2013年10月30日 / 最終更新日時 : 2013年10月2日 ryotarotakao 儲けのヒント 神戸コロッケが教えてくれた、ロック・フィールドの業績大幅改善理由とは？ 先日、久しぶりに神戸コロッケで揚げ物を購入したのですが、その時に衝撃的な体験をしました。「衝撃的」なんて、大げさな表現かもしれません。昔はよく遭遇したことでしたが、最近めっきり減ったことであり、これがロック […]
2013年10月29日 / 最終更新日時 : 2013年9月30日 ryotarotakao 儲けのヒント CoCo壱番屋の既存店売上高がすこぶるいい理由について。 CoCo壱番屋の第一四半期決算が発表されました。 カレー店チェーン大手の壱番屋が２６日発表した２０１３年６～８月期の連結決算は、純利益が前年同期比９％増の４億７０００万円だった。宅配など販売手 […]
2013年10月28日 / 最終更新日時 : 2013年9月30日 ryotarotakao 儲けのヒント RF1と柿安惣菜部門の既存店売上が真逆な理由とは？ 百貨店で総菜事業を展開するロック・フィールドの業績が、かなり好転しています。牽引するのは、メインブランドのRF1。一方、既存店売上が低迷しているのが、同業の柿安。特に総菜部門は、第二四半期（6月～8月）の既 […]
2013年10月25日 / 最終更新日時 : 2013年9月26日 ryotarotakao 儲けのヒント 大丸松坂屋のおせちからわかる、百貨店の販売戦略とは？ by courtesy of Barron Fujimoto ※大丸松坂屋のおせちとは関係ありません。 早くもおせち商戦が始まっているようです。 関西の百貨店でおせち商戦が始まった。大丸梅田店は２４日、カード会員から１５ […]
2013年10月13日 / 最終更新日時 : 2013年9月19日 ryotarotakao ビール コンビニ専用ビールと地ビールとの切っても切れない関係とは？ by courtesy of WFIU Public Radio 先日の日経新聞に、コンビニ専用ビールに関する記事が掲載されていました。 酒類大手がコンビニエンスストア向けの商品を強化する。キ […]
2013年10月4日 / 最終更新日時 : 2013年9月10日 ryotarotakao 価格 日レスドトールの星乃珈琲店が教えてくれる、郊外型店舗に必要な要素とは？ by courtesy of Danny Choo 先日の日経MJに、日レスドトール社長のインタビュー記事が掲載されていました。 フルサービスのレストランとカフェという「異業種チェーン」が統合 […]
2013年9月29日 / 最終更新日時 : 2013年9月4日 ryotarotakao 価格 大手企業による長期社債の発行急増から考えた、店舗型ビジネスがやるべき仕事とは？ by courtesy of Metro Library and Archive 長期社債の発行が急増しているようです。 国内企業の社債発行が活発になってきた。なかでも満期まで１０年以上と長い期間の社 […]
2013年9月21日 / 最終更新日時 : 2013年8月28日 ryotarotakao 儲けのヒント ユニクロのチラシが半分になった理由とは？ お盆も明けた頃でしょうか、金曜恒例のユニクロのチラシに大きな変化を発見しました。それは、 B3サイズ（新聞片面）からB4サイズ（新聞片面の半分）に小さくなっていた ことです。チラ […]
2013年9月10日 / 最終更新日時 : 2013年8月20日 ryotarotakao 儲けのヒント アベノミクス効果で百貨店が一人勝ちしている理由とは？ 小売業界でアベノミクス効果を一番受けているのは、百貨店。四半期決算には、その好調ぶりが表れています。 個人消費の回復が高額品を中心に広がり企業業績に好影響を与えている。百貨店最大手の三越伊勢丹 […]
2013年9月2日 / 最終更新日時 : 2013年8月9日 ryotarotakao 儲けのヒント 有名店レトルトカレーは集客商品になりえるか？ by courtesy of Timothy Takemoto 前回は、丸亀製麺の冷凍うどんについて取り上げました。飲食ブランドが加工食品を発売できるのは、 知名度が高いから ブランドイメージ […]
