2013年6月25日 / 最終更新日時 : 2013年6月16日 ryotarotakao 儲けのヒント 東京チカラめしから考えた商材と購入頻度・単価の関係 Cecil Lee 東京チカラめしが大きな壁にぶち当たっているようです。 牛丼業界の「第三極」「台風」とも言われるほどの勢いを見せていた「東京チカラめし」も、ここへきて業績の低迷が見られるようになってきた。 […]
2013年6月23日 / 最終更新日時 : 2013年6月14日 ryotarotakao 儲けのヒント 【推測】デパ地下惣菜店のRF1、5月既存店売上高がプラスに転じた要因とは？ Toshihiro Oimatsu ロック・フィールドの主力ブランド・RF1の5月既存店売上高が、プラスに転じました。 マクドナルドほどのインパクトがないので、ほとんど記事になっていませんが、 […]
2013年6月18日 / 最終更新日時 : 2013年6月18日 ryotarotakao 儲けのヒント 【推測】マクドナルドのクォーターパウンダーBLTが500円超の価格に設定された理由とは？ toyohara マクドナルドの高級バーガーが、マスコミ各社で大きく報じられています。 日本マクドナルドホールディングスは１７日、これまでで最も価格設定が高いハンバーガー「クォーター パウンダー ＢＬＴ」＝写真（右）＝を […]
2013年6月14日 / 最終更新日時 : 2013年6月5日 ryotarotakao 儲けのヒント 吉野家既存店5月一人勝ちとコミュニケーションの関係とは？ Zengame 吉野家の既存店売上高が前年を大きく上回り、牛丼大手チェーンで一人勝ちだったようです。 吉野家ホールディングスが展開する牛丼店「吉野家」の５月の既存店売上高は前年同月比約１５％増となったよう […]
2013年6月12日 / 最終更新日時 : 2013年6月4日 ryotarotakao 儲けのヒント 5月梅田百貨店売上、グランフロントの影響を一番受けたのはどこ？ 5月の百貨店売上が発表されました。大手5社の全社ベースの売上は、どこも前年比プラス。アベノミクスの効果が色濃く出ました。しかし、梅田の百貨店に関しては、アベノミクスよりもグランフロント大阪の影響が大きかった […]
2013年6月10日 / 最終更新日時 : 2013年6月10日 ryotarotakao 儲けのヒント マクドナルド5月既存店売上高からわかる消費増税対応策 Stephen Cannon マクドナルドの5月既存店売上高が発表されました。 日本マクドナルドホールディングスの５月の既存店売上高が、１４カ月ぶりに前年同月を上回ったことが 分かった。伸び率は１％前後とみ […]
2013年5月31日 / 最終更新日時 : 2013年5月23日 ryotarotakao 儲けのヒント 本当にコンビニでワインは売れているのか？ Andrea 先日、日経MJにワインに関する記事が掲載されていました。 セブン―イレブン・ジャパンはワイン販売を拡大する。冷蔵ケース内により多くのワインボトルを収められる新型じゅう器を６月から順次導入し […]
2013年5月13日 / 最終更新日時 : 2013年5月10日 ryotarotakao 儲けのヒント 値下げをした吉野家が既存店売上を大きくV字回復できた理由（その2） By keso 昨日に引き続き、吉野家が値上げにより既存店売上をプラ転できた理由を考えてみたいと思います。 2つ目の理由は、 絶妙な価格設定により客単価の大幅減少を回避できたから   […]
2013年5月10日 / 最終更新日時 : 2013年5月7日 ryotarotakao 儲けのヒント マクドナルド4月既存店売上が示す深刻な販売不振とその要因 By blondinrikard 日本マクドナルドの4月実績が発表されました。数字だけを見ると、次のようになります。 【マクドナルドの2013年4月既存店実績】 ［2013年4月］売上3.7％減少、客数2 […]
2013年4月23日 / 最終更新日時 : 2013年4月22日 ryotarotakao 儲けのヒント 吉野家が牛丼値下げでも収益拡大を狙える、値付けの秘密とは？ 前回は、吉野家の牛丼値下げにおけるメニュー上の工夫を取り上げました。今回は、価格について取り上げたいと思います。価格はマスコミでも報じられている通り、牛丼が100円値下げされて280円になったので、特に説明 […]
