2013年8月4日 / 最終更新日時 : 2013年8月4日 ryotarotakao 価格 コストコ物価が示す、アベノミクスの実力とは？ by courtesy of Rod Begbie 久しぶりにコストコで買い物をしました。今回見た価格に唖然。相当値上がりしていたからです。 【コストコ主要商品の値上がり率】 カークランドシグネチャー・プ […]
2013年8月1日 / 最終更新日時 : 2013年7月15日 ryotarotakao コンビニ セブン-イレブンのお菓子売場が教えてくれる、サンドラッグがコンビニに参入する理由。 by courtesy of Alastair Tse サンドラッグがコンビニ業界に参入するようです。 ドラッグストア2位のサンドラッグは、コンビニエンスストア事業に参入する。弁当や総菜、飲料 […]
2013年7月31日 / 最終更新日時 : 2013年7月13日 ryotarotakao 儲けのヒント 行列のできるチーズタルト店、誰一人立ち止まらない和菓子店、その違いを生み出すものとは？ by courtesy of Lachlan Tsang 先日、久しぶりに大阪・心斎橋に行きました。大阪に行くときは、そのほとんどが梅田。その理由は明快で、電車をあまり乗り換える必要がないから。そして、欲し […]
2013年7月21日 / 最終更新日時 : 2013年7月7日 ryotarotakao 儲けのヒント 客単価下落に悩むスーパー、その理由とは？ I-5 Design & Manufacture 前回、アベノミクス真っ最中の食品値上げは、客単価アップの絶好の機会であると、述べました。とはいいつつ、スーパーの特徴が割安感である以上、低価格志向の強い小売業態で […]
2013年7月20日 / 最終更新日時 : 2013年7月7日 ryotarotakao 価格 アベノミクス中の食品値上げ時こそ、客単価上昇の好機ではないか？ Robert Izumi スーパーの裏側では、食品メーカーによる値上げ交渉が進められているようです。 マヨネーズ、パン、ハム……。多くの食品メーカーが出荷価格を引き上げると表明した７月を迎えた。来春の消費増税を控え、円安 […]
2013年7月5日 / 最終更新日時 : 2013年6月22日 ryotarotakao 儲けのヒント 5月スーパー売上からわかる、売れている食料品とは？ Steven Depolo 前回、5月スーパー売上がさほど悪くない、いやいや良くなっている点について述べました。新聞やテレビだけを見ていると、悪くなったように感じられますが、実際はそうではないようです。マスコミの解説だけ […]
2013年7月4日 / 最終更新日時 : 2013年6月21日 ryotarotakao 儲けのヒント 5月スーパー売上、実は悪くはないと感じる理由とは？ Gerry Dincher 5月のスーパー売上が発表されました。 日本チェーンストア協会が２０日発表した５月の全国スーパー売上高は１兆４９２億円となり、既存店ベースで前年同月比１・２％減った。前年割れは２カ月連続。食品で […]
2013年7月3日 / 最終更新日時 : 2013年6月21日 ryotarotakao 儲けのヒント そごう神戸店が教えてくれた、RF1既存店売上高プラスの理由 Maggie Osterberg ※こちらの画像はサンフランシスコのRF1です。 先日、神戸そごうのRF1に行ったのですが、そこで思わぬ光景を目にしました。その光景は、 フライもののセット販売 です。商品名までは覚えてい […]
2013年7月1日 / 最終更新日時 : 2013年6月19日 ryotarotakao コンビニ セブン-イレブンのセブンミール、単なる弁当宅配サービスと侮ってはいけない。 先日、セブン-イレブンで念願の金の麺を買ったのが、その時に店頭で見つけたのが、セブンミールのチラシ。チラシというよりは、カタログですね。見つけた時は、ギフトカタログと見間違えたほどです。 タイトルに、 セブン-イレブンの […]
2013年6月28日 / 最終更新日時 : 2013年6月17日 ryotarotakao 儲けのヒント 神戸・三宮で相次いで発見した、ファストフード市場をさらに侵略しかねない新型コンビニとは？ Miyuki Kobayashi ※三宮のファミリーマートではありません。 先日、神戸・三宮の繁華街（飲食店がたくさんある地帯）を歩いたところ、進化したコンビニを2店舗立て続けに発見しました。チェーン名はローソンとファミ […]
