RF1と柿安惣菜部門の既存店売上が真逆な理由とは？
百貨店で総菜事業を展開するロック・フィールドの業績が、かなり好転しています。牽引するのは、メインブランドのRF1。一方、既存店売上が低迷しているのが、同業の柿安。特に総菜部門は、第二四半期（6月～8月）の既存店売上が、昨年を大きく下回っています。興味深いのは、昨年都の比較。昨年の既存店売上では、RF１は苦戦していたのに対し、柿安総菜部門はプラスを獲得していました。
【RF1と柿安総菜部門の6月～8月既存店実績比較】
［RF1］すべて大きく前年割れ→すべて前年比プラス
［柿安総菜部門］7月のみ前年割れ（ただし99.25％）→すべて大きく前年割れ
つまり、RF1は大きく業績を改善させているのに対し、柿安総菜部門は大きく悪化させているのです。この違いは、両者の特徴から生まれているのではないでしょうか。違いをまとめると、次のようになります。
【RF1と柿安総菜部門の違い】
［RF1］低単価品の販売を継続しつつ高単価品を導入、複数割引を実施→客単価引き上げを目指す
［柿安総菜部門］閉店間際の割引率を高く設定し、客数増加を目指す
客単価引き上げ路線のRF1が消費者の支持を受けて、割引率の高い柿安総菜部門が支持を失っているからこそ、両者の業績に違いが生まれていることがわかります。
柿安の既存店売上が落ちていることは、客数が伸びていない証拠。これまでデパ地下で総菜を買わなかった人が、デパ地下に来ていないことを示しているのではないでしょうか。
逆に、客単価引き上げに成功したのが、RF1。従来のRF１ユーザーが、景況感の回復により、より高い商品にシフトしていると予想されます。さらに、３００円以下の低単価商品を継続販売することにより、柿安など比較的単価の低い洋風総菜ユーザーを、RF１は獲得しているのではないでしょうか。つまり、
単価の高い商品→既存ユーザーの単価引き上げ効果
単価の低い商品→競合店ユーザーの獲得効果
というダブルの効果により、RF１は既存店売上高が好転しているものと思われます。
何が言いたいのかと言うと、アベノミクスによる景況感の好転により、百貨店の客数は増えないものの、既存顧客はよりグレードの高い商品＝単価の高い商品にシフトしているんじゃないかと、思うのです。百貨店を見る限り、物価上昇が収益拡大につながっているのではないでしょうか。もちろん、立地によって大きな違いがありますが。
☆今日のまとめ☆
デパ地下総菜店の双璧であるRF1と柿安総菜部門の既存店売上高が、対照的な結果となっている。
低単価商品とともに高単価商品を販売するRF1は、既存ユーザーが高単価商品にシフトするだけでなく、競合店ユーザーの獲得に成功しているのではないか。
一方、依然割安感をウリにする柿安総菜部門は、RF１に顧客を奪われているのではないか。
百貨店を見る限り、物価上昇が収益拡大につながり、アベノミクスは成功しているように思われる。
WSJを読むには、基本的な英単語を知っていなければなりません
☆ 今日のこぼれ話☆
大企業のボーナスが増えたことも大きいでしょう。
逆に言えば、冬のボーナス如何によっては、百貨店の売上状況も大きく変化するかもしれません。
