永谷園のビアードパパ買収が教えてくれるスイーツ小売の現実とは？
by courtesy of Davich Klinadung 永谷園がシュークリーム専門店・ビアードパパを運営する麦の穂ホールディングス（HD）を、買収するようです。 永谷園は２２日、シュー […]
【専門店】
阪急うめだ本店デパ地下・エッサベーグルが撤退した理由
by courtesy of Alyson Hurt 先日、阪急うめだ本店のデパ地下に行ったのですが、リニューアルオープン一周年記念とあって、小さな改装が行われていました。もちろん、改装とは新しいお店のオープンとと […]
コンビニスイーツが売れる理由からわかる消費者心理とは？
先日、何の雑誌か忘れましたが、コンビニスイーツが売れる理由について、説明されていました。ずばり、その理由とは、 気軽に買えるから です。では、何と比べて気軽かと言えば、スイーツ専 […]