2013年4月13日 / 最終更新日時 : 2013年4月12日 ryotarotakao 儲けのヒント 吉野家が牛丼を常時値下げした本当の狙いとは？ By gochie* 吉野家が牛丼を値下げするニュースは、その価値が高いのか、NHKのニュース番組でも取り上げられたようです。 吉野家ホールディングス（ＨＤ）は１０日、牛丼並盛りの価格を１８日から常時２８０円に値下げす […]
2013年4月10日 / 最終更新日時 : 2013年4月9日 ryotarotakao 儲けのヒント 手芸店のユザワヤでオーダーメイドスーツが売れる理由とは？ 先日、生まれて初めてユザワヤに行きました。手芸店（一見そう思われる）のユザワヤです。神戸・三宮にあるのは知っていましたが、これまでは行く必要性がありませんでした。今回も特に買うべきものがあったわけではないで […]
2013年4月8日 / 最終更新日時 : 2013年4月8日 ryotarotakao 儲けのヒント 柿安ダイニングで3割引でも売れ残る商品とは？ By shok 先週末、梅田の阪神百貨店を視察した時に発見したことがあります。それは、 閉店間際の割引販売でもなかなか売れない商品には共通点がある ということ。 当たり前のこと […]
2013年4月4日 / 最終更新日時 : 2013年4月4日 ryotarotakao 儲けのヒント ドトールが教えてくれた、マック・すき家が苦戦する原因とは？ By MIKI Yoshihito (´･ω･) 前回の記事で、牛丼チェーン3社の値下げについて取り上げましたが、その中で、客数が大きく減少していることを述べました。客数が減った大きな要因は、値下げをしなかったことは想 […]
2013年4月3日 / 最終更新日時 : 2013年4月3日 ryotarotakao 儲けのヒント 牛丼チェーンが仲良く値下げする本当の理由 先日、日経新聞を読んでいると、久しぶりに牛丼チェーンの記事を見つけました。 牛丼大手が一斉に値下げする。最大手のゼンショーホールディングスは５日から「すき家」で牛丼の価格を期間限定で３０円下 […]
2013年3月15日 / 最終更新日時 : 2013年3月15日 ryotarotakao 儲けのヒント JR住吉駅前の地ビールバーが8ヶ月で撤退した理由 以前に取り上げた地ビールバー（それほど小じんまりしていませんが）があります。JR住吉駅前にあり、その前を自転車でよく通るので、通るたびにチラ見していました。どのくらいお客さんが入っているのか、を知りたいため […]
2013年3月13日 / 最終更新日時 : 2013年3月13日 ryotarotakao 儲けのヒント 新・得サブでサブウェイが目指すこととは？ ※サブウェイさんのサイトより サイトのアクセス解析にて、最近気づいたことがあります。それは、サブウェイの記事が異常に人気があること。こちらの得サブについての記事です。そこで、「得サブ」で検索してみると、得サブがリニュー […]
2013年2月21日 / 最終更新日時 : 2013年2月21日 ryotarotakao 儲けのヒント CoCo壱番屋がフライドポテトを売る理由とは？ 先日、ダイエー三宮店近くを歩いていると、上のようなPOPを発見しました。これは、カレーの全国チェーン・CoCo壱番屋のPOPです。CoCo壱番屋は、もちろんカレーがメインの商材。なのに、このPOPはフライド […]
2013年2月17日 / 最終更新日時 : 2013年2月16日 ryotarotakao 儲けのヒント ケーニヒスクローネの宅配サービスを黒字化するには？ 前回取り上げたように、ケーニヒスクローネが宅配サービスを始めます。消費者から見れば、大変ありがたいサービスなのですが、企業からしてみれば、コストアップに繋がりかねません。ケーニヒスクローネとしては、宅配サー […]
2013年2月13日 / 最終更新日時 : 2013年2月13日 ryotarotakao 儲けのヒント 泥沼の中をさまようマクドナルド、その二の舞になり兼ねないチェーンはどこか？ By Danny Choo 日本マクドナルドの業績が大幅に悪化しているようです。60秒チャレンジという、ファストフードチェーンで未だかつて無い画期的（？）な企画を実施したのにも関わらず、既存店売上高は好転ど […]
