2014年9月9日 / 最終更新日時 : 2014年9月1日 ryotarotakao 食品 ハンズメッセで大黒ソースがバカ売れしていた理由とは？ Shinichi Higashi 8月終わりから9月初めに掛けて行われたハンズメッセ。大丸梅田店の店舗に行ったのですが、土曜日とあってすごい盛況でした。最上階の催事場も使い、ハンズもかなり力を入れている模様 […]
2014年9月8日 / 最終更新日時 : 2014年9月1日 ryotarotakao 小売店 5％OFFデーを増やすダイエーと業績上方修正をしたマルエツ、その違いの要因は何か？ Fuyuhiko TAKAYA ダイエーのOMC5％OFFデーが、第2・4日曜日から毎週日曜日に戻りました。以前は毎週日曜日だったのですが、イオンの子会社化により第2・4日曜日と20・30日に変更。ちなみに […]
2014年9月7日 / 最終更新日時 : 2014年9月1日 ryotarotakao 食品 キッコーマンの生鮮野菜参入から考えた、野菜という商材の特徴 Masayoshi Sekimura キッコーマンが生鮮野菜市場に参入するようです。 キッコーマンは生鮮野菜の生産・販売に参入する。加工食品に取り入れている米有力ブランド「デルモン テ」を使い、自社開発した […]
2014年9月6日 / 最終更新日時 : 2014年9月1日 ryotarotakao 人材募集・教育 バス運転手不足問題はどうやって解決できるか？ John Ward 日経にバス運転手が不足していることに関する記事が掲載されていました。 その理由として、 給与の低さ 大型二種免許保有者の減少 を挙げていましたが […]
2014年9月5日 / 最終更新日時 : 2014年8月28日 ryotarotakao 起業 【雑感】スマホが中高生に広がって高まるニーズとは？ Ed Yourdon 最近電車の中でよく思うのですが、スマホをいじっている大人の50％ほどは、ゲームをしていますね。ゲームをしそうなオタク風のサラリーマンのみならず、流行に敏感そうなOL風女性もゲームに勤し […]
2014年9月4日 / 最終更新日時 : 2014年8月28日 ryotarotakao 飲食店 接客サービス・内装がしょぼくても生き残れる飲食店の理由（わけ） 最近の飲食店を見ていると、本当にレベルが上がったと思います。まず、内装。大抵のお店は、清潔感がありオシャレ。220円（増税前は200円）でコーヒーが飲めるドトールでさえ、ポップで今風な雰囲気を提供しています […]
2014年9月3日 / 最終更新日時 : 2014年8月23日 ryotarotakao 飲食店 スープストックトーキョーが成功したのは、スープを売らなかったからではないか？ *Yaco* 8月11・18日合併号の日経ビジネスに、スープストックトーキョーを運営するスマイルズの遠山社長の記事が掲載されていました。記事のテーマは、どうやったら新規事業がうまくいくかということで、以下の […]
2014年9月2日 / 最終更新日時 : 2014年8月23日 ryotarotakao 食品 ギフト解体セールは重要な販路？ Tokyo Times 先日、梅田の阪神・阪急のギフト解体セールを視察しました。日はお盆休みも終わりつつある8月16日。理由はわかりませんが、阪神・阪急とも同時期にギフト解体セールを実施。規模に優る阪神の方 […]
2014年9月1日 / 最終更新日時 : 2014年8月23日 ryotarotakao 外国人観光客 地域格差があるからこそ、地方が狙う客層とは？ Moyan Brenn 前回、住民の実質賃金が上昇せず、そればかりかガソリン代・電気代の上昇で懐が寒くなり、その影響が地方小売店に及んでいることを取り上げました。ならば、もう大都市で稼ぐしかないんじゃないか […]
