2013年9月10日 / 最終更新日時 : 2013年8月20日 ryotarotakao 儲けのヒント アベノミクス効果で百貨店が一人勝ちしている理由とは？ 小売業界でアベノミクス効果を一番受けているのは、百貨店。四半期決算には、その好調ぶりが表れています。 個人消費の回復が高額品を中心に広がり企業業績に好影響を与えている。百貨店最大手の三越伊勢丹 […]
2013年9月6日 / 最終更新日時 : 2013年8月13日 ryotarotakao 人材募集・教育 パン屋（ベーカリー）のオペレーションに潜む、2つの無駄とは？ たいていのパン屋（ベーカリー）は、ガラスの窓が大きいため、外からでも中の様子がよくわかります。だから、よく観察するのですが、そこでオペレーションに潜む無駄を発見しました。 【パン屋（ベーカリー […]
2013年9月5日 / 最終更新日時 : 2013年8月13日 ryotarotakao ビジネスモデル ダイコクとサンドラッグの店頭からわかる、将来性の違いとは？ by courtesy of Douglas Sprott 神戸・三宮のセンター街には、ダイコクとサンドラッグがあるのですが、両者の売場には大きな違いがあります。違いをまとめると、次のようになります。 &n […]
2013年9月3日 / 最終更新日時 : 2013年8月10日 ryotarotakao ギフト・贈り物 阪急うめだ本店のマヨアラに行列が出来ていた理由とは？ by courtesy of ma_shimaro ※珍々堂・マヨアラとは関係ありません 先日、お盆前の平日に、阪急うめだ本店に行きました。ちょうどお盆休み前の金曜日とあって、次の日から連休を取る人が多かっ […]
2013年9月2日 / 最終更新日時 : 2013年8月9日 ryotarotakao 儲けのヒント 有名店レトルトカレーは集客商品になりえるか？ by courtesy of Timothy Takemoto 前回は、丸亀製麺の冷凍うどんについて取り上げました。飲食ブランドが加工食品を発売できるのは、 知名度が高いから ブランドイメージ […]
2013年9月1日 / 最終更新日時 : 2013年8月8日 ryotarotakao 儲けのヒント 丸亀製麺はスタバを目指すのか？ by courtesy of Takayuki Shimizu 先日、グルメシティ（ダイエー系スーパー）の冷凍食品売場を覗くと、見たことのあるロゴを見つけました。それは、丸亀製麺のロゴです。そう、丸亀製麺 […]
2013年8月27日 / 最終更新日時 : 2013年8月4日 ryotarotakao 価格 コストコの日清スープヌードルが示す、カップ麺の売れ行きについて by courtesy of inazakira 先日コストコに行った際、これまで見たこともない商品を発見しました。それは、日清食品のスープヌードルです。見たこともないというのは、コストコでは見たこともない […]
2013年8月25日 / 最終更新日時 : 2013年8月3日 ryotarotakao 儲けのヒント 大阪・天神橋商店街の端で見つけた行列ができるカフェとは？ 先日、天神橋商店街に行った時、とある行列店を見つけました。詳しくは、天神橋商店街にあるのではなく、繁昌亭側の端の先にあります。そのお店はカフェ。しかし、普通のカフェではありません。 ふくろうカ […]
2013年8月22日 / 最終更新日時 : 2013年7月31日 ryotarotakao 儲けのヒント アパレル店でセール前倒しが激しくなっている要因とは？ by courtesy of Gerard Stolk 日経ビジネスオンラインで、次のような記事を見つけました。 セールは「後ろ倒し」どころかどんどん早くなっている 6月初旬に「プレセール」が […]
2013年8月21日 / 最終更新日時 : 2013年7月31日 ryotarotakao 儲けのヒント 【推測】ニトリデコホーム、都心で小型店を開く目的とは？ 先日、神戸・三宮にできたニトリデコホームに行きました。ニトリデコホームというのは、ニトリの都心型小型店。たまたま三宮のセンター街を通っていたら見つけたのですが、それは何ヶ月か前のこと。今回は時間に余裕があっ […]