2013年6月27日 / 最終更新日時 : 2013年6月17日 ryotarotakao 儲けのヒント RF1の既存店売上がプラスになったのは、柿安ダイニング化したから？ Andy Grange ※RF1のサラダではありません。 先日、デパ地下惣菜店・RF1が、1年ぶりに既存店売上高をプラスに転じさせたことを、取り上げました。その記事では、その要因についていろいろ推測したのですが、実際のと […]
2013年6月23日 / 最終更新日時 : 2013年6月14日 ryotarotakao 儲けのヒント 【推測】デパ地下惣菜店のRF1、5月既存店売上高がプラスに転じた要因とは？ Toshihiro Oimatsu ロック・フィールドの主力ブランド・RF1の5月既存店売上高が、プラスに転じました。 マクドナルドほどのインパクトがないので、ほとんど記事になっていませんが、 […]
2013年6月22日 / 最終更新日時 : 2013年6月12日 ryotarotakao ギフト・贈り物 セブン-イレブンが中元ギフトのキャラクターに江角マキコを起用する理由とは？ 先日、三宮のセブン-イレブンで中元ギフトのカタログを貰ってきました。貰ってきたとは言っても、単に店頭の配布用パンフレットを持ち帰っただけですが。こういう無料の配布物は、できるだけ持ち帰るようにしています。と […]
2013年6月21日 / 最終更新日時 : 2013年6月12日 ryotarotakao 儲けのヒント セブンゴールド・金の食パンとタカキベーカリー・イギリスパンの大きな違いとは？ TAKA@P.P.R.S 先に申し上げておきたいと思いますが、この記事は、金の食パンとイギリスパンの味の比較ではありません。あくまで、マーケティングの見地からの比較になります。 セブン＆アイ・ […]
2013年6月16日 / 最終更新日時 : 2013年6月7日 ryotarotakao 儲けのヒント スーパーでさかなソングを流すのを止めた方がいいと思う理由とは？ jankie 先日、三宮にできた阪急オアシスのことを記事に書きましたが、通常のスーパーとの違いは、他にもあります。それは、 店内で流れている音 です。阪急オアシスの店内では、通常のスーパーでは […]
2013年6月13日 / 最終更新日時 : 2013年6月4日 ryotarotakao 儲けのヒント 国産野菜・有機野菜にとって大きなチャンスになりうるTPP、その理由とは？ Karin 最近、購入する食材の産地や原材料には、特に気にするようにしています。というのも、安いからといって何も考えずに食べていると、知らないうちに病気になって、逆にお金が掛かりそうだからです。特に根拠はな […]
2013年6月10日 / 最終更新日時 : 2013年6月10日 ryotarotakao 儲けのヒント マルちゃん正麺の東洋水産がセブンゴールドの金の麺を製造する理由とは？ ※MSN産経ニュースさんより 先日、テレビ大阪のWBS（ワールドビジネスサテライト）を見ていると、興味深いニュースが目に飛び込んできました。 セブン＆アイ・ホールディングスは１６日、高価格プライベートブラ […]
2013年6月8日 / 最終更新日時 : 2013年5月30日 ryotarotakao 儲けのヒント 食に求められるキュレーションとは？ 先日、たまたま読んだのが、こちらの書籍。 石ころをダイヤに変える「キュレーション」の力 勝見明著 キュレーションという言葉は、以前から気になっていました。キュレーションに関する書籍を増えていま […]
2013年6月7日 / 最終更新日時 : 2013年5月29日 ryotarotakao 儲けのヒント ネスレのゴールドブレンド・バリスタ、スーパーや家電量販店での試飲がうまくいかない原因とは？ LEOL30 前回、ネスレが、ゴールドブレンド・バリスタの試飲を、百貨店の婦人服売場の休憩所で行う理由について述べました。これまでにない場所で試飲を行うということは、従来の試飲販売にさほど大きな効果が見込めなかったとい […]
2013年6月6日 / 最終更新日時 : 2013年5月29日 ryotarotakao 儲けのヒント ネスレのゴールドブレンド・バリスタが選んだ、新しい試飲場所とは？ Aftab Uzzaman 先日、思わぬところで、ネスレのゴールドブレンド・バリスタを目にしました。ゴールドブレンド・バリスタとは、インスタントコーヒーであるゴールドブレンドをまるでカフェで飲むようなコ […]
