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食ビジネスのイノベーションへのヒント

2013年8月

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吉野屋の480円丼の看板
2013年8月31日 / 最終更新日時 : 2013年8月7日 ryotarotakao 価格

吉野家の7月実績、既存店売上の増加率鈍化は本当に嘆かわしいことなのか?

  吉野家の7月月次実績が発表されました。   牛丼大手3社の7月の既存店売上高が出そろった。4月中旬に牛丼並盛りを値下げした吉野家ホールディングスの「吉野家」は前年同月比の伸び率が大幅に鈍化した。一 […]

立ち飲みストリート
2013年8月30日 / 最終更新日時 : 2013年8月6日 ryotarotakao 価格

コンビニとの競合で考えた、流行る立ち飲み屋の共通点とは?

 by courtesy of Coal Miki   前回は、涙活という体験の人気について取り上げました。体験へのニーズという点では、立ち飲み屋の人気も、このニーズゆえのものではないでしょうか。   […]

涙のような水滴
2013年8月29日 / 最終更新日時 : 2013年8月6日 ryotarotakao 儲けのヒント

涙活(ルイカツ)人気からわかる、消費者がお金を払う商品の特徴とは?

 by courtesy of  Christina   先日、テレビ番組で涙活(ルイカツ)が紹介されていました。涙活とは、その字の通り、「涙を流す活動」です。その特徴をより詳しく説明すると、次のようになります […]

海外のサーティーワン
2013年8月28日 / 最終更新日時 : 2013年12月25日 ryotarotakao 儲けのヒント

サーティワンの第二四半期決算、利益率が大幅に低下した理由とは?

by courtesy of Allen   サーティワンの第二四半期決算(2013年1月~6月)が発表されました。要約すると、次のようになります。   【B-Rサーティワン・アイスクリーム株式会社第 […]

海外のカップヌードル
2013年8月27日 / 最終更新日時 : 2013年8月4日 ryotarotakao 価格

コストコの日清スープヌードルが示す、カップ麺の売れ行きについて

by courtesy of inazakira   先日コストコに行った際、これまで見たこともない商品を発見しました。それは、日清食品のスープヌードルです。見たこともないというのは、コストコでは見たこともない […]

スマホ
2013年8月26日 / 最終更新日時 : 2013年8月4日 ryotarotakao 起業

日本のスマホ普及率38%から考えたこと

by courtesy of alachia   先日、日経新聞電子版でスマホに関する記事を見つけました。    総務省がまとめた2013年版の情報通信白書によると、日本のスマートフォン(スマホ)の普 […]

南森町にあるふくろうのみせ
2013年8月25日 / 最終更新日時 : 2013年8月3日 ryotarotakao 儲けのヒント

大阪・天神橋商店街の端で見つけた行列ができるカフェとは?

  先日、天神橋商店街に行った時、とある行列店を見つけました。詳しくは、天神橋商店街にあるのではなく、繁昌亭側の端の先にあります。そのお店はカフェ。しかし、普通のカフェではありません。   ふくろうカ […]

海外のビールいろいろ
2013年8月24日 / 最終更新日時 : 2013年8月24日 ryotarotakao インターネット

キリンの期間限定ビール・秋味がファミリーマートで無料配布されている理由とは?

  by courtesy of Toby Keller   先日、日経MJにビール購入に関する大変興味深いレポートが掲載されていました。   今年も各社から数々の新商品が発売されたビール系飲料。ソフ […]

黒と赤の調理家電
2013年8月23日 / 最終更新日時 : 2013年7月31日 ryotarotakao 起業

ヨドバシカメラの調理家電売場が物語ることとは?

 by courtesy of Robert Scoble   先日、ヨドバシカメラの調理家電売場に行きました。パソコンを見るためにヨドバシカメラに寄ったのですが、時間があったのでついでに調理家電売場を覗くこと […]

セール
2013年8月22日 / 最終更新日時 : 2013年7月31日 ryotarotakao 儲けのヒント

アパレル店でセール前倒しが激しくなっている要因とは?

by courtesy of Gerard Stolk   日経ビジネスオンラインで、次のような記事を見つけました。   セールは「後ろ倒し」どころかどんどん早くなっている 6月初旬に「プレセール」が […]

2013年8月21日 / 最終更新日時 : 2013年7月31日 ryotarotakao 儲けのヒント

【推測】ニトリデコホーム、都心で小型店を開く目的とは?

