2015年5月11日 / 最終更新日時 : 2015年5月11日 ryotarotakao 飲食店 サブウェイのチラシが教えてくれる、マクドナルドが本当にするべきこと 4月中旬ぐらいの折り込みチラシだったでしょうか。マクドナルドのチラシが、久しぶりに入っていました。ここ2・3年は無かったように思います。テレビCMもずいぶんと減りましたね。コスト削減のためでしょうが、顧客・ […]
2015年5月9日 / 最終更新日時 : 2015年5月9日 ryotarotakao 小売店 ユニクロの既存店売上を支えるのは、コンシューマーX？ ユニクロの快進撃は止まりません。 ファーストリテイリングが７日発表したカジュアル衣料品店「ユニクロ」の４月の国内既存店売上高は前年同月比１９・３％増だった。前年実績を上回るのは２カ月ぶりで、２ […]
2015年3月14日 / 最終更新日時 : 2015年3月14日 ryotarotakao 専門店 業績悪化で内紛突入の大塚家具、その要因はチラシを見れば納得？ French Finds 大塚家具の親子喧嘩は、ネット広告にまで影響が及んでいます。先日、何気なくとあるサイトを見ていると、株主への依頼という内容のバナー広告を発見。クリックしてみると、大塚勝久会長の公式サ […]
2014年12月11日 / 最終更新日時 : 2014年12月9日 ryotarotakao 飲食店 ガイアの夜明けのぶっちぎり寿司・四十八漁場が示す、飲食業の新たな差別化手法 Gideon カンブリア宮殿に続き、ガイアの夜明けの録画分からも、いろいろ学べるところがありました。 【ガイアの夜明けの魚類流通特集からわかったこと】 豊中の個人経営のぶっちぎり寿司は希少魚（ […]
2014年12月10日 / 最終更新日時 : 2014年12月9日 ryotarotakao インターネット カンブリア宮殿で放送されたヤフーニュースの秘密から学ぶべきこと ※ヤフージャパントップページより カンブリア宮殿で以前ヤフーが取り上げられました。カンブリア宮殿は通常録画しているのですが、なかなか見る時間がないため、1年以上前の放送分から見ずに削除するほど溜まっています […]
2014年10月31日 / 最終更新日時 : 2014年10月31日 ryotarotakao 飲食店 フリマアプリからわかる消費者ニーズ Esther Dyson 日経MJの一面に、フリマアプリが特集されていました。 インターネットの個人間取引（Ｃ２Ｃ）が活発だ。市場規模は年間１兆円、利用者も２千万人を超える。けん引するのはスマ […]
2014年10月26日 / 最終更新日時 : 2014年10月23日 ryotarotakao 飲食店 丸亀製麺の入門書を見れば、既存店売上をプラスにする秘訣がわかる（番外編） Yuya Tamai ※丸亀製麺の釜揚げうどんではありません。 最後に番外編として、入門書ではないですが、丸亀製麺が毎月やっている面白いサービスについて取り上げたいと思います。それは、 毎月1 […]
2014年10月25日 / 最終更新日時 : 2014年10月21日 ryotarotakao 飲食店 丸亀製麺の入門書を見れば、既存店売上をプラスにする秘訣がわかる（その3） 入門書最後には、「丸亀製麺のスゴすぎる話」と題して、理念などメニューを超えた説明が掲載されています。 【丸亀製麺入門書からわかる既存店売上をプラスにする秘訣】 ［3］理念、安全・安心、温かみを […]
2014年10月24日 / 最終更新日時 : 2014年10月21日 ryotarotakao 飲食店 丸亀製麺の入門書を見れば、既存店売上をプラスにする秘訣がわかる（その2） 引き続き、丸亀製麺の入門書について。注文の仕方の説明で、来店ハードルを下げようとしていることは、前回書きました。入門書の真ん中まで進むと、新商品・タル鶏天ぶっかけの説明があります。 【丸亀製麺 […]
2014年10月23日 / 最終更新日時 : 2014年10月21日 ryotarotakao 飲食店 丸亀製麺の入門書を見れば、既存店売上をプラスにする秘訣がわかる（その１） 丸亀製麺では、入門書という冊子を入口で無料配布しています。この手の冊子は、店内で自由に見られるようにするのがよくあるパターンですが、丸亀製麺では入口に置くことで、気になるが入店しなかった人も対象にしています […]
