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食ビジネスのイノベーションへのヒント

商品戦略

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2011年3月16日 / 最終更新日時 : 2011年3月17日 ryotarotakao 儲けのヒント

日本ハム・羽根付きギョウザ、パッケージの工夫で購入ハードルをクリア。

    先日、六甲アイランドのダイエーで、チルド餃子を買いました。普段は賞味期限の長い冷凍餃子を買うのですが、チルド餃子がふと目に止まったのと、賞味期間が10日ほど持つことで、購入に至りました。 そし […]

2011年3月2日 / 最終更新日時 : 2011年3月2日 ryotarotakao 儲けのヒント

週刊ダイヤモンド、親孝行という商機。

今週の週刊ダイヤモンドは、 ◎今、親のためにしたいこと という特集が組まれています。テーマは親孝行です。 ざっと読んだだけなのですが、親孝行をしたいというニーズは確実に増えているように思えました。その大きな要因は、 ◎生 […]

2011年3月1日 / 最終更新日時 : 2011年3月1日 ryotarotakao ウォールストリート・ジャーナル

【434号】練り歯磨きを煩わしく思う消費者。その本当の理由とは?

  ◎本日のニュース 1)見出し Whitens, Brightens and Confuses 出典 http://goo.gl/azLB7 2)要約 練り歯磨きは、その種類が豊富な一方で、 消費者にとっては […]

2011年2月28日 / 最終更新日時 : 2011年2月28日 ryotarotakao 儲けのヒント

鶴橋風月・マクドナルド、客単価アップでコストアップをカバー。

  今日はとある用があり伊丹に来たので、久しぶりにJR伊丹駅前にあるイオンモールに寄ってみました。平日だからでしょう、人は疎ら(まばら)です。オープン当初は大型駐車場がいっぱいになるほどの混み様だった頃が、大変 […]

2011年2月28日 / 最終更新日時 : 2011年2月28日 ryotarotakao 儲けのヒント

楽天ディ・チェコケース売り、誰も損しないコスト削減の知恵が隠されている。

先日、楽天でディ・チェコのパスタを買いました。パスタは、忙しい時にすぐに調理ができるとても機動性の高い食材なので、家には常にストックしてあるのですが、その在庫が無くなりかけたので、注文しました。   ちなみに、 […]

2011年2月22日 / 最終更新日時 : 2011年2月22日 ryotarotakao ウォールストリート・ジャーナル

【432号】ブティックホテルと市場細分化の重要性

◎本日のニュース 1)見出し  Hoteliers Build on the Hipness Factor 出典 http://goo.gl/5Dtvk 2)要約 起業家やエンターテイメント業界から、 おしゃれな小型ホテ […]

2011年2月21日 / 最終更新日時 : 2011年2月21日 ryotarotakao その他

コストコ尼崎、激安のベルギー産BELGIAN GOLDから見た第三のビールの未来。

先週末、食材が不足してきたので、久しぶりにコストコ尼崎店に行ってきました。前回行ったのはクリスマス前だったので、今年初めてのコストコです。(クリスマス前はすさまじく混んでいました。) 今回の買い物で見つけたのが、BELG […]

2011年2月19日 / 最終更新日時 : 2011年2月19日 ryotarotakao ウォールストリート・ジャーナル

【431号】トロピカーナピュアプレミアム、パッケージを変更する理由とは?

◎本日のニュース 1)見出し  Tropicana Swaps Carton for Carafe 出典 http://goo.gl/Sly6l 2)要約 今週の水曜日、ペプシコ社は、 オレンジジュースのトップブランドで […]

2011年2月13日 / 最終更新日時 : 2011年2月13日 ryotarotakao 儲けのヒント

JAF、サービス提供企業がモノの販売に進出。

今日、またもや車で出かけようとしたところ、車のエンジンがかからないという事態が起こりました。2週間前にも同じ事が起き、その時にもJAFさんに来ていただきました。その時にわかった原因は、車の利用頻度が低いためにバッテリーが […]

2011年2月10日 / 最終更新日時 : 2011年2月10日 ryotarotakao 儲けのヒント

スーパーが短時間の買い物客をメインターゲットにすると、メーカーはどんな影響を受けるのか?

