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食ビジネスのイノベーションへのヒント

ニーズ

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3Dプリンター
2014年6月30日 / 最終更新日時 : 2014年5月31日 ryotarotakao 起業

インテックス大阪で行われた中小企業総合展と省力化技術

Photo:3-D Printer By Andrea Schwalm   5月の最終営業日に、インテックス大阪で行われた中小企業総合展に行ったのですが、今回はものづくり企業が大部分で、技術に疎い私はほとんど付 […]

直帰女子に人気のストウブ
2014年6月29日 / 最終更新日時 : 2014年5月31日 ryotarotakao 起業

直帰女子から考えた消費者ニーズ

Photo:Baked Egg Cocottes By Chiot’s Run ※直帰女性に人気のストウブ   5月も終わりのモーニングサテライトで、直帰女子が取り上げられいました。「直帰女子」と言 […]

会話
2014年6月28日 / 最終更新日時 : 2014年5月31日 ryotarotakao 起業

トリッピースと街コンの共通点

Photo:Graphic Conversation By Marc Wathieu   ガイアの夜明けをビデオ(もといハードディスク)に録画したものが、大量に溜まっています。時間が空いた時(かつ自宅にいる時) […]

つかしん - HOME
2014年6月21日 / 最終更新日時 : 2014年5月22日 ryotarotakao 儲けのヒント

つかしんを歩いてわかった、商店街の未来像

    4月の日経MJに、尼崎のショッピングセンター(SC)・つかしんが一面で取り上げられていました。特に、つかしんに大きなニュースがあったわけではなく、特集記事としてつかしんが紹介されていました。 […]

空き家
2014年6月20日 / 最終更新日時 : 2014年5月21日 ryotarotakao 起業

人口減少で変わるか、不動産への感覚

Photo:生活の跡 By twinleaves   先日、不動産の入門書を読んだところ、とてもおもしろい発想がありました。それは、人口減少により、不動産の需給が緩むと、不動産がコモディティ化するというものです […]

カールス・ジュニアの店舗
2014年6月12日 / 最終更新日時 : 2014年6月12日 ryotarotakao 儲けのヒント

カールス・ジュニアの日本再上陸に大きな違和感、その理由とは?

Photo:Unatrocious Apostrophe By Xurble   カールス・ジュニア(Carls’ Jr.)が日本に再上陸するみたいです。    ハンバーガー店「カールス・ジュニア」を […]

モスバーガー店舗
2014年5月13日 / 最終更新日時 : 2014年4月20日 ryotarotakao 起業

FCフランチャイズフェア大阪で見えたビジネストレンド

    4月17日に行われたFCフランチャイズフェアin大阪に参加しました。特にFC加盟でビジネスを始めようという強い希望はないのですが、こういうビジネス関連の展示会に行くと、その時々のトレンドがわか […]

ビックマックの期間限定価格
2014年5月2日 / 最終更新日時 : 2014年4月3日 ryotarotakao 儲けのヒント

残業増加・時短ニーズ高まるも、ファストフード売上増にならない理由

ワタミやすき家が一部店舗を閉鎖するほど、人員不足が深刻化していることは、結構衝撃的なことです。というのも、チェーン店は成功したモデルをコピー、つまり店舗数を増やしてこそ、その強みが発揮されるから。不採算店を閉鎖するならわ […]

アメリカの美味しそうな家庭料理
2014年4月19日 / 最終更新日時 : 2014年3月18日 ryotarotakao 儲けのヒント

EatWith(イートウィズ)が教えてくれる新たなニーズ(その1)

by courtesy of Elvert Barnes 先日、モーニングサテライトにて、アメリカの新たな飲食サービスが紹介されていました。それは、EatWith(イートウィズ)というネットサービスで、このサービスは食事 […]

美味しそうなカルボナーラ
2014年4月17日 / 最終更新日時 : 2014年3月12日 ryotarotakao 儲けのヒント

日清製粉のトルコパスタ輸入と日清食品のラ王好調が示す消費者ニーズ

by courtesy of Luca Nebuloni 日清製粉グループ本社がトルコにパスタ工場を建設するようです。 日清製粉グループ本社傘下の日清フーズは29日、ゆでて食べる乾パスタの生産をトルコで始めると発表した。 […]

バレンタインセール
2014年3月25日 / 最終更新日時 : 2014年3月24日 ryotarotakao 儲けのヒント

駆け込み需要協奏曲から考えた、新たな消費の作り方

by courtesy of Jan Bengten 昨日伝えたように、目下駆け込み需要セールのオンパレード。チラシ数も増加し、普段見ないような、遠方にある小売店のチラシまで入るぐらいです。これだけ煽られれば、増税後のセ […]