2013年8月31日 / 最終更新日時 : 2013年8月7日 ryotarotakao 価格 吉野家の7月実績、既存店売上の増加率鈍化は本当に嘆かわしいことなのか？ 吉野家の7月月次実績が発表されました。 牛丼大手３社の７月の既存店売上高が出そろった。４月中旬に牛丼並盛りを値下げした吉野家ホールディングスの「吉野家」は前年同月比の伸び率が大幅に鈍化した。一 […]
2013年8月28日 / 最終更新日時 : 2013年12月25日 ryotarotakao 儲けのヒント サーティワンの第二四半期決算、利益率が大幅に低下した理由とは？ by courtesy of Allen サーティワンの第二四半期決算（2013年1月～6月）が発表されました。要約すると、次のようになります。 【B-Rサーティワン・アイスクリーム株式会社第 […]
2013年8月12日 / 最終更新日時 : 2013年8月12日 ryotarotakao 価格 マクドナルドの第二四半期決算、下方修正でもさほど悪くないと考える理由とは？ 日本マクドナルドの第二四半期決算が発表されました。 日本マクドナルドホールディングスは２０１３年１２月期の連結経常利益が前期比１８％減の１９５億 円になると発表した。従来予想は１％増の２４０ […]
2013年8月5日 / 最終更新日時 : 2013年7月18日 ryotarotakao 価格 6月百貨店売上からわかった、デパ地下で売上を増やすコツとは？ by courtesy of Simon Starr 日本百貨店協会より、6月の百貨店売上が発表されました。 日本百貨店協会が18日発表した６月の全店ベースの売上高は5167億円だった。既存店 […]
2013年7月21日 / 最終更新日時 : 2013年7月7日 ryotarotakao 儲けのヒント 客単価下落に悩むスーパー、その理由とは？ I-5 Design & Manufacture 前回、アベノミクス真っ最中の食品値上げは、客単価アップの絶好の機会であると、述べました。とはいいつつ、スーパーの特徴が割安感である以上、低価格志向の強い小売業態で […]
2013年7月7日 / 最終更新日時 : 2013年6月25日 ryotarotakao 儲けのヒント CoCo壱番屋の街頭チラシから考えた、ココイチの強み。 先日、神戸・三宮駅周辺を歩いていると、CoCo壱番屋のチラシをもらいました。配っているのが制服を来た店員だったので、近くの店舗の集客がその目的だと思われますが、チラシの内容はメニューブック。このチラシで集客できるのか、か […]
2013年7月6日 / 最終更新日時 : 2013年6月24日 ryotarotakao 儲けのヒント ケンタッキーフライドチキン（KFC）が新業態・ROUTE（ルート）25を出店した理由とは？ Marufish 先日の日経MJに、ケンタッキーフライドチキン（KFC）の新型店舗・ROUTE25が取り上げられていました。 日本ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）の新業態店「ＲＯＵＴＥ（ルート）２５」が好調だ。若 […]
2013年7月5日 / 最終更新日時 : 2013年6月22日 ryotarotakao 儲けのヒント 5月スーパー売上からわかる、売れている食料品とは？ Steven Depolo 前回、5月スーパー売上がさほど悪くない、いやいや良くなっている点について述べました。新聞やテレビだけを見ていると、悪くなったように感じられますが、実際はそうではないようです。マスコミの解説だけ […]
2013年7月4日 / 最終更新日時 : 2013年6月21日 ryotarotakao 儲けのヒント 5月スーパー売上、実は悪くはないと感じる理由とは？ Gerry Dincher 5月のスーパー売上が発表されました。 日本チェーンストア協会が２０日発表した５月の全国スーパー売上高は１兆４９２億円となり、既存店ベースで前年同月比１・２％減った。前年割れは２カ月連続。食品で […]
2013年7月3日 / 最終更新日時 : 2013年6月21日 ryotarotakao 儲けのヒント そごう神戸店が教えてくれた、RF1既存店売上高プラスの理由 Maggie Osterberg ※こちらの画像はサンフランシスコのRF1です。 先日、神戸そごうのRF1に行ったのですが、そこで思わぬ光景を目にしました。その光景は、 フライもののセット販売 です。商品名までは覚えてい […]
