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食ビジネスのイノベーションへのヒント

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ボリューム満点のフラペチーノ
2013年9月20日 / 最終更新日時 : 2013年8月27日 ryotarotakao 儲けのヒント

好業績のスタバと需給ギャップの関係とは?

by courtesy of Paulo Guilherme Neto   スタバの業績が好調のようです。   スターバックスコーヒージャパンが2日発表した2013年4~6月期の単独決算は税引き利益が […]

リゾート風ファッションの人形
2013年9月4日 / 最終更新日時 : 2013年8月12日 ryotarotakao 起業

最近のカジュアルファッションがリゾート風なのはなぜ?

 by courtesy of PINKÉ 今年の夏は、気合を入れて服を買いに行ったのですが、改めて感じたことがあります。それは、   最近のカジュアルファッションがリゾート風である   ということで […]

おかき
2013年9月3日 / 最終更新日時 : 2013年8月10日 ryotarotakao ギフト・贈り物

阪急うめだ本店のマヨアラに行列が出来ていた理由とは?

by courtesy of ma_shimaro ※珍々堂・マヨアラとは関係ありません   先日、お盆前の平日に、阪急うめだ本店に行きました。ちょうどお盆休み前の金曜日とあって、次の日から連休を取る人が多かっ […]

立ち飲みストリート
2013年8月30日 / 最終更新日時 : 2013年8月6日 ryotarotakao 価格

コンビニとの競合で考えた、流行る立ち飲み屋の共通点とは?

 by courtesy of Coal Miki   前回は、涙活という体験の人気について取り上げました。体験へのニーズという点では、立ち飲み屋の人気も、このニーズゆえのものではないでしょうか。   […]

海外のサーティーワン
2013年8月28日 / 最終更新日時 : 2013年12月25日 ryotarotakao 儲けのヒント

サーティワンの第二四半期決算、利益率が大幅に低下した理由とは?

by courtesy of Allen   サーティワンの第二四半期決算(2013年1月~6月)が発表されました。要約すると、次のようになります。   【B-Rサーティワン・アイスクリーム株式会社第 […]

スマホ
2013年8月26日 / 最終更新日時 : 2013年8月4日 ryotarotakao 起業

日本のスマホ普及率38%から考えたこと

by courtesy of alachia   先日、日経新聞電子版でスマホに関する記事を見つけました。    総務省がまとめた2013年版の情報通信白書によると、日本のスマートフォン(スマホ)の普 […]

南森町にあるふくろうのみせ
2013年8月25日 / 最終更新日時 : 2013年8月3日 ryotarotakao 儲けのヒント

大阪・天神橋商店街の端で見つけた行列ができるカフェとは?

  先日、天神橋商店街に行った時、とある行列店を見つけました。詳しくは、天神橋商店街にあるのではなく、繁昌亭側の端の先にあります。そのお店はカフェ。しかし、普通のカフェではありません。   ふくろうカ […]

セール
2013年8月22日 / 最終更新日時 : 2013年7月31日 ryotarotakao 儲けのヒント

アパレル店でセール前倒しが激しくなっている要因とは?

by courtesy of Gerard Stolk   日経ビジネスオンラインで、次のような記事を見つけました。   セールは「後ろ倒し」どころかどんどん早くなっている 6月初旬に「プレセール」が […]

パン屋の店内
2013年8月19日 / 最終更新日時 : 2013年7月29日 ryotarotakao 儲けのヒント

阪神梅田のルビアン、525円パンセットは意外に利益貢献度が高いかもしれない。

by courtesy of Will ※ルビアンとは関係がありません。   前回は、阪急ベーカリーを取り上げましたが、今回は阪神百貨店のベーカリーについて。阪神梅田店のベーカリーと言えば、ルビアンが代表格でし […]

阪急ベーカリーの100円パン
2013年8月18日 / 最終更新日時 : 2013年7月28日 ryotarotakao 儲けのヒント

阪急ベーカリーで100円パンが成立する意外な要因とは?

  先日、阪急うめだ本店に行ったのですが、相変わらず阪急ベーカリーの100円パンは流行っています。閉店に近い時間のため、20円引きを行なっていたという要因もありますが、それでも他の割引販売しているショップ以上に […]

20130724カインズのチラシ
2013年8月15日 / 最終更新日時 : 2013年7月25日 ryotarotakao 儲けのヒント

ホームセンター・カインズの古くて新しいカード会員獲得策とは?

