2013年10月11日 / 最終更新日時 : 2013年9月19日 ryotarotakao 儲けのヒント モスブランドの野菜販売、外食チェーンの内食市場進出が盛んな理由。 by courtesy of Krista モスバーガーがモスブランドの野菜販売に踏み切るようです。 モスフードサービスは農家と共同出資する農業生産法人を全国に広げる。静岡と熊本県にある法人を […]
2013年10月5日 / 最終更新日時 : 2013年9月10日 ryotarotakao 儲けのヒント 神戸大丸のディーン＆デルーカで発見した大きな売場変更とその理由とは？ by courtesy of Randy Lane 先日、久々に神戸大丸のディーン＆デルーカに行ったところ、売場に大きな変化が起こっていました。変化があったのは、入り口。そして、その変化とは、 […]
2013年10月3日 / 最終更新日時 : 2013年9月10日 ryotarotakao 儲けのヒント アヲハタ四半期決算が教えてくれる、アベノミクスが食品販売に起こした影響とは？ by courtesy of Andee Duncan ※アヲハタのジャムではありません。 アヲハタの第三四半期決算が発表されました。特に、ウォッチしている企業ではないのですが、景気回復基調の中で減収減益という結果に […]
2013年10月2日 / 最終更新日時 : 2013年9月7日 ryotarotakao 儲けのヒント 成城石井の飲食店併設、ホールフーズ式小売を目指す理由とは？ by courtesy of tokyofoodcast.com 成城石井が新しいタイプの店舗をオープンするようです。 高級スーパーの成城石井（横浜市）は相次ぎ新型店を開業する。１０月には […]
2013年10月1日 / 最終更新日時 : 2013年9月6日 ryotarotakao インターネット LINE MALLと日清のカップごはんの共通点とは？ by courtesy of Takeshi 9/2号の日経ビジネスに、LINE MALL（ラインモール）の記事が掲載されていました。そこで強調されていたのは、シンプルさ。ヤフオクが比較対象として取り上げら […]
2013年9月27日 / 最終更新日時 : 2013年9月2日 ryotarotakao 価格 総額表示を支持する消費者アンケートを信じてはいけない by courtesy of davidd 日経新聞に、消費増税に伴う価格表示方法についての論評が掲載されていました。 消費税の価格表示について、先の国会で２０１４年４月から１７年３月までは特例として […]
2013年9月26日 / 最終更新日時 : 2013年9月1日 ryotarotakao 儲けのヒント 100円商材が果たす役割とは？ by courtesy of Yuya Tamai 100円商材は、100円ショップの専売特許ではありません。普通のスーパーでも、100円ではなくとも98円で商品が販売されています。そして、その役割とは、 […]
2013年9月24日 / 最終更新日時 : 2013年8月30日 ryotarotakao ビジネスモデル 俺のイタリアンはスタバを目指すのか？ タイトルの意味は、俺のイタリアンが多店舗展開を推進しているという意味ではありません。ましてや、カフェ業態の開発を行っているという意味でもありません。その意味とは、 ブランド化による食品への進出 […]
2013年9月22日 / 最終更新日時 : 2013年8月29日 ryotarotakao 儲けのヒント セブンの金の麺からわかる、PBが促すイノベーションとは？ by courtesy of Lisa Brewster 8月の下旬に、日経新聞でPB商品に関する連載記事が掲載されました。その中で、とてもおもしろいことを発見しました。 発売から１年で２ […]
2013年9月14日 / 最終更新日時 : 2013年8月20日 ryotarotakao コンビニ 猛暑でも熱い食品が売れる理由とは？ by courtesy of Shinya ICHINOHE 先日、日経新聞夕刊にて、とても興味深い記事が掲載されていました。 厳しい暑さが続くなか、コンビニエンスストアやスーパーなどで秋冬 […]
