2014年7月16日 / 最終更新日時 : 2014年6月25日 ryotarotakao エンターテイメント USJのハリポタ新アトラクションは、売れる要素満載 Photo:Harry Potter By Joya Wu USJのハリー・ポッターの新アトラクション人気が、凄まじいようです。 ユニバーサル・スタジオ・ジャパン（ＵＳＪ、大阪市）が新アトラ […]
2014年7月12日 / 最終更新日時 : 2014年6月25日 ryotarotakao 儲けのヒント 無印・ユニクロなど値上げラッシュが起こるのは当然？ Photo:uniqlo By chinnian ユニクロが初めての値上げを発表した翌日でしょうか、日経新聞に値上げの記事が掲載されていました。 ファーストリテイリングはカジュアル衣料品店「ユニクロ」で８ […]
2014年6月24日 / 最終更新日時 : 2014年5月26日 ryotarotakao 儲けのヒント キリンのビール市場一人負けと一番搾りの関係とは？ Photo:終電より、1時間も早い。(^^) v — Drinking a Ichiban (Shibori) by Kirin Brewery Company By cyberwonk 2013年のビール […]
2014年6月16日 / 最終更新日時 : 2014年5月16日 ryotarotakao 儲けのヒント 大丸東京店で売れた3000円台の弁当を決して真似してはいけない。 Photo:ANA business class bento By kalleboo ※大丸東京店のお弁当ではありません。ANAのビジネスクラス弁当のようです。 先日、ガイアの夜明けを見ていると、百貨店の高 […]
2014年6月6日 / 最終更新日時 : 2014年5月6日 ryotarotakao 儲けのヒント これからの飲食業は儲からなくなる？ 最終赤字に転落したワタミですが、外食部門の新業態が好調なようです。 ワタミが３月に東京・銀座で開いた炉端焼き店「炉ばたや 銀政」の出足が好調だ。想定客単価は同社で 最高の４０００円。「和民」よ […]
2014年5月30日 / 最終更新日時 : 2014年4月30日 ryotarotakao 儲けのヒント 低価格輸入食材店・ガレオンのビジネスモデル 先日お伝えしたように、神戸のHAT神戸近くにオープンしたガレオンに行ってきました。ガレオンとは、業務スーパー本部の神戸物産が開発した低価格輸入食材店。 食品スーパー「業務スーパー」を手掛ける神 […]
2014年5月11日 / 最終更新日時 : 2014年4月15日 ryotarotakao 儲けのヒント スタバが教えてくれる、低価格地獄と高単価循環 先日久しぶりにスターバックスに行ったのですが、改めてその良さを実感しました。もう2年ほど利用していなかったのですが、その間「スタバ＝高い」というイメージもあり、ついつい敬遠しがち。スタバで300円出してコーヒー飲むなら、 […]
2014年5月1日 / 最終更新日時 : 2014年4月2日 ryotarotakao 儲けのヒント 朝マック新商品のビッグブレックファストは、マクドナルド版牛すき鍋膳になれるか？ Photo:McDonald’s Big Breakfast By Ruocaled マクドナルドが朝マックに新メニューを投入したようです。 日本マクドナルドは３１日、朝食時間帯の新商品を４月２日に発売すると […]
2014年4月28日 / 最終更新日時 : 2014年3月27日 ryotarotakao ビジネスモデル BS11が日テレより2倍効率的に稼ぐ理由 Photo:Horse racing By Paolo Camera 先日、週刊東洋経済を読んでいたら、それは新規上場する日本BS放送についての記事。まずは、日本BS放送に関する日経の記事から。 日本ＢＳ放送（９４１４） […]
2014年4月27日 / 最終更新日時 : 2014年3月27日 ryotarotakao 価格 吉野家の新牛丼は、伊藤ハムのグランドアルトバイエルンになれるか？ Photo:Italian Sausage Braising in Beer By wickenden 高くても売れる食べ物にとても興味があり、それに関する記事にはついつい目が言ってしまうのですが、3月下旬に次のような小 […]
