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食ビジネスのイノベーションへのヒント

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洋風おつまみ
2013年3月10日 / 最終更新日時 : 2013年3月8日 ryotarotakao 儲けのヒント

高級珍味の伍魚福、百貨店出店を再開した理由とは?

 By 101LAB スーパーのチルド売場で珍味を販売する伍魚福。デパ地下に進出するようです。    高級珍味を製造する伍魚福(神戸市)は15日、阪神百貨店梅田本店(大阪市)内に直営店を出す。定番商品のほか、百 […]

昔いただいたコストコのクーポン
2013年3月5日 / 最終更新日時 : 2013年3月5日 ryotarotakao 儲けのヒント

コストコ尼崎倉庫で見たアベノミクスの第一章

  先週末、久しぶりにコストコに行きました。垂水倉庫がオープンしてから来店客数がかなり減った尼崎倉庫ですが、今回はかなりの混み様。駐車スペースを探すだけでも、10分以上は掛かったでしょうか。帰りたくなったほどで […]

2013年3月2日 / 最終更新日時 : 2013年3月2日 ryotarotakao 儲けのヒント

佐賀牛の焼肉よりも豆腐と魚のお好み焼きの方が魅力的な理由とは?

By tenugui   先日、とある用事で阪急西宮北口駅前の西宮ガーデンズに寄りました。ガーデンズに特に用事があるわけではないのですが、集客力のあるSC(ショッピングセンター)だけに、毎回学びが得られる大好き […]

マクドナルドのポテトM
2013年2月27日 / 最終更新日時 : 2013年2月27日 ryotarotakao 儲けのヒント

日経MJ・電子版から改めて考えてみたマクドナルド不振要因とV字回復策

  またまた、マクドナルドを取り上げます。というのも、日経グループの媒体でよく取り上げられているからであり、私自身とても興味があるから。マクドナルドの既存店売上が減少トレンドになったのは、明らかな消費の変質であ […]

ワイン
2013年2月20日 / 最終更新日時 : 2013年2月19日 ryotarotakao 儲けのヒント

カルディのワイン売り場からわかった売れているワインの特徴とは?

By goodiesfirst   カルディは、高単価商品を販売している食料品店としてかなり注目しています。さらに、ワインまで販売しているので、毎回何かしら発見のあるお店なのです。そのカルディのワインに異変が起 […]

阪神のバレンタインスタジアム2013
2013年2月12日 / 最終更新日時 : 2013年2月12日 ryotarotakao 儲けのヒント

2013年梅田百貨店バレンタイン事情、阪神百貨店が一番おもしろい理由とは?

  3連休は、梅田の百貨店のバレンタイン売場を少しだけ見て来ました。男性だけに、女性がメインターゲットの売場に行くのは、正直気が引けます。試食しようにも、ほとんどそのチャンスは無いですし、見るだけでもかなり混雑 […]

2013年1月15日 / 最終更新日時 : 2013年1月15日 ryotarotakao 儲けのヒント

ワインの低価格化は食品市場にどのような影響をもたらすのか?

 By kohrogi34 1週間ほど前になりますが、日経新聞夕刊一面にワインに関する記事が掲載されていました。   ワインが安くなっている。家庭で飲まれることが増えるなど需要の裾野が広がり、スペイン産やチリ産 […]

2013年1月9日 / 最終更新日時 : 2013年1月9日 ryotarotakao 儲けのヒント

日本マクドナルドの売上が深刻なほど悪い理由(商品編)

 By Shutter Ferret 今日の日経新聞の一面に、マクドナルドの業績記事が掲載されていました。ファストフードチェーン1位と言えども、一面に掲載されるのは異例。ただ、その内容はそれほど異例ではありませんでした。 […]

2012年12月30日 / 最終更新日時 : 2012年12月30日 ryotarotakao 儲けのヒント

吉野家の「牛丼の具」直販開始、本当の狙いとは?

 By zephythor 先日の日経新聞に、吉野家のネット通販に関する記事が掲載されていました。   吉野家は「冷凍牛丼の具」などのインターネット直販を始めた。外部業者に委託している従来のサイトと別に、公式サ […]

2012年12月29日 / 最終更新日時 : 2012年12月29日 ryotarotakao 儲けのヒント

コストコのホールグレインローフ、安さ・美味しさ以外の魅力とは?

