2012年3月8日 / 最終更新日時 : 2012年3月8日 ryotarotakao その他 JR大阪三越伊勢丹デパ地下に必要な実用的な差別化とは？ またまた大阪・梅田のデパートの話です。前回・前々回のブログに書いた通り、先週末に阪神梅田店のワイン祭に行きました。そのついでに、阪急・大丸・三越伊勢丹のデパ地下を覗いたのですが、 JR大阪三越伊勢丹のデパ地 […]
2012年2月28日 / 最終更新日時 : 2012年2月28日 ryotarotakao 起業 グルメシティと確定申告の関係とは？ 近くにあるグルメシティ六甲アイランド店のチラシは、毎週木曜日・日曜日に新聞折込として配布されています。掲載商品や価格に違いはあれども、だいたい内容は同じ。前回の紹介したメーカー別レイアウトには驚きましたが、それ以上に驚い […]
2012年2月22日 / 最終更新日時 : 2012年2月22日 ryotarotakao その他 ワタミ労災認定、命を奪った本当の原因とは？ ワタミ元社員の自殺が、労災認定を受けました。 居酒屋「和民」を展開するワタミフードサービス（東京）の社員だった森美菜さん＝当時（２６）＝が２００８年に自殺したのは、長時間労働によるストレスが 原因だったとし […]
2012年2月21日 / 最終更新日時 : 2012年2月21日 ryotarotakao 起業 ダイエー・グルメシティ、メーカー主導チラシの将来性とは？ この前の日曜日のグルメシティ（ダイエー系スーパー）のチラシは、少し変わったものでした。それは、 加工食品がメーカー毎に区割りされていた からです。生鮮三品は、通常通り、野菜・鮮魚・精肉で分かれてあり、その裏 […]
2012年2月20日 / 最終更新日時 : 2012年2月20日 ryotarotakao 起業 神戸ハーバーランドの英語メニュー事情から考えたこと 先日、神戸ハーバーランド近辺に行ったついでに、モザイク・レストラン街の英語メニューを調査しました。お店に入ったわけではなく、すべて入り口にあるメニューを見ただけです。また、特にメモを取らなかったので、具合的に英語メニュー […]
2012年2月15日 / 最終更新日時 : 2012年2月15日 ryotarotakao 起業 創業企業が大阪維新の会から学べることとは？ 橋下大阪市長率いる大阪維新の会が、次期衆院選公約を発表しました。船中八策と言われているものです。そこで話題になっているのが、以下の項目。 参議院の廃止 首相公選制 掛け捨て年金制度の導入 ベーシックインカム […]
2012年2月7日 / 最終更新日時 : 2012年2月7日 ryotarotakao 起業 飲食店にとって外国人観光客は重要か否か？ 一見すると、つまらないタイトルのように思えます。「外国人観光客もお客さんだから、重要なのは当たり前。」という答えがすぐに浮かびますが、実際そうなのかな、と思うことがあります。 売上になる外国人観光客ですが、 […]
2012年2月6日 / 最終更新日時 : 2012年2月6日 ryotarotakao 起業 飲食店でのキャリアアップ・独立を志望する人が減少した理由とは？ By nedoho 先日、大学時代の先輩から、最新の飲食店求人事情について情報をいただきました。その先輩は、飲食店を経営されています。 将来の資格取得を念頭に入れた求人を行ったところ、募集の集 […]
2012年2月4日 / 最終更新日時 : 2012年2月4日 ryotarotakao 起業 東京の飲食店ではワインが人気。その理由とは？ 今日から東京に来ています。銀座の夜をぶらっと歩いて気づいたことがありました。それは、 ワインに特化したお店はお客さんが多い。 ということ。ワインに特化したお店とは、 ワイン居酒屋 ワインと料理 […]
2012年1月23日 / 最終更新日時 : 2012年1月23日 ryotarotakao 儲けのヒント コールセンター各社がソーシャルメディア分析に走る理由とは？ By fwaggle 今日の日経産業新聞に、 消費者の本音探れ という記事がありました。 コールセンター大手が交流サイト（ＳＮＳ）「フェイスブック」などソーシャルメ […]