2014年4月26日 / 最終更新日時 : 2014年3月26日 ryotarotakao 価格 具材改良で300円になった吉野家の牛丼並盛、本当に売れるのか？ “Gyudon revived! / 吉野家の牛丼(並・玉子付き)” by Hajime NAKANO 吉野家は牛丼のリニューアルを発表しました。 吉野家ホールディングスは25日、「吉野家」で４月 […]
2014年4月23日 / 最終更新日時 : 2014年3月25日 ryotarotakao 価格 マクドナルドがハンバーガーを100円に大幅値下げする理由 消費増税を控えて、外食チェーンは価格改定を進めています。ほとんどの企業は、増税分をトータルで転嫁。「トータル」というは、個々のメニューの価格を3％の増税分値上げするのではなく、商品毎に値上げ幅を変えて、売上総額で増税分を […]
2014年4月21日 / 最終更新日時 : 2014年3月24日 ryotarotakao 儲けのヒント ステラおばさんのクッキー食べ放題に行列ができている理由 by courtesy of Kent Chen 2月の中頃に、梅田の阪神百貨店で「阪神のごちそう天国」という催事が行われていました。物産展の一種ですが、どちらかというと、持ち帰り商品よりもその場で食べる商品が多いという […]
2014年4月18日 / 最終更新日時 : 2014年3月17日 ryotarotakao 儲けのヒント 行列ができる洋食店と閑古鳥が鳴く釜飯店、その理由とは？ by courtesy of Hajime NAKANO ※グリルロンのメニュー画像ではありません 先日、梅田茶屋町の阪急地下街で、対照的な飲食店を見つけました。時間は、夕食時の19時前。レストラン街にある両隣の店舗で、 […]
2014年4月7日 / 最終更新日時 : 2014年3月4日 ryotarotakao 儲けのヒント 小分け精米のcocome、その可能性と課題とは？ by courtesy of Emran Kassim 先日、三宮のダイエーでとある面白い商品を発見しました。それは、お米2合を商品化したcocome（ココメ）という精米商品です。この差別化要素をまとめると、次のようにな […]
2014年4月6日 / 最終更新日時 : 2014年3月3日 ryotarotakao 価格 阪神百貨店のごちそう天国でいなばのカレー缶詰がバカ売れする理由とは？ by courtesy of Thai Jasmine… ※いなばのタイカレー缶詰ではありません。 ごちそう天国とは、阪神百貨店で行われたグルメ催事。この催事については、以前ステラおばさんのクッキー食べ放題の […]
2014年4月1日 / 最終更新日時 : 2014年4月1日 ryotarotakao 価格 【消費増税】「本体184円税込198円」の衝撃 消費増税が実施されました。5％が8％になり、税込み価格における値上げ率は3％弱。この数字だけ見ると、さほど割高感がないように思えます。しかし、8％実施日4月1日のチラシを見て、今回の増税の重みを実感しました。 私が見たの […]
2014年3月31日 / 最終更新日時 : 2014年2月24日 ryotarotakao 価格 専門店のピザが190円でも売れない理由 by courtesy of Suoh Sato ※このピザは、取り上げた店舗とは全く関係がありません。 先日、元町商店街を歩いていると、ビラ配りをする青年を見かけました。どんな商売をしているのか気にあるので、配布されて […]
2014年3月29日 / 最終更新日時 : 2014年2月24日 ryotarotakao 価格 【値上げ考】単純値上げでもすぐに客数が戻るパターン 前回は、マクドナルド失速の元々の要因として、単純値上げによる顧客の店離れについて述べました。今回は、単純値上げでも顧客がすぐに戻るパターンについて話したいと思います。 このパターンが成立したのが、りくろーおじさんと天ぷら […]
2014年3月28日 / 最終更新日時 : 2014年2月24日 ryotarotakao 価格 【値上げ考】マクドナルドから学ぶ、値上げの難しさ by courtesy of Nemo’s great uncle マクドナルドの原田社長が、持株会社の社長も退き、会長になるようです。さらに、日経新聞のインタビューに拠れば、会長も最長一年間で、他業界への転 […]