  先日、神戸・三宮にできたニトリデコホームに行きました。ニトリデコホームというのは、ニトリの都心型小型店。たまたま三宮のセンター街を通っていたら見つけたのですが、それは何ヶ月か前のこと。今回は時間に余裕があっ […]

阪急うめだ本店の周辺
2013年8月20日 / 最終更新日時 : 2013年7月30日 ryotarotakao 儲けのヒント

エイチ・ツー・オーリテイリング業績からわかる、アクセス重視の消費者ニーズ。

by courtesy of Simon   エイチ・ツー・オーリテイリングの2013年4月~6月(第一四半期)業績が、発表されました。   エイチ・ツー・オーリテイリングは26日、中核事業子会社の阪 […]

パン屋の店内
2013年8月19日 / 最終更新日時 : 2013年7月29日 ryotarotakao 儲けのヒント

阪神梅田のルビアン、525円パンセットは意外に利益貢献度が高いかもしれない。

by courtesy of Will ※ルビアンとは関係がありません。   前回は、阪急ベーカリーを取り上げましたが、今回は阪神百貨店のベーカリーについて。阪神梅田店のベーカリーと言えば、ルビアンが代表格でし […]

阪急ベーカリーの100円パン
2013年8月18日 / 最終更新日時 : 2013年7月28日 ryotarotakao 儲けのヒント

阪急ベーカリーで100円パンが成立する意外な要因とは?

  先日、阪急うめだ本店に行ったのですが、相変わらず阪急ベーカリーの100円パンは流行っています。閉店に近い時間のため、20円引きを行なっていたという要因もありますが、それでも他の割引販売しているショップ以上に […]

バームクーヘン
2013年8月17日 / 最終更新日時 : 2013年7月26日 ryotarotakao コンビニ

コンビニスイーツが売れる理由からわかる消費者心理とは?

  先日、何の雑誌か忘れましたが、コンビニスイーツが売れる理由について、説明されていました。ずばり、その理由とは、   気軽に買えるから   です。では、何と比べて気軽かと言えば、スイーツ専 […]

良い人生を送るための商品があるのかな?
2013年8月16日 / 最終更新日時 : 2013年7月25日 ryotarotakao 起業

無いと困る商品の特徴とは?

by coutesy of Ira Serkes   今日、はてなブックマークを見ていると、とても興味深い記事に出会いました。   お金を稼げるサービスと稼げないサービスの違いはココ   要 […]

20130724カインズのチラシ
2013年8月15日 / 最終更新日時 : 2013年7月25日 ryotarotakao 儲けのヒント

ホームセンター・カインズの古くて新しいカード会員獲得策とは?

  毎週水曜日には、深江のカインズホームのチラシが入るのですが、先日のチラシはいつもとは違った構成になっていました。というのも、一番目立つ場所に、カード会員獲得のための内容を掲載されていたからです。 &nbsp […]

神戸・三宮にできたセブン-イレブン
2013年8月14日 / 最終更新日時 : 2013年7月24日 ryotarotakao 価格

コンビニ人気は、取引コストと関係がある?

by courtesy of PiscesTiger24   前回、取引コストについて述べましたが、価格競争を避け、高い価格設定を可能にさせるには、取引コストの高い人をターゲットにする必要があるのではないでしょ […]

マイアミの中古車センター
2013年8月13日 / 最終更新日時 : 2013年7月24日 ryotarotakao 価格

「クルマは家電量販店で買え!」から学んだ、取引コストの重要性

by courtesy of Ryan   2008年出版の本で今さらになりますが、吉本佳生さんの「クルマは家電量販店で買え!」を読みました。このような挑発的なタイトルの本は、部数拡大を狙った薄っぺらい内容のも […]

クォーターパウンダーの期間限定商品ポスター
2013年8月12日 / 最終更新日時 : 2013年8月12日 ryotarotakao 価格

マクドナルドの第二四半期決算、下方修正でもさほど悪くないと考える理由とは?

  日本マクドナルドの第二四半期決算が発表されました。    日本マクドナルドホールディングスは2013年12月期の連結経常利益が前期比18%減の195億 円になると発表した。従来予想は1%増の240 […]

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