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食ビジネスのイノベーションへのヒント

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2013年2月5日 / 最終更新日時 : 2013年2月5日 ryotarotakao その他

WBS喫茶店特集、若者が昔ながらの喫茶店を利用する条件とは?

 By Kazen 昨日のWBSでは、コーヒーがメイン商材の喫茶店が特集されていました。喫茶店の数自体は大きく減少したのですが、現在残っている喫茶店は新規出店に意欲があるとか。その後押しを、キーコーヒーがFCという形でサ […]

2013年2月3日 / 最終更新日時 : 2013年2月3日 ryotarotakao その他

ドゥブルベ・ボレロのノッチェラートが日経プラスワンで1位に輝いた理由とは?

  今週の日経ブラスワン(NIKKEIプラス1)には、チョコレートケーキのランキングが掲載されています。このランキングを見るのは、毎週末の楽しみ。家族であれこれ批評しながら見ているのですが、今回のには少し違和感 […]

2013年1月30日 / 最終更新日時 : 2013年1月30日 ryotarotakao その他

ルクアのレストラン街、行列ができるお店・できないお店の違いとは?

 By tdhedengren 先週末にルクアに行ったことは、別のブログに書きました。その時に、レストラン街を見て感じたことをお伝えしたいと思います。   当たり前ですが、流行っているお店とそれほどでもないお店 […]

2013年1月28日 / 最終更新日時 : 2013年1月28日 ryotarotakao その他

阪神梅田の有名駅弁まつり、売り切れる駅弁と売れ残る駅弁の違いとは?

先週の土曜日は、阪神百貨店梅田店の「有名駅弁とうまいもんまつり」に行きました。そもそもは、この催事の存在自体知りませんでした。この手のローカルイベント情報は、本当に入りにくい。この情報の洪水時代に、これは無いでしょと思う […]

2013年1月22日 / 最終更新日時 : 2013年1月22日 ryotarotakao その他

おはぎの口福堂とワッフルのマネケン、その共通点・相違点とは?

 By CookieM 前回のブログでも紹介したとおり、先週末、神戸北イオンモールに行きました。その時、イオンの食品売場で、もう一つ発見したことがあります。それは、   口福堂に行列ができていた   […]

2012年12月5日 / 最終更新日時 : 2013年1月9日 ryotarotakao その他

六甲アイランドの美容室・エルテ、美容室のビジネスモデル・立地を考えた面白い価格設定とは?

先日、新聞折り込みチラシに、地元である六甲アイランドの美容室・エルテ(ERTE)のチラシが入っていました。こちらの美容室、確か今年に入ってできたばかりの新しい美容室。六甲アイランドは店舗の出入りが激しい(どちらかというと […]

2012年11月23日 / 最終更新日時 : 2012年11月20日 ryotarotakao その他

ダイエーの店頭からわかった、イオン・ボジョレーヌーボー販売への意気込みとは?

By jetalone ※  「アメリカ経済事情」に関しては、サイト「ウォール・ストリート・ジャーナルから見た起業のヒント」にて更新しております。今後、ryotarotakao.comでは、メルマガには掲載しない内容を執 […]

2012年10月11日 / 最終更新日時 : 2012年10月11日 ryotarotakao その他

楽天うまいもの大会@阪神が大盛況だった本当の理由とは?

  ※「アメリカ経済事情」に関しては、サイト「ウォール・ストリート・ジャーナルから見た起業のヒント」にて更新しております。今後、ryotarotakao.comでは、メルマガには掲載しない内容を執筆する予定です […]

2012年9月11日 / 最終更新日時 : 2012年9月11日 ryotarotakao その他

100g294円のサラダが示す、RF1の苦境ぶり。

By Xin Li 88   ※「アメリカ経済事情」に関しては、サイト「ウォール・ストリート・ジャーナルから見た起業のヒント」にて更新しております。今後、ryotarotakao.comでの更新は行いません。 […]

2012年8月31日 / 最終更新日時 : 2012年8月31日 ryotarotakao その他

店頭に高価格レトルトカレーが増えた理由とは?

  ※「アメリカ経済事情」に関しては、サイト「ウォール・ストリート・ジャーナルから見た起業のヒント」にて更新しております。今後、ryotarotakao.comでの更新は行いません。   スーパーやデ […]

2012年8月8日 / 最終更新日時 : 2012年8月7日 ryotarotakao その他

ビジネス土産という見逃されたニーズとその不満点とは?

