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食ビジネスのイノベーションへのヒント

ワイン

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champagne
2014年12月24日 / 最終更新日時 : 2014年12月23日 ryotarotakao 専門店

【梅田阪急ワインフェア】入口好立地のシャンパンブースが閑散だった理由

Sergey Melkonov   もう一度、阪急のワインフェアをネタにしたいと思います。こういう食関連のイベントは、本当に増えたと思います。逆に言えば、イベントがないと食関連商品は売れないとも言えるわけですが […]

第3回 阪急のワインフェア -Wine Fair at Hankyu Department Store
2014年12月23日 / 最終更新日時 : 2014年12月23日 ryotarotakao 専門店

【梅田阪急ワインフェア】ワインとチーズのマリアージュ講座が満席だった理由

※阪急うめだ本店公式サイトより   先週末に阪急うめだ本店に行ったところ、ワインフェアが開催されていました。最近ワインを飲む機会がめっきり減り、ワインサイトの更新もストップしているほど。実は、何ヶ月かぶりにアメ […]

ワイン
2014年11月17日 / 最終更新日時 : 2014年11月17日 ryotarotakao その他酒類

ワインアンケート調査から考えた、ワイン販売のアイデア

  前回は日経MJに掲載されていたワインアンケート調査から、ワイン市場の特徴について述べました。一番の大きな特徴は、   ワインは一部の人が買っている   ことではないでしょうか。アンケート […]

2014年11月14日 / 最終更新日時 : 2014年11月14日 ryotarotakao その他酒類

【備忘録】日経MJを読んで、スーパーのワイン売場が閑散な理由がわかった

  今日(11月14日)の日経MJでは、ワインに関するアンケート結果が掲載されていました。   ワイン愛好家のワイン出費額が増えている。日経産業地域研究所の調査によると、その理由は「飲む量が増えた」だ […]

2014年9月14日 / 最終更新日時 : 2014年9月8日 ryotarotakao 儲けのヒント

【苦情・アイデア】ワインバーに広がるブルーオーシャンとは?

Moira Clunie (記事のお店と全く関係がありません)   先日、西宮北口で飲んだ時の話。最近外で飲む機会がめっきり減ったのですが、久しぶりに東京で知り合った友人と飲む機会が出来ました。そこで二次会に行 […]

ワイン売場
2013年5月31日 / 最終更新日時 : 2013年5月23日 ryotarotakao 儲けのヒント

本当にコンビニでワインは売れているのか?

 Andrea 先日、日経MJにワインに関する記事が掲載されていました。    セブン―イレブン・ジャパンはワイン販売を拡大する。冷蔵ケース内により多くのワインボトルを収められる新型じゅう器を6月から順次導入し […]

ワインバー?
2013年4月18日 / 最終更新日時 : 2013年4月16日 ryotarotakao 儲けのヒント

阪急うめだ本店のザ・バーH&Sがハイボールの販売をやめた理由とは?

By Yelp.com 先日、阪急うめだ本店のワールドフードマーケットがリニューアルしたことについて、取り上げました。ワールドフードマーケットには、ワインバーのザ・バーH&Sがあるのですが、こちらも場所とメニュー […]

サンライズカベルネのラベル昔と今
2013年4月14日 / 最終更新日時 : 2013年4月14日 ryotarotakao 儲けのヒント

阪急うめだ本店がワイン売り場を改装した理由とは?

 By Dave Dugdale ※阪急うめだ本店とは関係がありません 昨日、阪急うめだ本店に行ったところ、ワイン売り場が大きく様変わりしていることを発見しました。その変化をまとめると、次のようになります。 【阪急うめだ […]

夙川と花見を楽しむ人々
2013年3月30日 / 最終更新日時 : 2013年3月30日 ryotarotakao 儲けのヒント

夙川の花見事情でわかった、市場拡大を目指すワインの売り方

    今日は、夙川で花見を行いました。ラジオでも、夙川の花見が何度も取り上げられたこともあってか、かなりの人。着いたのが14時半ごろでしたが、阪急夙川駅から夙川に掛けて行列ができているほどの混み様です。例年の […]

シェラトンのワイン・フェスティバル利き酒コンテストの戦利品
2013年3月12日 / 最終更新日時 : 2013年3月12日 ryotarotakao 儲けのヒント

第30回シャラトン ワイン・フェスティバルでワインがバカ売れした理由とは?

