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食ビジネスのイノベーションへのヒント

2014年8月

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地方のスーパー
2014年8月31日 / 最終更新日時 : 2014年8月23日 ryotarotakao 消費動向

消費増税後にわかった、地方小売業が大都市型小売業を真似しては行けない理由

eticia   お盆明けの日経新聞に、消費増税後に明らかになった消費の地域間格差に関する記事が掲載されていました。    消費増税後の個人消費を巡って、地方の回復力の弱さが鮮明になっている。21日発 […]

aunts stella
2014年8月30日 / 最終更新日時 : 2014年8月18日 ryotarotakao 儲けのヒント

エキマルシェ大阪に登場したステラおばさんのクッキーバイキング、ステラおばさんの事情とは?

Kent Chen   先日、阪神百貨店の催事で人気があったステラおばさんのクッキーバイキングが、なんとエキマルシェ大阪に登場しました。場所は、臨時的に出店していた食材店の跡。あの食材店は、購入品を調理するなど […]

2014年8月29日 / 最終更新日時 : 2014年8月23日 ryotarotakao 儲けのヒント

改札前でテイクアウト用うな重は売れるのか?

Akiko Ogata     先日、土用の丑の日の出来事。JR神戸駅改札前で、とある外食チェーンがテイクアウト用のうな重を販売していました。15時過ぎということもあり、さほど売れていない様子。でも、 […]

一番搾り生
2014年8月28日 / 最終更新日時 : 2014年8月18日 ryotarotakao 儲けのヒント

ブランド・ショップを使い分ける消費行動の影響とは?(その2)

  従来一つのブランド・ショップを使っていた消費者が、複数のブランド・ショップを使い分けるようになると、一つの店舗の利用頻度が低下します。つまり、客数が減少するわけです。人口減少も客数減少の大きな要因ですが、使 […]

グランフロント大阪
2014年8月27日 / 最終更新日時 : 2014年8月18日 ryotarotakao 儲けのヒント

ブランド・ショップを使い分ける消費行動の影響とは?(その1)

  日経MJに大変興味深い記事がありました。   女性のファッションの選び方に変化の兆しが見えてきた。これまではコンサバ、フェミニンなどおおむね同じテイストの服を着ていたが、その時々の気分や状況 によ […]

traveller
2014年8月26日 / 最終更新日時 : 2014年8月18日 ryotarotakao 儲けのヒント

旅行者という古くて新しい顧客層

Azri   シニア層を中心に国内旅行が人気ということで、店舗ビジネスをしているなら、そろそろ旅行者も新たな顧客として真剣に考えた方がいいのではないでしょうか。   もちろん、旅行者と地元消費者とは、 […]

中津商店街
2014年8月25日 / 最終更新日時 : 2014年8月18日 ryotarotakao 儲けのヒント

100円商店街というイベントは、集客のお手本かもしれない

takato marui   100円商店街は、単に商店街全体を100円ショップにするイベントではありません。これを教えてくれたのは、100円商店街に関する書籍。この書籍をつまみ読みしたところ、とても面白い仕掛 […]

伊勢丹新宿店
2014年8月24日 / 最終更新日時 : 2014年8月18日 ryotarotakao 儲けのヒント

台風の影響が大きかったユニクロ、軽微だった百貨店、その原因とは?

  国内ユニクロの7月既存店売上が発表されました。結果は、4.8%の減少。前年を下回るのは9ヶ月ぶりだから、ネガティブサプライズです。要因は、天候不順、特に台風の影響による客数減。客数が12%も減ったのだから、 […]

ユニクロのショッピングバッグ
2014年8月23日 / 最終更新日時 : 2014年8月18日 ryotarotakao 価格

ユニクロ客数推移からわかる、値上げに踏み切るユニクロの心境

  前回、7月国内ユニクロ既存店売上高を公式サイトで見たのですが、既存店客数の推移を見ると、結構驚くことがあります。それは、   過去11ヶ月間で、前年比プラスなのは3ヶ月しかない   とい […]

cofee bean and tea leaf
2014年8月22日 / 最終更新日時 : 2014年8月18日 ryotarotakao 儲けのヒント

なぜ今さら、ザ・コーヒービーン&ティーリーフが日本に上陸するのか?