2012年1月22日 / 最終更新日時 : 2012年1月22日 ryotarotakao 起業 マクドナルドが宅配サービスでライバル視する企業とは？ By José Ramón de Lothlórien 先日のマックデリバリーの記事に続き、食品宅配サービスについて。マクドナルドの宅配サービス・マックデリバリーの競合は、ファストフードのマクドナルドの競合とは異なります […]
2012年1月21日 / 最終更新日時 : 2012年1月21日 ryotarotakao 起業 マクドナルドのマックデリバリー、食品業界全体に及ぼす影響とは？ By Gerard Stolk vers la Chandeleur 今日の日経朝刊に、日本マクドナルドの記事が掲載されてありました。 日本マクドナルドホールディングスはハンバーガーの宅配サービスを本格展開 […]
2012年1月18日 / 最終更新日時 : 2012年1月18日 ryotarotakao 起業 元日のショッピングセンターとソーシャルゲームの共通点とは？ By roger4336 元日に営業する小売店が減ったとはいえ、スーパーを中心に営業するお店は依然存在します。個人的には、 元日の小売店は原則お休みにした方が、大晦日に駆けこみ消費が見込める […]
2012年1月16日 / 最終更新日時 : 2012年1月16日 ryotarotakao 起業 「ありがとうございました」が差別されない業態と価格競争の関係性 By J. Star 激しい価格競争に巻き込まれいているスーパーと、比較的高単価の商品が売れるデパ地下を比較してみました。 まず、明らかな違いは、 スーパー→セルフサービス デパ地下→対面販売 […]
2012年1月15日 / 最終更新日時 : 2012年1月15日 ryotarotakao 起業 テラモーターズの徳重社長、門外漢の業界で創業するのは弱みなのか？ By uclatransportation 今週号の日経ビジネスに、テラモーターズの記事が掲載されていました。掲載されていたのは、戦う日本人（特に経営者）を紹介する「旗手たちアリア」という連載 […]
2012年1月12日 / 最終更新日時 : 2012年1月12日 ryotarotakao 起業 「経営戦略の教科書」、アドバンテージマトリクスから考えた新規参入事業とは？ 今日も遠藤功さんの著書「経営戦略の教科書」から。アドバンテージマトリクスというフレームワークが紹介されていました。アドバンテージマトリクスとは、 アドバンテージマトリクス＝企業間格差が生まれる要因に注目して業界を分類する […]
2012年1月11日 / 最終更新日時 : 2012年1月11日 ryotarotakao 起業 「経営戦略の教科書」、残存者利益が成立する条件とは？ 「経営戦略の教科書」（遠藤功さん著）は、それほど期待していなかったのですが、内容が面白く、思わず読み込んでしまいました。この書籍から学んだことを何回かに分けて紹介します。 今日は、 残存者利益 について。 […]
2011年11月28日 / 最終更新日時 : 2011年11月28日 ryotarotakao 起業 米ウォール・ストリート・ジャーナル電子版、解約事情・購読方法から考えたブルーオーシャン戦略。 By Infrogmation 今日、ふとポストを見ると、クレジットカードの請求書を見付けました。クレジットカードは何枚か持っているのですが、ほとんどすべてのカード明細はWebで見るようにしています。その方 […]
2011年11月15日 / 最終更新日時 : 2011年11月15日 ryotarotakao 起業 関西スーパーのワンワンセルフレジ、スマートショッピングへの課題とは？ HAT神戸にある関西スーパーでは、ワンワンセルフレジという仕組みで支払いを行うことができます。これは単なるセルフレジではなく、 特別な端末を使って、カゴに入れる際にスキャンをするセルフレジ なのです。この仕組はたまたま店 […]
2011年10月27日 / 最終更新日時 : 2011年10月27日 ryotarotakao 起業 フィットネスのメガロスが会員獲得に行ったプラスαのサービスと新規事業 By aktivioslo 昨日の日経産業新聞より。フィットネスクラブのメガロスの記事が掲載されていました。 ２０～３０代の利用が減少傾向にあるフィットネスクラブ業界。今年は東日本大震災の影響で新規会員の […]