2010年9月2日 / 最終更新日時 : 2010年9月2日 ryotarotakao 起業 日本食、海外ではアジア食と競合に。 今日も引き続き輸出卸へのヒヤリングを行いました。私がヒヤリングをする目的は、 ◎ 海外で日本の食品へのニーズは本当にあるのか？ ◎ 海外に日本の食品の情報は伝わっているのか？ ◎ 日本の食品メーカ […]
2010年8月25日 / 最終更新日時 : 2010年8月25日 ryotarotakao 儲けのヒント 特殊な野菜のファンを増やす方法とは？ 今日の日経MJだったか、地場の特徴のある野菜を地元のレストランに卸すベンチャー企業が紹介されていた。その経営者が創業した動機というのが、特徴のある野菜の流通を増やして、農業を活性化したいというもの。 この事業が成り立つ理 […]
2010年8月25日 / 最終更新日時 : 2010年8月25日 ryotarotakao 儲けのヒント 訳あり商品で価格下落を防げるか？ 今週の日経ビジネスでは、「PB後遺症で食品再編も」と言うタイトルで、食品業界が取り上げられている。要約すると、消費者のPB離れ・NB回帰が始まり、NBの価格競争が激しくなっているということが述べられている。この記事の中で […]
2010年8月24日 / 最終更新日時 : 2010年8月24日 ryotarotakao ウォールストリート・ジャーナル 【381号】フリトレーのサンチップ、思わぬ利用者の不満とは？ ◎本日のニュース 1)見出し Snack Attack: Chip Eaters Make Noise About a Crunchy Bag 2)要約 ペプシコ傘下のフリトレーが今年1月にリニューアルしたサンチッ プス […]
2010年8月7日 / 最終更新日時 : 2010年8月7日 ryotarotakao ウォールストリート・ジャーナル 【376号】小麦価格の上昇、安易な値上げは思わぬ競合を招く。 ◎本日のニュース 1)見出し Wheat’s Jump Hints at Inflation Bellyache ※出典 2)要約 小麦の9月先物価格が1ブッシェル7.11ドルまで上昇し、 6月安値よりも58 […]
2010年8月4日 / 最終更新日時 : 2010年8月4日 ryotarotakao 起業 米スーパー・ブルームのPAT、商品選択が大きく変える威力を持っている？ アメリカの小型スーパーのブルームでは、買い物カートにPAT（Personal Assistant Technology）と呼ばれるターミナルが付いているという。このターミナルは、タッチスクリーンの液晶タッチパネル。電子チ […]
2010年8月2日 / 最終更新日時 : 2010年8月2日 ryotarotakao 儲けのヒント 味見できないという購買障壁。 今日、焼肉をしようと思い、焼肉のたれを買いました。買ったのは、金龍というブランドの焼肉のたれ。当初は、エバラの黄金の味中辛を買おうかと思ったのですが、特に特売されているわけでもないのでいろいろ見ていると、金龍の焼肉のたれ […]
2010年7月31日 / 最終更新日時 : 2010年7月31日 ryotarotakao ウォールストリート・ジャーナル 【374号】クォーターオーツ、北米での販売強化戦略とは？ ◎本日のニュース 1)見出し PepsiCo Pushes Breakfast in Bid to Heat Up Oatmeal 2)要約 ペプシコ社は、 傘下のクオーターオーツの販売を北米で強化する方針である。 クオ […]
2010年7月29日 / 最終更新日時 : 2010年7月29日 ryotarotakao その他 日本メーカーが海外商談に踏み切れない理由とは？ 先日お会いした貿易関連のお仕事をされている情報によると、海外のスーパーで食品の販促を行うコストは非常に高いらしい。ここで言う販促とは、 ◎ 棚に初めて並べてもらう ◎ 棚で消費者の目に付くように目立つ仕掛 […]
2010年7月28日 / 最終更新日時 : 2010年7月28日 ryotarotakao 起業 元町夜市で人が集まる理由とは？ 今日、ふと神戸・元町近辺を歩いていると、元町商店街近くで浴衣姿の女性をチラホラ目にしました。そして、透明カップに入ったレモンハイを飲むサラリーマン風の中年男性。元町商店街に足を踏み入れると、これらの理由がわかりました。今 […]