  先週土曜日に参加したワイン・フェスティバル。思わぬ出来事もあったのですが、それはワインカルテにて。今回は、ビジネスの視点から発見したことをお伝えしたいと思います。   このイベントは、有料のワイン […]

神戸そごうで開かれた東北物産展
2013年3月11日 / 最終更新日時 : 2013年3月11日 ryotarotakao 儲けのヒント

神戸そごうの東北物産展から考えたワイン初心者に売るべきワインとは?

  先日、神戸そごうの東北物産展に寄りました。行ったのが平日だったのですが、人の多さにびっくり。バレンタインの催事よりも多いように感じました。震災から丸2年という開催時期が、人を呼び寄せたのかもしれません。 & […]

サンライズカベルネのラベル昔と今
2013年2月26日 / 最終更新日時 : 2013年2月26日 ryotarotakao 儲けのヒント

サンライズカベルネの売れ行きからわかる、スーパーワイン売り場の特徴とは?

  先日ワインカルテでコンチャ・イ・トロサンライズカベルネ・ソーヴィニヨンを取り上げたのですが、たいていのスーパーやコンビニで販売されています。価格は880~1000円であり、ワインとしては安い部類に入るのです […]

カカクコムのVinica
2013年2月21日 / 最終更新日時 : 2013年2月20日 ryotarotakao 儲けのヒント

カカクコムのワインアプリ・Vinicaの可能性と課題とは?

      2/20の日経新聞の朝刊に、ワインに関する新サービスの記事が取り上げられていました。   カカクコムは20日から、お気に入りのワインの写真や情報を管理したり、友人などと […]

ワイン
2013年2月20日 / 最終更新日時 : 2013年2月19日 ryotarotakao 儲けのヒント

カルディのワイン売り場からわかった売れているワインの特徴とは?

By goodiesfirst   カルディは、高単価商品を販売している食料品店としてかなり注目しています。さらに、ワインまで販売しているので、毎回何かしら発見のあるお店なのです。そのカルディのワインに異変が起 […]

ワイン売場
2013年2月18日 / 最終更新日時 : 2013年2月18日 ryotarotakao 儲けのヒント

ローソンがセブン-イレブンみたいにワインの種類を増やさない理由とは?

 By casavides セブン-イレブンがワインの販売に力を入れていることは、以前取り上げました。コンビニという小さな店舗で、30種類も扱っているのですから、ワイン販売強化なのは明らか。一方のローソンやファミリーマー […]

ワイン
2013年2月15日 / 最終更新日時 : 2013年2月15日 ryotarotakao 儲けのヒント

消費激増のワイン、本当に売れている場所とは?

  本日(2/15)の日経新聞朝刊消費欄に、ワインに関する記事が掲載されていました。   ワイン人気が復活してきた。2012年の国内市場は14年ぶりの高水準となったもようだ。立ち飲みや ワンコインで気 […]

2013年1月21日 / 最終更新日時 : 2013年1月21日 ryotarotakao 儲けのヒント

ワイン売場は本当に広ければいいのか?

 By photonooner   先日、三田のプレミアウトレットに行った際に、となりのイオンモールを覗きました。その日は、イオン感謝デーでさらに改装セール最終日だったため、かなりの混み様。17時頃とあり、イオ […]

2013年1月15日 / 最終更新日時 : 2013年1月15日 ryotarotakao 儲けのヒント

ワインの低価格化は食品市場にどのような影響をもたらすのか?

 By kohrogi34 1週間ほど前になりますが、日経新聞夕刊一面にワインに関する記事が掲載されていました。   ワインが安くなっている。家庭で飲まれることが増えるなど需要の裾野が広がり、スペイン産やチリ産 […]

2012年12月5日 / 最終更新日時 : 2012年12月5日 ryotarotakao 儲けのヒント

阪急・MHDがスパークリングワインで応募が面倒なキャンペーンを行う理由とは?

  ※  「アメリカ経済事情」に関しては、サイト「ウォール・ストリート・ジャーナルから見た起業のヒント」にて更新しております。今後、ryotarotakao.comでは、メルマガには掲載しない内容を執筆する予定 […]

2012年10月25日 / 最終更新日時 : 2012年10月25日 ryotarotakao 儲けのヒント

イオン・西友がPBのワイン販売に力を入れる本当の理由とは?

    ※     「アメリカ経済事情」に関しては、サイト「ウォール・ストリート・ジャーナルから見た起業のヒント」にて更新しております。今後、ryotarotakao.comでは、メルマガには掲載しな […]

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