2014年9月23日 / 最終更新日時 : 2014年9月18日 ryotarotakao 広告・宣伝 久しぶりに見たホットペッパーが教えてくれたこと Georgie Sharp 久しぶりにホットペッパー(Hot Pepper)を見たところ、大きな変化がありました。ちなみに、景況感の向上からか、最近のホットペッパーは分厚い。だから、手に取るのに躊躇する。 […]
2014年9月21日 / 最終更新日時 : 2014年9月18日 ryotarotakao 食品 ネスレが家具を無償提供してまでアンバサダー事業を拡大したい理由とは？ ネスレアンバサダー公式サイトより 日経ビジネスオンラインに、ネスレのアンバサダー事業の新展開についての記事が掲載されていました。 「業界の垣根を越えていかないと、新しい消費者価値を生み出せな […]
2014年8月20日 / 最終更新日時 : 2014年8月18日 ryotarotakao 儲けのヒント 実際に利用してみて分かった、ロイヤルホストが好業績な理由 Tim 以前から気になっていたロイヤルホスト。それは、2012年あたりから業績が急回復しているからです。回復というか、V字回復であり、業績は極めて好調。「ファミレスは終わった」と言われていた時代が懐かしく感 […]
2014年7月8日 / 最終更新日時 : 2014年6月11日 ryotarotakao 儲けのヒント 単独レストランが、グランフロント大阪のうめきたフロアに勝つ方法とは？ Photo:2013-05-19 1588-LR By jamesabbott1963 グランフロント大阪にはよく行くものの、先日初めてうめきたフロアに足を踏み入れました。うめきたフロアとは、各種専門居酒屋 […]
2014年6月4日 / 最終更新日時 : 2014年5月6日 ryotarotakao 儲けのヒント HUB（ハブ）の客数減少が教えてくれること 昨年9月からハブの客数が減少に転じたことは、前回取り上げました。その要因について、考えたいと思います。 まず思い浮かぶのは、ターゲット層の離反です。ハブは、キャッシュ・オン・デリバリー業態であ […]
2014年5月25日 / 最終更新日時 : 2014年4月28日 ryotarotakao 儲けのヒント ネスレアミューズを見て感じた、売り場以外のコミュニケーションが重要になる理由 Photo:Nestlé Toll House By aftab. 先日、ネスレについて取り上げましたが、その際にネスレブランドサイト（ネスレアミューズ）を初めて見ました。高岡社長になってから、マスコミ受け […]
2013年12月11日 / 最終更新日時 : 2013年11月20日 ryotarotakao 儲けのヒント 【備忘録】口コミマーケティングとマスマーケティングの違い by courtesy of Rosaura Ochoa 日経ビジネスに、口コミマーケティングに関するとてもおもしろい特集が掲載されていたので、メモ代わりに紹介したいと思います。その事例は、日本コカ・コ […]
2013年10月9日 / 最終更新日時 : 2013年9月19日 ryotarotakao 儲けのヒント マクドナルドの立地別価格導入は、地場レストランにとっては大きなチャンス？ by courtesy of William Neuheisel マクドナルドの立地別価格導入に関して、もう一つだけ。マクドナルドが価格を引き上げるのは、集客数の多い店舗であり、その中には観光地も含まれるわ […]
2013年9月25日 / 最終更新日時 : 2013年8月31日 ryotarotakao インターネット 近くに新しいスーパーができて、店舗型小売業がメルマガ会員募集を必死に行う理由がわかった。 by courtesy of Janne Moren ※記事に登場するお店とは関係ありません 多くの小売店で、メルマガ会員の募集を行っています。店内に募集告知が貼ってあるほどで、それだけ募集に必死なのです。 […]
2013年8月30日 / 最終更新日時 : 2013年8月6日 ryotarotakao 価格 コンビニとの競合で考えた、流行る立ち飲み屋の共通点とは？ by courtesy of Coal Miki 前回は、涙活という体験の人気について取り上げました。体験へのニーズという点では、立ち飲み屋の人気も、このニーズゆえのものではないでしょうか。 […]