2013年9月10日 / 最終更新日時 : 2013年8月20日 ryotarotakao 儲けのヒント アベノミクス効果で百貨店が一人勝ちしている理由とは？ 小売業界でアベノミクス効果を一番受けているのは、百貨店。四半期決算には、その好調ぶりが表れています。 個人消費の回復が高額品を中心に広がり企業業績に好影響を与えている。百貨店最大手の三越伊勢丹 […]
2013年9月3日 / 最終更新日時 : 2013年8月10日 ryotarotakao ギフト・贈り物 阪急うめだ本店のマヨアラに行列が出来ていた理由とは？ by courtesy of ma_shimaro ※珍々堂・マヨアラとは関係ありません 先日、お盆前の平日に、阪急うめだ本店に行きました。ちょうどお盆休み前の金曜日とあって、次の日から連休を取る人が多かっ […]
2013年9月2日 / 最終更新日時 : 2013年8月9日 ryotarotakao 儲けのヒント 有名店レトルトカレーは集客商品になりえるか？ by courtesy of Timothy Takemoto 前回は、丸亀製麺の冷凍うどんについて取り上げました。飲食ブランドが加工食品を発売できるのは、 知名度が高いから ブランドイメージ […]
2013年9月1日 / 最終更新日時 : 2013年8月8日 ryotarotakao 儲けのヒント 丸亀製麺はスタバを目指すのか？ by courtesy of Takayuki Shimizu 先日、グルメシティ（ダイエー系スーパー）の冷凍食品売場を覗くと、見たことのあるロゴを見つけました。それは、丸亀製麺のロゴです。そう、丸亀製麺 […]
2013年8月27日 / 最終更新日時 : 2013年8月4日 ryotarotakao 価格 コストコの日清スープヌードルが示す、カップ麺の売れ行きについて by courtesy of inazakira 先日コストコに行った際、これまで見たこともない商品を発見しました。それは、日清食品のスープヌードルです。見たこともないというのは、コストコでは見たこともない […]
2013年8月19日 / 最終更新日時 : 2013年7月29日 ryotarotakao 儲けのヒント 阪神梅田のルビアン、525円パンセットは意外に利益貢献度が高いかもしれない。 by courtesy of Will ※ルビアンとは関係がありません。 前回は、阪急ベーカリーを取り上げましたが、今回は阪神百貨店のベーカリーについて。阪神梅田店のベーカリーと言えば、ルビアンが代表格でし […]
2013年8月18日 / 最終更新日時 : 2013年7月28日 ryotarotakao 儲けのヒント 阪急ベーカリーで100円パンが成立する意外な要因とは？ 先日、阪急うめだ本店に行ったのですが、相変わらず阪急ベーカリーの100円パンは流行っています。閉店に近い時間のため、20円引きを行なっていたという要因もありますが、それでも他の割引販売しているショップ以上に […]
2013年8月11日 / 最終更新日時 : 2013年7月22日 ryotarotakao 儲けのヒント 阪急うめだ本店の唐揚げ催事が教えてくれる、珍味販売の難しさ。 by courtesy of Keiichi Inoue だいぶ前ですが、阪急うめだ本店のデパ地下で、行列を発見しました。そのお店は、催事の唐揚げ売場。 もともと、催事や期間限定イベントが行わ […]
2013年8月8日 / 最終更新日時 : 2013年7月21日 ryotarotakao 儲けのヒント スーパーのカフェ開設は、シニア層獲得が狙いか？ by courtesy of M.Peinado 前回、ネスレのカフェ業態に、多くのスーパーからの申し込みが殺到している記事について、取り上げました。今回は、集客面からスーパーがカフェ導入に動く理由について、考えたいと […]
2013年8月7日 / 最終更新日時 : 2013年7月20日 ryotarotakao 儲けのヒント ネスレのスーパー内カフェ拡大、店舗面積の利用方法は変わるのか？ by courtesy of Pete Ashton 先日、日経新聞に、スーパーの新しい収益源に関する記事が掲載されていました。 ネスレ日本はスーパー内に設ける小型カフェを年内に５００店にする […]
