ヨドバシカメラの調理家電売場が物語ることとは？

先日、ヨドバシカメラの調理家電売場に行きました。パソコンを見るためにヨドバシカメラに寄ったのですが、時間があったのでついでに調理家電売場を覗くことに。そこで目にしたのは、思った以上に人で賑わっていた売場でした。

人だけでなく、メーカーから派遣されたような店員も比較的多かったように感じました。それだけ、ヨドバシ・メーカーとも調理家電販売に力を入れているということになります。

　家電量販店大手４社の６月の全店売上高は前年同月を８～１７％上回った。４社すべてがプラスになったのは、地上デジタル放送への移行直前のテレビ特需があった２０１１年７月以来、１年１１カ月ぶり。テレビ販売に下げ止まり感が出ており、当面はプラス基調となりそう。来春の消費増税前の駆け込み需要が押し上げ要因となる。（2013年7月15日付　日経MJ）

この記事からは、調理家電の売れ行きはわかりませんが、白物家電は売上を伸ばしているようです。白物家電と一緒に、調理家電も物色する人は多いでしょう。一緒に買わないまでも、調理家電に興味を持って、その後買うというパターンも多いのではないでしょうか。少なくとも、集客と店員の多さは、それだけ消費者の調理家電に対する興味の大きさを示すものです。だからこそ、油のいらないフライヤーなど、調理家電のイノベーションが進んでいるとも、捉えることができます。

この調理家電人気は、

内食機会の増加

外食機会の減少

をもたらしても、不思議ではありません。というのも、今の調理家電はそれなりに単価が高いので、買ったからには使わないと損という勘定が起こるからです。

調理家電の販売増、外食産業にとってマイナスに働くかもしれません。