2010年7月22日 / 最終更新日時 : 2010年7月22日 ryotarotakao 儲けのヒント アメリカで求められる日本食とは？ 中国やタイなどの東南アジアは、今後日本食の輸出先として期待されるのですが、問題となるのが消費者の購買力。すさまじい経済発展をしており、超富裕層と呼ばれるお金持ちも確かにいますが、まだまだ先進国に比べると消費者の可処分所得 […]
2010年7月22日 / 最終更新日時 : 2010年7月22日 ryotarotakao 起業 海外で中小企業がブランドを確立するには？ 今日は、一日ネットでジェトロの資料を見ていたのですが、中国・ベトナムなどでは「日本食」という認識はあっても、商品名やメーカーなどのブランドがまだまだ確立されてないようです。そのため、せっかく店頭に並んでも、消費者がカゴの […]
2010年7月20日 / 最終更新日時 : 2010年7月20日 ryotarotakao 儲けのヒント 食品輸出でリピート注文をもらうには？ 今日、ジェトロ神戸主催の食品輸出説明会がありました。8/6に神戸で行われる、海外小売業のバイヤーを集めた商談会の事前準備という位置づけという。この説明会では、見積書の書き方やら「神戸モデル」というインターネットを使ったB […]
2010年7月20日 / 最終更新日時 : 2010年7月20日 ryotarotakao ウォールストリート・ジャーナル 【371号】食糧需要の増大トレンド、これを商機に変える方法とは？ ◎本日のニュース 1)見出し Food for Thought on Agricultural Stocks ※出典 2)要約 21世紀の成長セクターとして、農業関連企業が注目されている。 その理由は、 2050年までに […]
2010年7月12日 / 最終更新日時 : 2010年7月12日 ryotarotakao 起業 食品輸出に潜む問題とは？ 海外市場への輸出について最近考えているのですが、なかなか妙案＝きらりと光るビジネスモデルを構築できないでいます。まさか、日本の食品を仕入れて、海外に販売するわけにはいかない。資金的な問題があるからです。日本の食を海外に持 […]
2010年7月8日 / 最終更新日時 : 2010年7月8日 ryotarotakao 儲けのヒント 人口が減少する国内市場で売上を伸ばす方法とは？ 食品関連企業の経営者と会うと、よく話に上るのが、 ◎人口が減少する国内市場は、今後ますます競争が激しくなる という話題です。実際に人口が減っている実感はないのですが、統計を見れば明らかに人口は減少し。 食品は胃袋の数に販 […]
2010年7月6日 / 最終更新日時 : 2010年7月6日 ryotarotakao 起業 日本食の輸出市場にどのように参入したらいいのか？ 今日は、大阪の輸出業者に行きました。目的は、食品輸出に関する相談。相談相手は、その企業の社長で、創業者です。 私が狙っている市場は、タイとベトナム。彼も以前その市場へ参入しようとしましたが、比較的高価な日本の食品を受け入 […]
2010年6月28日 / 最終更新日時 : 2010年6月28日 ryotarotakao 儲けのヒント 国内で外需をつかむ方法とは？ グーグルの検索からたどり着いたサイトで、大変面白い事柄を見つけました。そのブログのタイトルは、 ◎食品メーカー様必見！ああ残念、売り逃しの原因は？ で、食品スーパーでの機会損失について述べられています。その機会損失とは、 […]
2010年6月25日 / 最終更新日時 : 2010年6月25日 ryotarotakao 儲けのヒント 食品メーカーこそ、クリック＆モルタル。 今日は、久しぶりに夕方の投稿。というのも、これから深夜近くまで外出する予定で、しかも最近WSJ以外の投稿が進んでいなかったから。ちなみに、この停滞気味は仕事が大きく影響しているのは言うまでもない。 さて、今日の話題は、ま […]
2010年6月22日 / 最終更新日時 : 2010年6月22日 ryotarotakao 起業 食品カタログのデジタル化、その結論とは。 ◎食品メーカーの商品カタログを電子化する というアイデアにどの程度ニーズがあるのか調べるために、食品メーカー・卸にインタビューを行ったところ、 ◎ほとんどニーズがない という結論に達しました。 このアイデアが浮かんだのは […]