缶コーヒーがコンビニコーヒーに対抗する方法

by courtesy of _Kempton_

今年のヒット商品番付の横綱に「セブンカフェ」が選ばれたように、コンビニコーヒーの売れ行きはかなり好調のようです。セブン-イレブンが、日本で一番コーヒーを売るチェーンになったほどです。ちなみに、セブンの前は、マクドナルドでした。そのコンビニコーヒーの割を食ったのが、缶コーヒー。これまでコンビニで缶コーヒーを買っていた人が、コンビニコーヒーにシフトしたからです。

サントリーフーズの土田雅人社長は「いれたてコーヒーはコンビニ店頭の販売に５％以上のマイナス効果がある」と指摘。業界では２０１３年の缶コーヒー販売で前年比２％減を見込む。（中略）
首位ブランド「ジョージア」を擁し、首都圏などを担当するコカ・コーライーストジャパンの１～１１月の販売量は前年同期比５％減だ。（中略）

朝日大学マーケティング研究所の調査ではコンビニコーヒーの利用で購入が減ったものに、３６％が「コンビニの缶コーヒー」、１５％が「カフェチェーン」、１０％が「ファストフード」を挙げた。（すべて2013年12月10日付　日経新聞朝刊）

缶コーヒーとコンビニコーヒーを比較すれば、価格・品質いずれを取っても、コンビニコーヒーに軍配が上がりそうです。さらに、ファミマなどでは、ブレンドコーヒーだけでなくカフェラテまで選べます。もちろん、砂糖・ミルクで、自分好みに調整も可能。価格・品質・カスタマイズにおいて、缶コーヒーはコンビニコーヒーに負けているのです。缶コーヒーの市場が食われるのも、納得です。

では、缶コーヒーに勝ち目はないのかというと、そうとは思えません。コンビニコーヒーの最大の弱点は、「冷め易さ」「溢れるリスク」の二点。この二点を缶コーヒーがクリアすれば、十分勝ち目はあるのではないでしょうか。そう考えれば、今後キャップ付きペットボトル型缶コーヒーが増えるように思えます。少しづつ飲めるようにならば、後必要なのは、冷めないような仕組み。これはコストとの兼ね合いもありますが、冷めにくいボトル開発が今後求められるのではないでしょうか。

缶コーヒーは、品質よりも形態（パッケージ）で勝負する時代がまもなく到来するように思えます。

☆今日のまとめ☆

価格・品質・カスタマイズにおいて、缶コーヒーはコンビニコーヒーには敵わない。

コンビニコーヒーに勝つには、冷めにくさと漏れない点を訴求する必要があるのではないか。

品質よりも形態で勝負することになる。