先日、「買う」と決める瞬間 という本を読んだのですが、その内容がかなりショッキングなものでした。この本が一貫して伝えていることは、 ◎目的買いの顧客がすぐに買い物を終わらせられるように、お店を工夫せよ。 というもの。ちな […]

2011年2月8日 / 最終更新日時 : 2011年2月8日 ryotarotakao ウォールストリート・ジャーナル

【428号】韓国では、食糧価格の上昇が大きな政治課題に。 配送予定日時

◎本日のニュース 1)見出し  Lee Proposes Food-Crisis Task Force in Korea 出典 http://goo.gl/AOrci 2)要約 韓国のイ・ミョンバク大統領は、 食糧の安定 […]

2011年2月4日 / 最終更新日時 : 2011年2月4日 ryotarotakao 起業

差別化しすぎるというリスク

ここ2年間、いろんな商売を研究してきたのですが、結局最後に行き付いたことは、 ◎差別化しすぎると、失敗する確率が高まる ということです。 例えば、これまで誰も考えなかったサービスを提供するとしましょう。一人の消費者として […]

2011年1月25日 / 最終更新日時 : 2011年1月25日 ryotarotakao 儲けのヒント

サブウェイは恵方サブで節分商戦に参戦。

今日、六甲アイランドを散歩していた時に見つけたのがこちら。 サンドイッチのサブウェイも、節分商戦に参戦のようです。節分もバレンタインと並ぶ2月の大きなイベント。以前は、豆まき用の大豆がメインでしたが、今では巻き寿司が大き […]

2011年1月22日 / 最終更新日時 : 2011年1月22日 ryotarotakao 儲けのヒント

ウイスキーがバレンタイン販促。その他のアルコールは?

今日、魚崎にあるトーホーで発見したのが、バレンタイン用のウィスキー。 初めは、手作りチョコレート用の材料として販売されているのかと思ったのですが、通常の大きさのビンだったので、それにしては大きすぎる。 さらに、レギュラー […]

2011年1月11日 / 最終更新日時 : 2011年1月11日 ryotarotakao ウォールストリート・ジャーナル

【420号】ハワイアンパンチ、景気回復という外部環境の変化に危機感。

◎本日のニュース 1)見出し  Hawaiian Punch Makes Over Drink, Mascot 2)要約 ドクターペッパースナップルグループ社は、 清涼飲料水のハワイアンパンチの マーケティングを強化して […]

2011年1月8日 / 最終更新日時 : 2011年1月8日 ryotarotakao ウォールストリート・ジャーナル

【419号】赤がブームのニューヨークレストラン業界とランチェスター戦略

◎本日のニュース 1)見出し  In Restaurant Design, One Color Is Red-Hot 2)要約 ニューヨークのレストランにて、赤のデザインが流行っている。 特に高級レストランでその傾向が強 […]

2010年12月28日 / 最終更新日時 : 2010年12月28日 ryotarotakao ウォールストリート・ジャーナル

【416号】総合酒類メーカーがワイン事業からの撤退を考える理由とは?

◎本日のニュース 1)見出し  Wine Makers Have Grape Expectations 2)要約 ビールやスピリッツなどを販売する総合酒類メーカーが、 ワイン事業からの撤退を進めている。 その理由は、ニュ […]

2010年12月22日 / 最終更新日時 : 2010年12月22日 ryotarotakao 儲けのヒント

ガイアの夜明け、「超七味」が売れる理由は「思わず食べてみたい」と言わせる商品戦略。

昨日のガイアの夜明けで、とある七味が紹介されていました。その七味とは、 ポールスタア 超七味 というもの。この七味の特徴は、「しっとりした七味」というもので、番組で取り上げられていたスーパーのバイヤーが絶賛していました。 […]

2010年12月21日 / 最終更新日時 : 2010年12月21日 ryotarotakao ウォールストリート・ジャーナル

【414号】中国の健康食品市場にグローバル企業が注目する理由とは?

◎本日のニュース 1)見出し  Selling Health Food to China 2)要約 中国の健康食品市場が急成長している。 2009年の健康食品と飲料の売上は、 5年前と比較して約28%増加しており、 15 […]

2010年12月18日 / 最終更新日時 : 2010年12月18日 ryotarotakao 起業

ムダにされている資源を活用するビジネスとは?

今日の起業関連メルマガ(OSA研究所の「転ばぬ先の起業講座」)にて、大変興味深いビジネスが紹介されていました。そのビジネスとは、 ◎     学校で配られる父兄用のプリントの裏に広告を掲載する というもの。広告代理店事業 […]

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ドン・キホーテ 柳ヶ瀬

ドン・キホーテが教えてくれる、小売業が待ちの商売ではない理由

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"Gyudon revived! / 吉野家の牛丼(並・玉子付き)"

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