2014年10月9日 / 最終更新日時 : 2014年10月8日 ryotarotakao 食品 収益に直結する？イオンと成城石井・いかりスーパーの大きな違い tokyofoodcast.com 梅田には成城石井といかりスーパーがあるので、よく視察します。その理由は、高級スーパーは人気の業態であり、収益も良好だから。（いかりは知りませんが、成城石井は増収増益らしい […]
2014年10月6日 / 最終更新日時 : 2014年10月5日 ryotarotakao 儲けのヒント 成城石井で見つけた高単価商品でも売れる秘密とは？ 神戸駅前にある成城石井の店舗にはよく行くのですが、そこでとある販促物を見つけました。その販促物とは、ドラッグストアにはよくあるものですが、スーパーで見かけることはほとんどありません。 その販促 […]
2014年10月2日 / 最終更新日時 : 2014年10月2日 ryotarotakao 食品 ローソンの成城石井買収、大企業が恋焦がれる中堅企業の特徴とは？ Kanesue 成城石井の買収先が、ローソンに決定したようです。 コンビニエンスストア大手のローソンは３０日、高級スーパーを展開する「成城石井」を三菱商事系の投資ファンド、丸の内キャピタル（ […]
2014年9月25日 / 最終更新日時 : 2014年9月18日 ryotarotakao 専門店 六甲のボンボンロケットが教えてくれる、商材を選ぶ重要性 ボンボンロケット公式サイトより 日経MJに六甲にあるバターサンド店・ボンボンロケットの記事が掲載されていました。 神戸市灘区にあるバターサンド専門店「ボンボンロケット」は、住宅街にある３３平方 […]
2014年9月21日 / 最終更新日時 : 2014年9月18日 ryotarotakao 食品 ネスレが家具を無償提供してまでアンバサダー事業を拡大したい理由とは？ ネスレアンバサダー公式サイトより 日経ビジネスオンラインに、ネスレのアンバサダー事業の新展開についての記事が掲載されていました。 「業界の垣根を越えていかないと、新しい消費者価値を生み出せな […]
2014年9月18日 / 最終更新日時 : 2014年9月18日 ryotarotakao 儲けのヒント 住商が撤退するネットスーパー、なかなか黒字にならない原因とは？ Sundaram + Annam 住商がネットスーパーから撤退するようです。 住友商事は１日、ネットスーパー事業をやめると発表した。成長市場にもかかわらず撤退を決めたのは、配送コストがかさみ黒 […]
2014年9月9日 / 最終更新日時 : 2014年9月1日 ryotarotakao 食品 ハンズメッセで大黒ソースがバカ売れしていた理由とは？ Shinichi Higashi 8月終わりから9月初めに掛けて行われたハンズメッセ。大丸梅田店の店舗に行ったのですが、土曜日とあってすごい盛況でした。最上階の催事場も使い、ハンズもかなり力を入れている模様 […]
2014年9月8日 / 最終更新日時 : 2014年9月1日 ryotarotakao 小売店 5％OFFデーを増やすダイエーと業績上方修正をしたマルエツ、その違いの要因は何か？ Fuyuhiko TAKAYA ダイエーのOMC5％OFFデーが、第2・4日曜日から毎週日曜日に戻りました。以前は毎週日曜日だったのですが、イオンの子会社化により第2・4日曜日と20・30日に変更。ちなみに […]
2014年9月7日 / 最終更新日時 : 2014年9月1日 ryotarotakao 食品 キッコーマンの生鮮野菜参入から考えた、野菜という商材の特徴 Masayoshi Sekimura キッコーマンが生鮮野菜市場に参入するようです。 キッコーマンは生鮮野菜の生産・販売に参入する。加工食品に取り入れている米有力ブランド「デルモン テ」を使い、自社開発した […]
2014年9月2日 / 最終更新日時 : 2014年8月23日 ryotarotakao 食品 ギフト解体セールは重要な販路？ Tokyo Times 先日、梅田の阪神・阪急のギフト解体セールを視察しました。日はお盆休みも終わりつつある8月16日。理由はわかりませんが、阪神・阪急とも同時期にギフト解体セールを実施。規模に優る阪神の方 […]
