローン活用の記事が掲載されていました。 千代田化工建設は石油・ガスなどのプラント建設の資材管理に無人ヘリを年内にも導入する […]
2014年7月18日 / 最終更新日時 : 2014年6月25日 ryotarotakao 儲けのヒント アコレ高島平8丁目店は、人手不足時代の小売店のお手本？ Photo:The first Kmart Express By Nicholas Eckhart 日経MJに、格安スーパーのアコレが取り上げられていました。 消費増税後、高付加価値を求めるこ […]
2014年7月12日 / 最終更新日時 : 2014年6月25日 ryotarotakao 儲けのヒント 無印・ユニクロなど値上げラッシュが起こるのは当然？ Photo:uniqlo By chinnian ユニクロが初めての値上げを発表した翌日でしょうか、日経新聞に値上げの記事が掲載されていました。 ファーストリテイリングはカジュアル衣料品店「ユニクロ」で８ […]
2014年7月4日 / 最終更新日時 : 2014年6月6日 ryotarotakao 儲けのヒント 人手不足問題から考えた、スープストック東京とヒルバレーの共通点 大丸神戸店に出来たポップコーン専門店・ヒルバレー、知っていますか？先日、友人にいただき、とても美味しかったので、改めて店舗を見に行きました。デパ地下のスイーツ売り場にあるお店です。平日ではあるものの、小さい […]
2014年5月31日 / 最終更新日時 : 2014年4月30日 ryotarotakao 儲けのヒント カフェ・ベローチェの割り切り方は大きな競争力？ 先日、大阪でカフェ・ベローチェを利用したのですが、メニューやオペレーションを見ていると、割り切ったカフェだということがわかりました。その割り切り方とは、 メニューを絞ることにより、オペレーショ […]