ギャップの特売ポスター
2014年3月24日 / 最終更新日時 : 2014年3月24日 ryotarotakao 価格

GAP全品50%オフと増税楽観論のギャップ

by courtesy of Tantek Çelik 先週末、神戸・三宮のGAP(ギャップ)にふらっと寄ったのですが、その来店客数の多さにびっくりしました。アパレルにも増税前の駆け込み需要が起こっているようなのですが、 […]

駅ナカのセブン-イレブン
2014年3月23日 / 最終更新日時 : 2014年2月18日 ryotarotakao 起業

【備忘録】セブンカフェ・ゾゾタウン成功から学ぶ、時間価値を引き上げる3つの方法

by courtesy of Shibuya246 日経ビジネスオンラインにとても興味深い記事がありましたので、備忘録も兼ねてまとめておきたいと思います。その記事とは、「『時間資本主義』が変える消費者行動とビジネスチャン […]

映画館
2014年3月6日 / 最終更新日時 : 2014年1月30日 ryotarotakao 儲けのヒント

【備忘録】映画館はもうデートスポットではない

by courtesy of Janne Moren   日経MJに衝撃的な記事が掲載されていました。内容は、映画鑑賞に関するアンケート調査結果。    映画観賞、主流は「おひとり様」――。シネマコン […]

日高屋の餃子
2014年2月22日 / 最終更新日時 : 2014年1月21日 ryotarotakao 儲けのヒント

ハイデイ日高を安易に真似してはならない

by courtesy of nekotank 中華料理チェーンのハイデイ日高の業績が好調なようです。 外食業界が低迷する中で、ハイデイ日高の好業績が際立っている。主力の食事客に加え、仕事帰りなどに立ち寄る「ちょい飲み」 […]

伊勢で買った神都麥酒
2014年2月13日 / 最終更新日時 : 2014年1月12日 ryotarotakao ビール

地ビールの地域別増減率からわかる、地ビール最大の顧客とは?

  東京商工リサーチのサイトにて、地ビールに関するデータを発見しました。たまたま、こちらのサイトを見たのですが、日経新聞には登場しないような様々なデータが存在しています。今後も参考にしたいと思います。 &nbs […]

ロイヤルホストのナプキン
2014年2月7日 / 最終更新日時 : 2014年1月6日 ryotarotakao 儲けのヒント

業績回復に導いたファミレスの隠れた努力

  年末に切り取った新聞記事を整理していたら、とても興味深い記事を見つけました。恐らく、ブログにも取り上げたかと思いますが、大変重要だと思うので、再度取り上げたいと思います。   ファミリーレストラン […]

マスコミが火を付けた納豆人気
2014年2月5日 / 最終更新日時 : 2014年1月1日 ryotarotakao 儲けのヒント

【備忘録】日経POS情報セミナー、ひきわり納豆が売れた本当の理由

by courtesy of Shinya ICHINOHE   ひきわり納豆が売れていることに気づいたのは、納豆売場でひきわり納豆だけが少なくなっていたからです。そして調べてみると、思った通り、マスコミでひき […]

大盛りのパスタ
2014年2月4日 / 最終更新日時 : 2014年1月1日 ryotarotakao 儲けのヒント

【備忘録】日経POSセミナー、大盛り冷凍パスタが売れる理由

by courtesy of Howard Walfish   前回に引き続き、日経POSセミナーのレジュメから学んだことを、メモしておきたいと思います。   このセミナーでは、大盛り冷凍パスタが、商 […]

バスキンロビンスの店舗
2014年1月30日 / 最終更新日時 : 2013年12月25日 ryotarotakao 儲けのヒント

猛暑の追い風だったサーティワンがまさかの売上下方修正、その原因とは?

by courtesy of Yuya Tamai   少し前の日経新聞ですが、サーティワンの業績記事が掲載されていました。   B―Rサーティワンアイスクリームは13日、2013年12月期の単独税引 […]

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ドン・キホーテ 柳ヶ瀬

ドン・キホーテが教えてくれる、小売業が待ちの商売ではない理由

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ミスタードーナツがファストフードチェーンの進化系だと思った理由

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2015年9月15日
"Gyudon revived! / 吉野家の牛丼(並・玉子付き)"

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ユニクロ

セブン・ファーストリテイリング提携のナナクロ衣料品PBは売れるのか?

2015年8月5日

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