  毎週水曜日には、深江のカインズホームのチラシが入るのですが、先日のチラシはいつもとは違った構成になっていました。というのも、一番目立つ場所に、カード会員獲得のための内容を掲載されていたからです。 &nbsp […]

神戸・三宮にできたセブン-イレブン
2013年8月14日 / 最終更新日時 : 2013年7月24日 ryotarotakao 価格

コンビニ人気は、取引コストと関係がある?

by courtesy of PiscesTiger24   前回、取引コストについて述べましたが、価格競争を避け、高い価格設定を可能にさせるには、取引コストの高い人をターゲットにする必要があるのではないでしょ […]

マイアミの中古車センター
2013年8月13日 / 最終更新日時 : 2013年7月24日 ryotarotakao 価格

「クルマは家電量販店で買え!」から学んだ、取引コストの重要性

by courtesy of Ryan   2008年出版の本で今さらになりますが、吉本佳生さんの「クルマは家電量販店で買え!」を読みました。このような挑発的なタイトルの本は、部数拡大を狙った薄っぺらい内容のも […]

クォーターパウンダーの期間限定商品ポスター
2013年8月12日 / 最終更新日時 : 2013年8月12日 ryotarotakao 価格

マクドナルドの第二四半期決算、下方修正でもさほど悪くないと考える理由とは?

  日本マクドナルドの第二四半期決算が発表されました。    日本マクドナルドホールディングスは2013年12月期の連結経常利益が前期比18%減の195億 円になると発表した。従来予想は1%増の240 […]

銀座のデパート
2013年8月5日 / 最終更新日時 : 2013年7月18日 ryotarotakao 価格

6月百貨店売上からわかった、デパ地下で売上を増やすコツとは?

by courtesy of Simon Starr   日本百貨店協会より、6月の百貨店売上が発表されました。   日本百貨店協会が18日発表した6月の全店ベースの売上高は5167億円だった。既存店 […]

2013年8月4日 / 最終更新日時 : 2013年8月4日 ryotarotakao 価格

コストコ物価が示す、アベノミクスの実力とは?

 by courtesy of Rod Begbie 久しぶりにコストコで買い物をしました。今回見た価格に唖然。相当値上がりしていたからです。   【コストコ主要商品の値上がり率】 カークランドシグネチャー・プ […]

お酒いろいろ
2013年7月27日 / 最終更新日時 : 2013年7月11日 ryotarotakao 価格

酒屋のカクヤスから学べる逆張り思考

 by courtesy of Rex Roof たまたまはてなブックマークを読んでいたら、とてもおもしろい記事を見つけました。   ひどい立地だね……「やっちゃおうか、宅配」 常識破りの酒店はこうして生まれた […]

マクドナルドのアイダホバーガー
2013年7月24日 / 最終更新日時 : 2013年7月9日 ryotarotakao 価格

マクドナルドの1000円バーガー、どう売ればもっと効果的か?

 Gerard Stolk   前々回、マクドナルドの1000円バーガーを取り上げましたが、第一回目の売れ行きは予想通り好調だったようです。   7月6日に1日限定で全国で販売した、価格が1000円の […]

マクドナルドのアイダホバーガー
2013年7月22日 / 最終更新日時 : 2013年7月8日 ryotarotakao 価格

マクドナルドの1000円バーガー、一時的な客数増しか期待できない理由とは?

マクドナルドの1000円バーガーが、ついに発売されました。日経トレンディネットでは、早速レビュー記事が掲載されていました。  日本マクドナルドが同社初の1日限定“1000円バーガー”を発売する。 「クォーターパウンダージ […]

グルメシティのアイスマルチパックの特売チラシ
2013年7月20日 / 最終更新日時 : 2013年7月7日 ryotarotakao 価格

アベノミクス中の食品値上げ時こそ、客単価上昇の好機ではないか?

Robert Izumi スーパーの裏側では、食品メーカーによる値上げ交渉が進められているようです。 マヨネーズ、パン、ハム……。多くの食品メーカーが出荷価格を引き上げると表明した7月を迎えた。来春の消費増税を控え、円安 […]

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ドン・キホーテ 柳ヶ瀬

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