マクドナルドの立地別価格導入は、地場レストランにとっては大きなチャンス？

マクドナルドの立地別価格導入に関して、もう一つだけ。マクドナルドが価格を引き上げるのは、集客数の多い店舗であり、その中には観光地も含まれるわけです。まぁ、そもそも観光地にマクドナルド自体少ないわけですが、それでも観光地にマクドナルドがあれば、支出を抑えたい消費者は、これまでマクドナルドで済ませていたでしょう。空港もしかり。価格が上がれば、このような消費者も、何を食べるか改めて考えるわけです。

ならば、観光地にあるマクドナルド以外のレストランにとっては、大きなチャンス。これまで無意識にマクドナルドで食べていた人が、どのお店にするか考えてくれるからです。スポーツで言えば、マクドナルドのシード権が無くなり、その他のレストランはリーグ戦に参加できる権利を得たことになるでしょうか。

しかし、例えリーグ戦に参加できても、そこで勝たなければならないことに変わりありません。つまり、自分のお店を選んでもらわなくてはならないのです。そこで予想されるのは、

クーポンの乱発

です。しかし、これでは観光地という利点を活かしたことになりません。観光地では、その土地ならではのものを食べたい旅行者が多いはず。ならば、ならではのメニューを提供すればいいのです。ただし、その土地独自のメニューを提供するだけでは、力不足。そこでしか食べられない理由やらメニューの違い（こだわり）を、わかりやすく伝える必要があります。「わかりやすく」、これ重要なキーワードですね。

もちろん、マクドナルドも、観光地ならでは独自メニューを提供するかもしれません。規模の経済を活用できないので、今の方針からは考えにくいことですが、販売の低迷がこのまま続けば、方針を転換しても不思議ではありません。そもそも観光地では、規模の経済よりも差別化の方が集客に大きな威力を発揮するので、観光地のマクドナルドが独自メニューを提供することは、十分考えられることです。

マクドナルドの立地別価格導入が、観光地の飲食店における差別化競争を引き起こすかもしれません。