2014年8月18日 / 最終更新日時 : 2014年8月8日 ryotarotakao 食品 あめ菓子市場のトップ企業・カンロが営業赤字に転落した本当の要因とは？ Hajime NAKANO 日経新聞の四半期決算シーズンには、決算欄に「決算トーク」という社長やIR責任者の声が掲載されます。その中に、あめ菓子市場のトップメーカー・カンロの声が取り上げられていました。 & […]
2014年8月14日 / 最終更新日時 : 2014年8月18日 ryotarotakao 儲けのヒント 阪神百貨店の閑散としたグラノヤが教えてくれる消費者ニーズ Emilie Hardman 梅田の阪神百貨店にオープンしたカルビーのフルグラ専門店・グラノヤ(grano-ya)。かなり苦戦しているようです。オープン当初は行列ができるほどの人気でしたが、6・7月に行列を […]
2014年8月13日 / 最終更新日時 : 2014年7月19日 ryotarotakao 儲けのヒント 改装工事前最後のJR大阪三越伊勢丹の大北海道展が満員御礼だった理由 7月第一週に行われていたJR大阪三越伊勢丹の物産展は、大北海道展。改装工事前最後の物産展です。以前にもJR大阪三越伊勢丹の物産展には何度か足を運ぶましたが、他の梅田にある百貨店に比べると、人はまばらで集客に […]
2014年8月8日 / 最終更新日時 : 2014年7月11日 ryotarotakao 飲食店 アイスクリーム店・ご当地アイス選手権で発見した、店舗小型化の仕組みとは？ jessica wilson 先日、三ノ宮のセンター街を歩いていると、見慣れないアイスクリーム店を発見しました。期間限定ショップ、いわゆるポップアップショップというもので、ビブレの前に出店していました。その […]
2014年8月7日 / 最終更新日時 : 2014年7月11日 ryotarotakao 小売店 尼崎のリトルマーメイドで見つけた、衛生面と楽しさを両立したベーカリーの販売手法 Boris Bartels ベーカリーと言えば、自分の好きなパンを自分でトレーに取り、レジに持っていく販売手法が一般的。店員に欲しい商品を伝えてとってもらうスタイルもありますが、これ採用するのは少数派。恐ら […]
2014年7月31日 / 最終更新日時 : 2014年7月3日 ryotarotakao 価格 やっぱり終売していたセブンプレミアム100％MALTが売れなかった原因 日経新聞に、セブン専用商品ついての記事が掲載されていました。 セブン＆アイ・ホールディングスが大手食品・飲料メーカーと連携したプライベートブランド（ＰＢ＝自主企画）商品や専用商品に力を入れてい […]
2014年7月13日 / 最終更新日時 : 2014年6月25日 ryotarotakao 儲けのヒント 農協改革から考えた、農業ビジネスの魅力と限界 Photo:stoneledge farms CSA (Community Supported Agriculture) Local Farming Week Twenty-Two CLS_6165 By smith_c […]
2014年7月9日 / 最終更新日時 : 2014年6月11日 ryotarotakao 儲けのヒント 大丸梅田店がきなこもちで集客出来る理由 Photo:mochi rolled in kinako (soybean powder) By petitshoo 先日、梅田に行った時に大丸で行列を見掛けました。場所はデパ地下の入り口。商品はきなこもち […]
2014年7月3日 / 最終更新日時 : 2014年6月6日 ryotarotakao 起業 シニア層を集客したいなら、クレープ店よりおはぎ店？ Photo:ohagi By framboise 先日、神戸大丸のデパ地下に行ったところ、期間限定の北海道物産展が行われていました。物産展と言っても、催事場で行われる大規模なものではなく、デパ地下で行われる […]
2014年6月27日 / 最終更新日時 : 2014年5月31日 ryotarotakao 儲けのヒント 西宮ガーデンズの口福堂から考えた、和スイーツの隙間 Photo:Mitarashi dango By isaac’licious ※口福堂の商品ではありません またまた、西宮ガーデンズの話題。そう頻繁に行くエリアではないですが、たまに出没していま […]