2013年8月19日 / 最終更新日時 : 2013年7月29日 ryotarotakao 儲けのヒント 阪神梅田のルビアン、525円パンセットは意外に利益貢献度が高いかもしれない。 by courtesy of Will ※ルビアンとは関係がありません。 前回は、阪急ベーカリーを取り上げましたが、今回は阪神百貨店のベーカリーについて。阪神梅田店のベーカリーと言えば、ルビアンが代表格でし […]
2013年8月18日 / 最終更新日時 : 2013年7月28日 ryotarotakao 儲けのヒント 阪急ベーカリーで100円パンが成立する意外な要因とは？ 先日、阪急うめだ本店に行ったのですが、相変わらず阪急ベーカリーの100円パンは流行っています。閉店に近い時間のため、20円引きを行なっていたという要因もありますが、それでも他の割引販売しているショップ以上に […]
2013年8月15日 / 最終更新日時 : 2013年7月25日 ryotarotakao 儲けのヒント ホームセンター・カインズの古くて新しいカード会員獲得策とは？ 毎週水曜日には、深江のカインズホームのチラシが入るのですが、先日のチラシはいつもとは違った構成になっていました。というのも、一番目立つ場所に、カード会員獲得のための内容を掲載されていたからです。   […]
2013年8月14日 / 最終更新日時 : 2013年7月24日 ryotarotakao 価格 コンビニ人気は、取引コストと関係がある？ by courtesy of PiscesTiger24 前回、取引コストについて述べましたが、価格競争を避け、高い価格設定を可能にさせるには、取引コストの高い人をターゲットにする必要があるのではないでしょ […]
2013年8月10日 / 最終更新日時 : 2013年7月21日 ryotarotakao 儲けのヒント 店舗ビジネスで最近注意深く見ている点とは？ by courtesy of camknows 街の飲食店や小売店など消費者向け店舗ビジネスは、普段から観察しているのですが、最近注意深く見る箇所が変わってきました。ちなみに、以前は、 ［客数 […]
2013年8月8日 / 最終更新日時 : 2013年7月21日 ryotarotakao 儲けのヒント スーパーのカフェ開設は、シニア層獲得が狙いか？ by courtesy of M.Peinado 前回、ネスレのカフェ業態に、多くのスーパーからの申し込みが殺到している記事について、取り上げました。今回は、集客面からスーパーがカフェ導入に動く理由について、考えたいと […]
2013年8月7日 / 最終更新日時 : 2013年7月20日 ryotarotakao 儲けのヒント ネスレのスーパー内カフェ拡大、店舗面積の利用方法は変わるのか？ by courtesy of Pete Ashton 先日、日経新聞に、スーパーの新しい収益源に関する記事が掲載されていました。 ネスレ日本はスーパー内に設ける小型カフェを年内に５００店にする […]
2013年8月5日 / 最終更新日時 : 2013年7月18日 ryotarotakao 価格 6月百貨店売上からわかった、デパ地下で売上を増やすコツとは？ by courtesy of Simon Starr 日本百貨店協会より、6月の百貨店売上が発表されました。 日本百貨店協会が18日発表した６月の全店ベースの売上高は5167億円だった。既存店 […]
2013年8月4日 / 最終更新日時 : 2013年8月4日 ryotarotakao 価格 コストコ物価が示す、アベノミクスの実力とは？ by courtesy of Rod Begbie 久しぶりにコストコで買い物をしました。今回見た価格に唖然。相当値上がりしていたからです。 【コストコ主要商品の値上がり率】 カークランドシグネチャー・プ […]
2013年8月2日 / 最終更新日時 : 2013年7月16日 ryotarotakao 儲けのヒント 薬のネット販売はドラッグストアにとって脅威なのか？ by courtesy of Klara 先日、日経新聞に業界天気図が掲載されていました。今回は、その中からドラッグストアを取り上げたいと思います。 ネット販売で競争激化 収益の柱である一般用 […]