  コストコでいつも買うのが、ホールグレインローフ。2本入っている、雑穀入りのパンです。ただし、いつも販売されているわけではありません。その理由はわかりませんが、おそらく、原材料コストの関係でしょうか。コストが […]

2012年12月28日 / 最終更新日時 : 2012年12月28日 ryotarotakao 儲けのヒント

セブンイレブンの卵・米の価格でわかるコンビニのスーパー侵食。

 By antwelm 最近セブンイレブンに注目しているので、よく店舗に行きます。注目している理由は、ワインの品揃えが凄まじく良くなったから。たいていのお店は、30種類ぐらい置いています。しかも、見た目がいい。あの売場見 […]

2012年12月26日 / 最終更新日時 : 2012年12月26日 ryotarotakao 儲けのヒント

今年のクリスマス商戦、スーパーで感じた傾向とは?

 By olaerik クリスマス前のスーパー・その他食料品店を実際に見たところ、次のような状況でした。   【クリスマス前のスーパー・食料品店の様子】 ◯12/24グルメシティ(チェーンスーパー)→前の来店客 […]

2012年12月22日 / 最終更新日時 : 2012年12月22日 ryotarotakao 儲けのヒント

比較的空いている柿安が、混んでいるRF1よりも既存店が好調な理由とは?

 By toyohara デパ地下の惣菜店・RF1を運営するのは、ロックフィールド。ロックフィールドが上場しているのは、昔株主だったこともあり知っておりました。一方、RF1と同じくデパ地下の惣菜店・柿安ダイニングを運営す […]

2012年12月20日 / 最終更新日時 : 2012年12月20日 ryotarotakao 儲けのヒント

客単価を伸ばす東京ディズニーリゾート、値下げを進める食品スーパー・ファストフード、この違いはなぜ起こる?

By luckypines   少し前の日経新聞に、東京ディズニーリゾート(TDR)の入場者数が過去最高を記録した記事が、掲載されていました。東京ディズニーリゾートを運営しているオリエンタルランド社長のインタビ […]

2012年12月19日 / 最終更新日時 : 2012年12月19日 ryotarotakao 儲けのヒント

サントリーのセブン専用高級ビール、価格設定の不思議からわかったこと。

By thecrypt   日経新聞にビールの新製品に関する記事がありました。ビール好きの私にとっては、否が応でも目が行くニュース。しかも、セブン&アイ専用品というだけあって、さらに興味が湧きます。 &nbsp […]

2012年12月13日 / 最終更新日時 : 2012年12月13日 ryotarotakao 儲けのヒント

最近の取り組みが暗示する、サークルKサンクス・ローソン・セブンイレブンの将来性の違いとは?

By jpellgen  最近の日経新聞に、立て続けにコンビニに関する記事が掲載されました。その記事は、以下のとおりです。   【サークルKサンクスのPB・NB戦略】  コンビニエンスストア大手のサークルKサン […]

2012年12月7日 / 最終更新日時 : 2012年12月9日 ryotarotakao 儲けのヒント

イオンがサッポロ・みがき麦を開発した理由とは?

By Norisa1 ※  「アメリカ経済事情」に関しては、サイト「ウォール・ストリート・ジャーナルから見た起業のヒント」にて更新しております。今後、ryotarotakao.comでは、メルマガには掲載しない内容を執筆 […]

2012年12月5日 / 最終更新日時 : 2013年1月9日 ryotarotakao その他

六甲アイランドの美容室・エルテ、美容室のビジネスモデル・立地を考えた面白い価格設定とは?

先日、新聞折り込みチラシに、地元である六甲アイランドの美容室・エルテ(ERTE)のチラシが入っていました。こちらの美容室、確か今年に入ってできたばかりの新しい美容室。六甲アイランドは店舗の出入りが激しい(どちらかというと […]

2012年12月1日 / 最終更新日時 : 2012年12月1日 ryotarotakao 儲けのヒント

神戸・大倉山のカレー屋が閉店したのはなぜか?

By roolrool ※こちらの画像は記事中のカレー屋さんとは全く関係がありません。 ※  「アメリカ経済事情」に関しては、サイト「ウォール・ストリート・ジャーナルから見た起業のヒント」にて更新しております。今後、ry […]

2012年11月11日 / 最終更新日時 : 2012年11月11日 ryotarotakao 儲けのヒント

蟻地獄に落ちそうなJR大阪三越伊勢丹の食料品売場

  ※     「アメリカ経済事情」に関しては、サイト「ウォール・ストリート・ジャーナルから見た起業のヒント」にて更新しております。今後、ryotarotakao.comでは、メルマガには掲載しない内容を執筆す […]

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yakiniku

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ドン・キホーテ 柳ヶ瀬

ドン・キホーテが教えてくれる、小売業が待ちの商売ではない理由

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ミスタードーナツがファストフードチェーンの進化系だと思った理由

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"Gyudon revived! / 吉野家の牛丼(並・玉子付き)"

吉野家って本当に牛丼屋なのか?

2015年8月26日
ユニクロ

セブン・ファーストリテイリング提携のナナクロ衣料品PBは売れるのか?

2015年8月5日

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