By june29   先日の日経MJに面白い記事がありました。それは、ビジネス土産に関する記事。ビジネス土産とは、出張時に取引先に持っていく手土産のことです。   穴吹興産子会社の穴吹エンタープライ […]

2012年8月7日 / 最終更新日時 : 2012年8月7日 ryotarotakao その他

中国人観光客に不人気のデパ地下、その理由とは?

By SpaceCity   8月6日に、ボイジャー・オブ・ザ・シーズがまた神戸にやって来ました。前回は、その買い物動向を視察できなかったので、捲土重来を期す意味で、今回は入港時間までチェックして、神戸の灘の酒 […]

2012年7月29日 / 最終更新日時 : 2012年7月28日 ryotarotakao その他

うなぎとグランドキリンから考えた、うなぎの値上げが失敗した理由とは?

 By lazy fri13th   “今年のうなぎは値上げが必至!“   春ぐらいから言われていたことです。テレビなどでも、うなぎ専門店の値上げっぷりが、何度も報じられていました。スーパーでも値上げ […]

2012年6月28日 / 最終更新日時 : 2012年6月28日 ryotarotakao その他

消費増税法案可決翌日の日経各紙から読み取れる未来図とは?

By quinn.anya   先日、消費増税法案が、衆議院本会議で可決されました。   衆院は26日午後の本会議で消費増税法案(国税分)を可決した。有効投票総数459票、賛成は363票、反対は96票 […]

2012年5月27日 / 最終更新日時 : 2012年5月26日 ryotarotakao その他

シェラトン神戸のビア・フェスティバル2012、気になる点とは?

By streatham mike ※この写真は、ベイシェラトン神戸のイベントとは関係ありません。   本日、ベイシェラトン神戸でビア・フェスティバル2012が行われます。ベイシェラトンのイベントで言えば、これ […]

2012年5月20日 / 最終更新日時 : 2012年5月23日 ryotarotakao その他

ヤマダ電機店舗からわかった、高橋尚子をイメージキャラクターに起用した理由とは?

By Nemo’s great uncle 今日、神戸のサンシャインワーフにあるヤマダ電機に行きました。iPodshuffleで使っているイヤホンの調子が悪く、新調したいからです。思えば、このiPodを買った […]

2012年5月17日 / 最終更新日時 : 2012年5月17日 ryotarotakao その他

チラシからわかった、グルメシティとJR大阪三越伊勢丹の共通点とは?

By no_typographic_man   2日前の新聞折り込みチラシに普段見慣れないチラシが入っていました。そのチラシとは、   グルメシティ JR大阪三越伊勢丹   のチラシです。 […]

2012年4月17日 / 最終更新日時 : 2012年4月16日 ryotarotakao その他

サントリー・絹の贅沢、密かに330ml缶が採用された理由とは?

以前、ローソンで絹の贅沢を見つけた時に気付いていたことですが、何やら当初の予測が外れたようなので、今回取り上げたいと思います。ちなみに、絹の贅沢とは、サントリーが販売する第三のビールです。   コンビニで絹の贅 […]

2012年4月10日 / 最終更新日時 : 2012年4月9日 ryotarotakao その他

第24回芦屋さくらまつり、六甲アイランドのイベントと何が違う?

  4/8、芦屋さくらまつり(PDFが開きますので注意)に行きました。実は、このようなイベントが行われているとは、全く知りませんでした。ただ、芦屋川で花見(食事よりも桜メイン)をしようとバスに乗って行ったのです […]

2012年4月5日 / 最終更新日時 : 2012年4月5日 ryotarotakao その他

【548号】アンハイザー・ブッシュ・インベブ、大衆向け商品を持つという強者の弱みとは?

By origamidon   ◎本日のニュース 1)見出し How to Build Buzz for Bud: More Alcohol, Lime-a-Rita 【出典】 http://goo.gl/8i […]

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"Gyudon revived! / 吉野家の牛丼(並・玉子付き)"

吉野家って本当に牛丼屋なのか?

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セブン・ファーストリテイリング提携のナナクロ衣料品PBは売れるのか?

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