Choo Yut Shing   銀だこを運営するホットランドが、イオンモールと組んで、アメリカのカフェ「ザ・コーヒービーン&ティーリーフ」を始めるようです。     たこ焼き店「築地銀だこ […]

thanks yahoo
2014年8月21日 / 最終更新日時 : 2014年8月18日 ryotarotakao ビジネスモデル

ヤフープレミアム解約でわかった、会員制ビジネスの優位性

JD Hancock   先日、ヤフープレミアムを解約しました。解約したきっかけは、クレジットカード明細を見て、毎月400円程負担していることを実感したからです。ヤフープレミアムの会員であることで、毎月何か得を […]

ロイヤルホストのクラブサンド
2014年8月20日 / 最終更新日時 : 2014年8月18日 ryotarotakao 儲けのヒント

実際に利用してみて分かった、ロイヤルホストが好業績な理由

Tim   以前から気になっていたロイヤルホスト。それは、2012年あたりから業績が急回復しているからです。回復というか、V字回復であり、業績は極めて好調。「ファミレスは終わった」と言われていた時代が懐かしく感 […]

Alexandria Times
2014年8月19日 / 最終更新日時 : 2014年8月18日 ryotarotakao 儲けのヒント

新聞は今日のよりも過去の方がおもしろい?

Adam Fagen   お盆休み中に梅田の阪神百貨店に行ったところ、「阪神 夏の古書の市」をやっていました。中古・廃盤レコードと同時開催(こちらの方がメイン)しており、レコードの方がかなりの数を集客していたた […]

カンロのハロウィーンバージョン
2014年8月18日 / 最終更新日時 : 2014年8月8日 ryotarotakao 食品

あめ菓子市場のトップ企業・カンロが営業赤字に転落した本当の要因とは?

Hajime NAKANO   日経新聞の四半期決算シーズンには、決算欄に「決算トーク」という社長やIR責任者の声が掲載されます。その中に、あめ菓子市場のトップメーカー・カンロの声が取り上げられていました。 & […]

avex dance cd
2014年8月17日 / 最終更新日時 : 2014年8月8日 ryotarotakao エンターテイメント

エイベックス第二四半期決算からわかった、エンタメビジネスの真実とは?(その2)

Dennis Amith   前回に引き続き、エイベックスの四半期決算資料から。エイベックスは、決算短信だけではなく、詳細な決算資料もネット上で公開しているので、エンタメビジネスの現状を見るには、とても勉強にな […]

avex dance matrix tk dance camp95
2014年8月16日 / 最終更新日時 : 2014年8月8日 ryotarotakao エンターテイメント

エイベックス第二四半期決算からわかった、エンタメビジネスの真実とは?(その1)

Dennis Amith   日経新聞の決算欄を見ていたら、懐かしい企業の大幅減益決算が目に飛び込んできました。その企業とは、エイベックス・グループ・ホールディングス株式会社。なぜ懐かしいかというと、昔株主だっ […]

学校の机
2014年8月15日 / 最終更新日時 : 2014年7月28日 ryotarotakao 儲けのヒント

スーパーのイートインスペースは必ずしも集客にプラスに働くとは限らない

    イートインスペースを設けるスーパーやコンビニが増えてきました。購入だけではなく、その場で食べられるようにすれば、ファストフード利用者を獲得できると考えたからでしょう。コーヒーの存在も大きいです […]

グラノーラ
2014年8月14日 / 最終更新日時 : 2014年8月18日 ryotarotakao 儲けのヒント

阪神百貨店の閑散としたグラノヤが教えてくれる消費者ニーズ

Emilie Hardman   梅田の阪神百貨店にオープンしたカルビーのフルグラ専門店・グラノヤ(grano-ya)。かなり苦戦しているようです。オープン当初は行列ができるほどの人気でしたが、6・7月に行列を […]

北海道展@JR大阪三越伊勢丹
2014年8月13日 / 最終更新日時 : 2014年7月19日 ryotarotakao 儲けのヒント

改装工事前最後のJR大阪三越伊勢丹の大北海道展が満員御礼だった理由

  7月第一週に行われていたJR大阪三越伊勢丹の物産展は、大北海道展。改装工事前最後の物産展です。以前にもJR大阪三越伊勢丹の物産展には何度か足を運ぶましたが、他の梅田にある百貨店に比べると、人はまばらで集客に […]

2014年8月12日 / 最終更新日時 : 2014年7月19日 ryotarotakao 消費動向

【備忘録】日経トップリーダーが示す顧客ニーズの変化まとめ

日経トップリーダーオンラインより   日経トップリーダー7月号の特集は、「顧客創造は楽じゃない。」その特集の最後に、最新の顧客ニーズの変化に関するキーワードが記載されてありました。大変活用できそうな要素だったの […]

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yakiniku

物語コーポレーション・ヨドバシカメラが重視する経営指標とは?

2015年11月20日
ドン・キホーテ 柳ヶ瀬

ドン・キホーテが教えてくれる、小売業が待ちの商売ではない理由

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ミスタードーナツがファストフードチェーンの進化系だと思った理由

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"Gyudon revived! / 吉野家の牛丼(並・玉子付き)"

吉野家って本当に牛丼屋なのか?

2015年8月26日
ユニクロ

セブン・ファーストリテイリング提携のナナクロ衣料品PBは売れるのか?

2015年8月5日

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