立地別価格、マクドナルドとすき家の違いとは？
by courtesy of Jordi Sanchez Teruel 前回に引き続き、マクドナルドが導入した立地別価格について。外食チェーンで立地別価格を採用する企業はほとんどないとのことですが、一部の店 […]
キーワード 【ファストフード】
マクドナルドの立地別価格導入は、時代に逆行か？それとも先取りか？
by courtesy of Jan 前回はマクドナルドの価格改定について取り上げましたが、今回はマクドナルドの施策について、真正面から分析したいと思います。 日経の記事では、マクドナルドの立 […]
立地別価格導入でマクドナルドが狙う目的とは？
by courtesy of Jan マクドナルドが立地別に異なった価格を導入するようです。 日本マクドナルドホールディングス（ＨＤ）は１３日から価格を立地の特性に応じて９段階に分ける。従 来 […]
マクドナルドの第二四半期決算、下方修正でもさほど悪くないと考える理由とは？
日本マクドナルドの第二四半期決算が発表されました。 日本マクドナルドホールディングスは２０１３年１２月期の連結経常利益が前期比１８％減の１９５億 円になると発表した。従来予想は１％増の２４０ […]
客数増を目指すマクドナルド、モスバーガーを真似たらどうか？
by courtesy of Krista 前々回でしたか、客数増を目指すマクドナルドへの提案を予告しました。遅ればせながら、今回その提案をさせていただきたいと思います。 そのヒントは、ライバ […]
中小企業はマクドナルドの1000円バーガーを真似てはいけない。
by courtesy of ソウル情報局 またまた、マクドナルドの1000円バーガーを取り上げたいと思います。なぜ、ここまでこの商品にこだわるかと言えば、値上げや客単価引き上げを望む企業が多いと思うから。 […]
マクドナルドの1000円バーガー、どう売ればもっと効果的か？
Gerard Stolk 前々回、マクドナルドの1000円バーガーを取り上げましたが、第一回目の売れ行きは予想通り好調だったようです。 ７月６日に１日限定で全国で販売した、価格が１０００円の […]
マクドナルドの1000円バーガー、一時的な客数増しか期待できない理由とは？
マクドナルドの1000円バーガーが、ついに発売されました。日経トレンディネットでは、早速レビュー記事が掲載されていました。 日本マクドナルドが同社初の1日限定“1000円バーガー”を発売する。 「クォーターパウンダージ […]
吉野家の高単価商品・480円丼は、成功するのか？
Jordi Sanchez Teruel 先日、日経新聞朝刊に、吉野家の高単価商品についての記事が掲載されていました。 低価格を競ってきた牛丼大手が５００円前後の高めの商品を相次ぎ投入する。吉野家ホールディングスは７月上 […]
CoCo壱番屋の街頭チラシから考えた、ココイチの強み。
先日、神戸・三宮駅周辺を歩いていると、CoCo壱番屋のチラシをもらいました。配っているのが制服を来た店員だったので、近くの店舗の集客がその目的だと思われますが、チラシの内容はメニューブック。このチラシで集客できるのか、か […]
ケンタッキーフライドチキン（KFC）が新業態・ROUTE（ルート）25を出店した理由とは？
Marufish 先日の日経MJに、ケンタッキーフライドチキン（KFC）の新型店舗・ROUTE25が取り上げられていました。 日本ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）の新業態店「ＲＯＵＴＥ（ルート）２５」が好調だ。若 […]
梅田のたこ焼きファストフード店・たこ八、女性客獲得をもたらしたちょっとした工夫とは？
Mandy Jansen ※たこ八とは関係がありません 先日、友人に釣れられて梅田地下街にあるたこ焼き店・たこ八に行きました。こちらのたこ焼き店は、テイクアウトだけでなく、その場で座って食べることができます。「座って」と […]
東京チカラめしから考えた商材と購入頻度・単価の関係
Cecil Lee 東京チカラめしが大きな壁にぶち当たっているようです。 牛丼業界の「第三極」「台風」とも言われるほどの勢いを見せていた「東京チカラめし」も、ここへきて業績の低迷が見られるようになってきた。 […]
【推測】マクドナルドのクォーターパウンダーBLTが500円超の価格に設定された理由とは？
toyohara マクドナルドの高級バーガーが、マスコミ各社で大きく報じられています。 日本マクドナルドホールディングスは１７日、これまでで最も価格設定が高いハンバーガー「クォーター パウンダー ＢＬＴ」＝写真（右）＝を […]
吉野家既存店5月一人勝ちとコミュニケーションの関係とは？
Zengame 吉野家の既存店売上高が前年を大きく上回り、牛丼大手チェーンで一人勝ちだったようです。 吉野家ホールディングスが展開する牛丼店「吉野家」の５月の既存店売上高は前年同月比約１５％増となったよう […]
マクドナルド5月既存店売上高からわかる消費増税対応策
Stephen Cannon マクドナルドの5月既存店売上高が発表されました。 日本マクドナルドホールディングスの５月の既存店売上高が、１４カ月ぶりに前年同月を上回ったことが 分かった。伸び率は１％前後とみ […]
スターバックスが教えてくれる、住宅街で飲食店を開く工夫とは？
By Libellula verde rosa ※海外のスターバックスであり、インスパイアドではありません。 前回の記事では、スターバックスの新しい業態「インスパイアド・バイ・スターバックス」を取り上げまし […]
スターバックスが住宅街でコーヒーを450円で売る理由とは？
By SANTIVALLADOLID ※こちらはスペインのスターバックスであり、記事とは関係ありません。 先日の日経新聞に、スターバックスに関する興味深い記事が掲載されていました。 スターバ […]
値下げをした吉野家が既存店売上を大きくV字回復できた理由（その3）
By sunxez 値下げをした吉野家が既存店売上高をプラ転させた理由、最終回です。これは、新聞報道しか知らないと、全くわかりません。ホームページをただ見てるだけでも、気づかないでしょう。しかし、牛丼チェー […]
値下げをした吉野家が既存店売上を大きくV字回復できた理由（その2）
By keso 昨日に引き続き、吉野家が値上げにより既存店売上をプラ転できた理由を考えてみたいと思います。 2つ目の理由は、 絶妙な価格設定により客単価の大幅減少を回避できたから   […]
